Imaginen poder comer tumbados en una enorme cama en la que caben 110 personas. Imaginen que a su alrededor, mientras dan buena cuenta del queso frito con virutas de patata y salsa de especias que hay en su plato, se mueven esclavos romanos, suena la bossa de Beatrice Binotti o se suceden las performances.


Desde el 1 de diciembre eso ya es posible en 'LAYDOWN', un nuevo concepto de restauración donde las sillas y las mesas tradicionales dejan paso a las camas. Un espacio en el que, además de los zapatos, hay que dejar fuera la corrección, la vergüenza y los malos rollos.


Aquí, los manteles se sustituyen por sábanas que, para tranquilidad de los escrupulosos, se cambian a diario. Dos largas camas blancas presiden la planta de abajo. Les acompañan cinco mesas, un pequeño reducto para los que no se atrevan con la postura horizontal. Blanca, blanquísima la planta inferior, que contrasta con el rojo intenso de la superior, donde manda la estética de cabaret, y en la que se sitúan el ropero y unos originales aseos mixtos.


La fiesta, que cada noche es diferente, como el menú, comienza en torno a las 21.30 horas. No hay carta, tan sólo un menú que se va confeccionando en función de la temática de la fiesta, basado en la cocina mediterránea y con mucha creatividad. Como ejemplos, un magret de pato con piñones y granada, un risotto con frutti di mare y aceite de cebollino o un filete de bacalao relleno de parmesano y anchoas.


Eso sí, nadie dijo que comer tumbado fuera fácil. Para sostener los platos, apenas una pequeña mesita en el centro de la cama. Las piernas o la propia cama servirán de improvisado sostén para la vajilla. La imaginación al poder. Y cuando acaba la cena, con la música subiendo y las luces bajando, las mesas se retiran y queda un pequeño espacio libre para bailar o tomarse una copa.


Pero a esto no sólo se juega de noche. Existe también un menú de mediodía por 11 euros (sin espectáculo), pensado para los trabajadores y ejecutivos de la zona que coman fuera de casa y que podrán incluso echarse una cabezadita antes de volver a la oficina. Es tambien en mi opinión la opcion mas barata y divertida de disfrutar de este original local. Además por este precio comes algo diferente al típico burguer y de mas calidad. De acuerdo no te llenas de la misma forma pero si te pones en plan "neo" esta es la mejor opción.



Es la gracia de una propuesta de varios socios con amplia experiencia den al noche (The Room, Bocaccio, Static Sound System o la Rave del Mercado), que se embarcaron en abrir un local multifuncional a la manera del Supper Club de Amsterdam (presente también en Roma, San Francisco y Estambul), con el blanco nuclear y el minimalismo formal por banderas estéticas. O sea, de la cama a la pista, en estos after-dinner sets tan originales que causan sensación entre los más modernos.

Plaza de los Mostenses, 11 Teléfono 915 487 937
Metro: Plaza de España, Santo Domingo y Noviciado
Apertura Todos los días de la semana]]>
En Estados Unidos instauraron hace ya muchos años una distinción – que se ha transladado al resto del mundo – entre los restaurantes estranjeros y los restaurante étnicos. Estos últimos son los que ponen emigrantes para dar de comer a otros emigrantes, de su mismo origen.

En la mayoria de los casos, en cuanto su calidad sobrepasa una honrada media, se atrae también a la parroquia autóctona, que suele hacerse presente mas rapidamente o mas lentamente según sea mas o menos facil de apreciar por los del lugar esa cocina.

Tukilibela.
Murillo, 4 – Telf.: 914440313

Local modesto pero agradablemente ambientado que sirve, en sus pocas mesitas, platos de toda Africa occidental, con alguno mas remoto: Sipaj Malamba (gambas salteadas a la brava), Alooco (platanos verdes fritos con salsa picante), el clásico pollo Yassa encebollado de Senegal o la sorprendente y gustosa ternera Egusi (guisada con pepitas de calabaza molida, y espinacas).

¡Exotismo…. Y Mahu a morro!



]]>Swagat
C/ Alonso Heredia, 22 Teléfono 91 713 11 55

Disfruta de la auténtica cocina de la India en un local acogedor y tranquilo en el centro de Madrid. En Swagat desde el cheff hasta los camareros, son de origen indú. Su menú degustación incluye una amplísima variedad de platos típicos como las famosas empanadillas crujientes rellenas de pasas y verduras), el butter chicken (con salsa de tomate y nata). A medio día ofrece un menú diario, de lunes a viernes, a un precio muy asequible.

]]>Adrish
C/ San Bernardino, 1 Telefono 91 541 15 41

Darish es un rincón ideal para paladares exquisitos situado junto a la Plaza de España. Su cocina y decoración siguen la rica tradición que la India ha dado a conocer por todo el mundo.
Su carta incluye deliciosos platos para acompañar el tandoori. Este es el plato central en la comida hindú: chutaníes (ensalada con salsa de especias), curri bhuna (vegetales cocidos al vapar), carne, pescado o pollo. Platos con diversidad de sabores, desde más dulces a más agrios, al gusto que tu elijas.Tiene parking frente al local por si llevas coche.

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Es una de las novedades de la estación más calurosa. Esta magnífica terraza en el piso número 13 del imponente Hotel Puerta América. Situado en dicho edificio, es obvio que se trata de un espacio espectacular y único firmado por el arquitecto frncés Jean Nouvel, autor de la colorista fachada y de las suites. El imaginó un juego de contrastes entre colores negros y naranjas, y formas cúvicas. Nouvel ha dispuesto tres espacios diferenciados : uno cerrado por una enorme cristalera y dos abiertos, con taburetes cúbicos o tumbonas de diseño en plan chillout, perfectos para contemplar una fabulosa panorámica de la ciudad.
Pensada para los clientes y los madrileños ávidos de las novedades más chic, es posible disfrutar de una amplia carta de cócteles con los clásicos mojitos, las caipirinhas o las capiroskas, pero con sabores diferentes.

La música también juega un papel importante. La receta sonora pasa por conciertos en directo de jazz y sesiones de DJ´s de miércoles a sábados, con soul, jazz, bossa y estilos mas contemporáneos como soulfoul, house, broken beat, etc.
]]>C/ Fuencarral, 82 Teléfono 91 522 45 89

Su especialidad son los guisos tradicionales, tipo “birria de cordero” o “cochinita pibil”. Es curiosa la incorporación de la formula mercadillo: los comensales podrán adquirir todo tipo de utensilios aztecas originales.


La mordida
C/ Belén 13 Teléfono 91 308 20 89

Zapata, Chavela Vargas o Frida Khalo son algunas de los protagonistas de los coloridos murales que decoran este festivo local. En la mesa, tacos y enchiladas, acompañadas y frescos margaritas.

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Se llevaba anunciando hace varios meses y ya está aquí. El hotel de las letras acaba de abrir su terraza, situada en la zona mas emblemática de Madrid, justo en la interseccón entre Alcalá y Gran Vía. ¿puedes imaginarte las vistas? No, es imposible. Créeme si te digo que desde este ático se contempla todo, absolutamente todo, el centro de la capital.

Se trata de una terraza pequeña y acogedora, pensada para crear una atmósfera recogida e íntima. Las velas encima de las mesas, las sombrillas y la pequeña barra-cabaña de madera la hacen muy recomendable como punto de encuentro y como refugio del agobiante sol del verano madrileño. Pero esos no son los únicos alicientes.

Una de las cosas que mas se agradecen es el repertorio musical. Nada del típico y manido chill-out: música clásica por la mañana, canción de autor al atardecer, y bosanova por la noche. Siempre temas frescos y orginales, pero en plan relax y seleccionados especialmente para que no rompan la magia del momento.

Y en cuanto a la bebida, la verdad es que no alcanza los niveles de su hermano mayor (el DL´s Louge situado en los bajos del hotel y abierto todo el año), pero su carta de whiskys y brandies es realmente exquisita, y también es posible deleitarse con el sabor de algún cocktail fresco, batidos, zumos naturales para combatir el calor.

]]>C/ Juan Ramón Jiménez, 37
Teléfono. 91 359 56 96

El lugar, la decoración, el exquisito servicio...Todo llama la atención en este lugar recién inaugurado esta temporada estival (el 20 de junio). La sensación al entrar, es la de encontrarse en una fantástica casa rural perdida en alguna reserva natural de Sudamérica, pero bajando de las alturas, nos encontramos en el 37 de la madrileña calle Juan Ramón Jiménez, done estuvo la prestigiosa marisquería Cabo Mayor. De día se abrirán las sombrillas y de noche se encenderán las velas en un interior de madera rústica y firme que la paisajista María Medina se ha encargado de elaborar. Las mesas, enormes, con forma de tronco, una bodega climatizada con un amplia selección de vinos del mundo y un auténtico ejército de camareros que se ocupen de que no te falte nada en cualquier momento.

La carta del éxito de esta propuesta se encuentra en que el grupo dispone de ganadería propia pastando en las verdes praderas de la Pampa, en la Cabaña Las Lilas. De ahí que el lema de la casa sea “de la hacienda al plato”. Su selección incluye carnes argentinas, brasileñas y gallegas, y un divertido e inesperado picapica para abrir boca. Además, no te puedes perder la increíble selección de pan.

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3.CHUCHES HELADA
En la heladería Livorno (Plaza del Rollo 2 913 07 16 58), el no, no existe. Helados de flores, piruleta, chupa-chups y chicle. De tomillo, de albahaca, papaya o hierbabuena. Su apuesta es tener mas amigos que clientes. Y no lleva mal camino porque todo el que va vuelve.

4- ME PONE UNA CERVECITA...BIEN FRÍA.
La de Sergio es una historia de amor... helada. Digo esto porque desde hace 25 años inventa en De Sandra (Alcalá 182. 917 25 38 41) cada día del año desde hace 25 años. Extravagancias como el helado de cerveza han salido de sus manos. De nata y miel, higos al brandy...Su especialidad es precisamente una de mis debilidades: el dulce de leche.




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1-FRIO, FRIO.

Los chicos de Fredo Fredo (Padre Damián 15. 914 58 20 56 También en la Villa 5 y Sta María de la Cabeza 15) llevan 35 años sin dejar de experimentar. Han conseguido 80 sabores diferentes: helados de guayaba, higo o albaricoque. Además ofrecen entrega a domicilio. Y un dulce de tiramisú que resucita a los muertos.

2-HELADO A LA VISTA.

En la heladería de Gianrossi (Alberto Aguilera 1 y Arturo Soria 200 900 55 50 09), en su sede en Alberto Aguilera, ves al maestro heladero Oswaldo y a su grumete Miguel preparar exóticos helados, al otro lado del cristal. De mandarina y zanahoria, lima con jengibre, te de jazmín y ginseng, o pimienta verde.. Tiene conexión gratuita a internet, prensa y revistas de moda.
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