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ABSOLUT MADRIZ
Coge aire y sumergete en una capital fascinante. De Madrid al cielo. Por algo será.
Acerca de
Jesús, periodista y amante de la música, el cine, el rugby, nadar en el mar frío y de la escalada... Y por supuesto de salir, de entrar y por encima de todo conocer. Aunque dicen que me parezco a Tintin, todo parecido con la realidad, bueno, sencillamente no existe. Me identifico en tres cosas: va siempre corriendo, es periodista y su tupé. Quizás lo veo demasiado ¿cándido? Yo soy "wild honey". Dos palabras con mucho contraste pero muy gráficas. Don´t think twice its allright Anybody else wants to play my guitar???
Sindicación
 
EL EUCALIPTO
c/ Argumosa, 4 (629 334 998) metro Lavapiés

Enclavado en el Madrid más castizo, Lavapiés, le da un sello especial. Fue uno de los primeros bares en abrir sus puertas en la calle Argumosa. Ahora esta calle esta llena de terrazas, que ha dado a esta calle el apelativo de "costa de argumosa". El eucalipto sirve buenos mojitos, batidos y cócteles de frutas, además de todo tipo e bebidas y brebajes destilados. Su terraza es una puerta abierta a una zona de bullente activismo social, por lo que no te extrañes si te piden un afirma a favor de las ballenas azules…

 
Brunch Olsen
C/ Prado 15, metro Antón Madrid

Hoarario: el "brunch", sábado y domingo de 13:00 a 17:00 horas. Precio de 5 a 21 euros.
Teléfono: 91-429 36 59

Té, café zumo y bagels (unos deliciosas roscas típicas de la cocina judía) con manteca y mermelada de diferentes sabores. Patatas escalfadas con salmón, huevo y beicon, hongos salteados, bagel de puré de espinacas y queso de cabra, pan de brioche con queso brie, puré de hongos y confit de pato, ensalada de mache y manzanas y huevos revuelto con trufa…el menú es interminable.

A partir de la una de la tarde, como dictan los cánones de estos desayunos –comidas llamados brunch (una mezcla de las dos palabras inglesas lunch y breakfast) Olsen invita a comenzar el día trasladándonos a los países nórdicos. Los enamorados de esta forma de pasar el mediodía del domingo pueden disfrutar de mesas donde reinan los productos del mar y la montaña. Confitura, cremas de quesos, frutos del bosque…
Una nota de exotismo en la mesa y diseño vanguardista en la sala.
 
Oldenburg. El paraíso de la cerveza
C/ Alburquerque, 13, esquina cardenal Cisneros 28010

Tel: 91 447 42 74

Madrid cuenta con un local de verdadero lujo, en pleno centro capitalino. Cuando entro lo primero que me llama la atención es que esta repleto de cerveza de abajo a arriba, denso, abigarrado, pues se trata de un espacio bastante pequeño. Todos estamos en taburetes o de pie, rodeados de botellas, vitrinas con recuerdos de alemania Bélgica, postres, anuncios variopintos, ambiente en general de destileria centro europea, muy acogedor.

Se trata de un local de referencia conocido bien fuera de España; entre sus singularidades esta el que vende una cerveza belga artesana creada por le dueño del local, Jose Luis, verdadero maestro de este arte. La Te Deum, que producen tres variedades: rubia, tostada y negra. Otra singularidad del local es que esta en el libro de los record guiness: con 14 metros cuadrados y mas de 300 tipos de cerveza en botella y 11 tipos en barril. Alucinante. Es el local mas pequeño del mundo con mayor tipo de cervezas de importación. Una tercera cosa de este peculiar templo de la cerveza es que no hay mas bebida alcoholica que la cerveza, nada, ni vino, ni ginebra ni cava, ojo, tampoco café, nada, solo cerveza.

Jose luis no solo recomienda su Te Deum, tambien las sensacionales cervezas de frutas, las de alambique las trapenses, las de Bruselas… Es miembro de varios clubs gastronomitos, articulista, monta cursos de cata de cerveza, da conferencias… en fin. Ademas lleva 41 años coleccionando botellas y latas y te puedes imaginar lo que tiene, no exagito un pelo si te digo que es sensacional.

Asi que si quieres sorprender a tus colegas o simplemente pasar un buen rato en compañía es el rincón ideal, y deja que te cuenten.

 
Angelika. Mas alla del videoclub.
Cava baja 24 Metro la latina
Horario: domingo a miércoles de 8 a 1. Jueves hasta las 2 y de viernes a sabado hasta las 2 y media

Lo definen como un cinema lounge y, efectrivamente, supera la etiqueta del videoclub y es mucho mas que un local tranquilo en el que disfrutar de una copa. Nos referimos a Angelika, abierto hace unos meses en la concurrida cava baja. Si bien, para ser justos, hay que añadir muchas mas etiquetas para aproximarse a una definición de lo que este espacio ofrece.

En manos de un grupo de actores y profesionales del mundo del cine, este ambicioso proyecto trae a Madrid el espíritu de los cines Angelika de nueva york. Los mismos que según uno de los responsables del multiespacio, en los años sesenta fueron los primeros en programar cine europeo y de factura independiente. En su emblemática cafetería, actores y directores dejaban pasar las horas disfrutando de interesantes tertulias cinematográficas.

De la ciudad de los rascacielos al corazon de Madrid. En la actualidad, Angelika cuenta con un videoclub que ofrece mas de 3.000 peliculas y que cada mes recibe entre 100 y 150 nuevos títulos. Desde cine clasico a independiente como sin faltar tampoco los últimos estrenos. Sin duda, este es, a todas luces, el paraíso para los amantes del cine. Con palomitas, incluidas. Como curiosidad, señalar que los camareros son actores que aconsenjan a buscar el titulo ansiado.

Pero hay mas. Cada miércoles los clientes pueden participar en actividades tan interesantes como son los ciclos de proyecciones y debate o cine forum posterior. Ya se han tratado cuestiones como la imagen cruel o la vida rodando. Y queda una interminable lista de cintas por ver y analizar. El jueves es el dia en el que se proyectan cortometrajes. Una amplia variedad de revistas especializadas en el septimo arte, periódicos y zona wifi gratuita son otras de las razones para ocupar uno de sus sofas.

Para acompañar, una selecta bodega y una amplia carta de cafes e infusiones, asi como zumos naturales y refrescantes helados Freedo-freedo. Si se le antoja un bocado, a su eleccion: dulce o salado. Desde empanadas argentinas a tartas caseras como en milhojas de dulce de leche. Las copas las preparan con todo lujo de detalle. Con semejante "carreron", no es de extrañar que Angelika sea frecuentado por cinefilos empedernidos, curiosos buscadores de las tendencias de ultima hora y un amplio numero de almas inquietas.

Nada más recomendable para visitar que gire en torno al Séptimo Arte.
 
Museo Chicote
C/Gran Via, 12 Metro Gran Via

Los madrileños vuelven a llenar Chicote, que se ha reconciliado con el fundador tres décadas después de la muerte del fundador. Hoy son personalidades del mundo cinematográfico los que se apuntan al revival de la histórica coctelería abierta en 1931. Desde ese momento Pedro Chicote se convirtió en anfitrión de presidentes, empresarios, actores, premios Nobel y pintores.

Tras un época oscura en los años ochenta, este local protegido por las leyes del patrimonio renace de sus cenizas conservando decoración, puerta giratoria y fachada. ¿Novedad? Los dj´s invitados, luces de ambiente y gente de cine que vela por la permanencia del bar más apetecible de la Gran Vía.
 
GAIA-Dejate llevar
C/ Amnistía, 5 metro Opera

Horario abre de martes a domingo, de 18:00 a 2:30 horas. Viernes y sábados hasta las 3:00horas
Precios: combinados 6 euros/ cócteles 7 euros.

La noche madrileña va cambiando, Unos locales se visten de ultramodernos ropajes y otros, en cambio, dan un paso hacia atrás en el tiempo y se tiñen de rojos, azules, amarillos, combinados con formas geométricas caprichosas y espaciosas que recuerdan a los moviditos años ochenta. Quizá Gaia se pueda enmarcar en este espacio. Un rincón agradable que va modificándose, en luz y música, según avanzan las horas.

El chill out va dejando hueco a la charla y el encuentro. En la barra se mueve la coctelera. Una coctelera con imaginación: ya que mezcla el martín con zumo de jengibre como introduce la ginebra en un jardín de pétalos de rosas…Déjate llevar.

 
Catedrales del cóctel- Una selección
#1 Glass Bar.
Carrera de San Jerónimo, 34 Metro Sevilla
Horario: Abierto todos los días, de 11 a 3 horas.
Copas: 10 euros

Glass Bar es una creación de Jordi Clos, para huéspedes y público en general del Hotel Urban de Madrid. Una coctelería donde el cristal es el protagonista y la música funky, soul, pop y disco nos acompañará durante toda la velada de corte ochentero, un ambiente agradable al que se suman políticos, ejecutivos y madrileños en general amantes del estilo, dispuestos a unirse a esta fiesta del diseño y el buen gusto.

#2 Balmoral.
Hermosilla, 10 Metro Serrano

Ambiente selecto que evoca un distinguido club londinense.

#3 Cok.
C/Reina 16 Metro Gran Via

Quizás el más veterano de Madrid, abierto en 1921.


#4 Del Diego
C/ Reina 12 Metro Gran Via

Situado unos número más abajo en la misma calle dal reseñado antes, es más reciente pero muy recomendable.
 
Lola Bar- Espiritu transgresor
c/Reina 25 Metro Gran via
Horario de miercoles a domingo de 20pm a 3am
Copas a 8 euros.

Este bar presenta un atractivo cóctel para los curiosos. Caras de nombres conocidos del mundodel cine, del arte y caras anónimas se mezclan de un aforma interesante.
El local ocupa el lugar que tenia el restaurante Lia...me. Apenas ha sido reformado y se ha mantenido la elegancia de los tonos chocolate y rojo. En un alto observando la noche, un maniqui emula a Lola Montes. A ella la mítica coupletista rinden homenaje sus dueños porque habitó el inmueble de la agencia de comunicación que posee uno de los dueños.

El volumen de la música no interrumpe las conversaciones, pero la banda sonora llama la atención. Lejos de invitar a reputados dj´s aqui invitan a los conocidos a compartir las canciones que les hacen vibrar. Ya ha pasado por aqui Nacho Canut y otros.
Para acompañar copas bien servidas y cócteles clásicos como el cosmopolitan muy de moda.
 
Más allá del curry. Hindues en Madrid
Adrish
C/ San Bernardino, 1 Telefono 91 541 15 41

Darish es un rincón ideal para paladares exquisitos situado junto a la Plaza de España. Su cocina y decoración siguen la rica tradición que la India ha dado a conocer por todo el mundo.
Su carta incluye deliciosos platos para acompañar el tandoori. Este es el plato central en la comida hindú: chutaníes (ensalada con salsa de especias), curri bhuna (vegetales cocidos al vapar), carne, pescado o pollo. Platos con diversidad de sabores, desde más dulces a más agrios, al gusto que tu elijas.Tiene parking frente al local por si llevas coche.