La rentabilidad del sector hotelero español cae un 10% desde los máximos de 2001
El sector hotelero español ha entrado en un periodo de declive, desde el récord de beneficios alcanzado en 2001, con una pérdida de rentabilidad de un 10%. Los analistas destacan que esta tendencia se mantendrá en los próximos tres o cuatro años y acentuará el proceso de concentración y reconversión que vive el sector.
Esta caída obedece a una confluencia de factores:
· la caída de la ocupación por el aumento de plazas ofertadas,
· el descenso de la demanda en la costa,
· el aumento de costes, especialmente por el alza de los precios inmobiliarios, que dispara el valor de los alquileres y las inversiones.
La crisis afecta tanto a hoteles urbamos como a los de playa. Por categorías, los más perjudicados son los de categorías inferiores. En cambio, los hoteles de lujo han registrado caídas muy inferiores en Barcelona y algo mayores en Madrid.
El principal factor en el declive del negocio hotelero ha sido el gran aumento del número de establecimientos y habitaciones disponibles en los últimos años.
Ante la disminución de la ocupación de los hoteles y de su rentabilidad, uno de los factores en que más han incidido las empresas ha sido en ajustar sus gastos de personal, reduciendo la ratio de empleados por habitación. Así, la consultora Mazars destaca que actualmente los hoteles emplean de media a 0,44 trabajadores por habitación, frente a los 0,53 del año 2001, lo que supone un 17% menos, que les ha permitido reducir el gasto laboral medio por habitación un 7,75%, hasta los 11.473 euros. Pese a este esfuerzo, la caída de ingresos que sufren los establecimientos por los descensos de ocupación y de los precios ha hecho aumentar el peso de los costes laborales, que en el año 2003 llegan al 36,1% de los ingresos frente al 35,1% del año anterior.
España lidera las compraventas en Europa
España registró en los seis primeros meses del año el mayor número de compraventas de hoteles en Europa, según un estudio de la consultora Jones Lang Lasalle que destaca que hasta junio se vendieron seis grandes hoteles por un importe total de 232 millones de euros. Posteriormente, además, se cerró la venta del hotel Arts a un grupo de inversores por 450 millones, en la que será probablemente la compra más importante del año en España. La consultora destaca que ha habido "un aumento de la liquidez" en el mercado hotelero por el deseo de numerosos grupos inversores de entrar en el sector que coincide con el deseo de vender hoteles de muchas cadenas para aprovechar los altos precios y rotar su cartera de establecimientos.
Fuente: La Vanguardia
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