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Aun es pronto para hacer estimaciones, pero por lo que he visto hasta ahora puedo decir que trabajar en el restaurante... me mola! Asi que gracias a todos los que me lo recomendasteis, razon teniais! Como leereis ahora, no es una ganga trabajar alli, pero al menos es la experiencia diferente que estaba buscando.

El jueves a las 9 me fui para alla, nerviosillo para mi primer dia, despues de toda la noche en Blakemore. El restaurante es precioso, muy pijo y todo nuevo, decoracion estilo Tapies (me parece), todo muy moderno. Ian (el head chef) me pidio rellenar la application form y comprarme la ropa para el curro: una chaqueta de chef y tres gorros, y como sabia que habia estado currando toda la noche me mando para casa a descansar. Asi que bueno, me compre las tonterias estas y pase la tarde de la manera que pude, esperando al viernes para el ya por fin primer dia.

Inciso: esa misma tarde llame a Emily, que no sabia nada de ella. Madre mia, la que se lio por telefono... Yo le habia mandado un email diciendole que el martes me habia acercado al Royal Albert Hall para ver si la veia y estarme cinco minutos con ella antes de su concierto, ya que nuestra cita se habia cancelado. Pues coge y me dice que a eso que yo he hecho en su pais se le llama "acosador". Yo tratando de explicarle que lo habia hecho con la mejor intencion y tal, que me apetecia mucho verla y que si la habia molestado, pues que perdon. Pues nada, mucho cabreo y que mejor que le de un "break", que igual nos lo estabamos tomando demasiado en serio, que cuando tenga ganas ya me llamara. Asi que bueno, se puede dar por finalizada la extranya relacion entre el acosador y el resultado de la conservadora sociedad americana. Vivir para ver...

En fin, el viernes, el primer dia en el restaurante, ya bien equipado con el gorro y toda la vaina. Como siempre, meeting nada mas llegar donde Ian me presenta al grupo de cocineros, dice que soy espanyol, que hablo muy bien ingles y que soy presentable (yo no entiendo nada). Estoy en la seccion con Frank, un hungaro bastante majo, y Luis, un espanyol bastante imbecil que encima es medio jefe. A mediodia me tuve que ir para la entrevista para el National Insurance Number, que al fin me lo van a dar. Al volver, sin haber comido ni nada, ya empezo lo bueno. Nuestra seccion esta fuera de la cocina, de cara al publico, y nos encargamos de servir tablas con embutidos ibericos y quesos, todos muy caros. Yo como son los primeros dias me han puesto, atencion, a poner los aperitivos, es decir, aceitunas, kikos, cachos de pan, almendras... a cada cosa le pongo lo suyo, un poco de aceite, perejil, pimenton, y hala, se lo paso a los camareros que son todos guapiiiiisimos ellos y moniiiiisimas ellas, todos de negro y muy jovenes. O sea, una responsabilidad del copon, ya ves tu... Aun asi intento hacerlo todo lo mejor que puedo y el Ian me felicito ayer, que el Luis le dijo que yo era muy limpio y me esforzaba y tal. Bueno hombre, buen comienzo... Pero vamos, que yo de cocinar nada, lo mio seran los embutidos.

Mas cosas sobre este nuevo curro, la verdad que es un mundo en si mismo. Todo el mundo te da la mano al llegar y hay mucho espiritu de equipo, cada meeting es como el entrenador en el vestuario, dandose animos y de todo (parece rollo secta). Entre nosotros todas las frases se acaban con la palabra chef, por ejemplo: "dejame la bascula, chef", o "ponte a cortar chorizo, chef" (recuerda un poco al ejercito, tambien). Como aun no hemos abierto al publico (aunque ya hemos servido cenas a gente de la companyia, para entrenarnos, como si fuera un dia normal), pues tampoco nos dan de comer todavia, asi que hay que ir pillando lo que se puede de estrangis. Yo ya arronche: tarta de Santiago que al chaval le sale buenisima y de chocolate, embutido iberico y quesos, un punyao de judias, aceitunas y kikos a patadas... De momento poco botin, pero espero seguir gorroneando.

Que se me olvidaba: el viernes entre a las 9 de la manyana y sali a las 11.30 de la noche, y ayer de 11 a 11, o sea que bien, sin forzar, ventipico horitas del ala. Como ayer sali pronto llame a Aranya, que por fin volvio, y me fui con el a The End que pinchaba el Laurent Garnier ese, 15 libras de nada la entrada, pero me lo pase bomba hasta las 8 de la manyana y me hice amigo de un par de brasilenyos bastante majos.

Y mas novedades: todo parece indicar que a partir del lunes de la proxima semana me ire a vivir a casa de Aranya a Manor House, queda libre una habitacion doble baratita. Dejare por fin el dichoso hostel y me ire alla arriba que con el 29 se llega relativamente rapido al curro, o si no hasta me compro la Travelcard (que lastima, ahora que tenia los bus passes falsos...). Me va a dar pena dejar Bayswater, es un barrio muy bonito y si venis a Londres os recomiendo que os deis un paseo, aunque solo sea por visitar el centro de las experiencias piscotronicas de Asturiano.

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