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El chocolate es excelente frente a la tristeza, la ansiedad y la irritabilidad, porque contiene teobromina, cafeína y teofilina, bases xánticas –en el chocolate predomina la primera– que estimulan diversas acciones fisiológicas incluyendo la del sistema nervioso, la circulación sanguínea y tienen efectos diuréticos.
Este dulce producto llegado desde América –consumido por los indígenas desde hace siglos, quelo empleaban incluso como moneda– tras la llegada de los españoles es, además, rico en sustancias beneficiosas para el organismo. Eso sí, debe ser consumido con moderación, como el resto de los alimentos.

Triptófano. El contenido del cacao en este aminoácido favorece la producción de serotonina, un neurotransmisor que lleva a una señal nerviosa que produce felicidad.

Feniletilamina. Es otro aminoácido presente en el cacao que se relaciona con las anfetaminas.

Anandamina. Es un compuesto que activa receptores cerebrales que producen placer y lucidez mental. Y frente a la salud cardiovascular, porque contiene ácido esteárico, una sustancia grasa que se desatura rápidamente al ácido oleico (como el aceite de oliva), y por ello se le considera beneficioso para el organismo, porque contrarresta el ‘colesterol malo’.

Fibra dietética. El cacao contiene un 6% que se diluye en función de sus otros ingredientes. Es beneficiosa para favorecer el movimiento intestinal.

Polifenoles. El cacao aporta estos elementos, sustancias antioxidantes relacionadas con la prevención del proceso aterosclerótico y de la aparición de algunos tipos de cáncer. Su presencia en el cacao es muy relevante y además, estimulan la producción de prostacilinas que contribuyen a reducir la presión arterial.

La concentración de minerales en el cacao es muy alta en potasio, fósforo y magnesio. A este último se atribuye la facultad de mejorar el estado de ánimo femenino, especialmente en el periodo premenstrual. También aporta hierro, calcio, zinc, cobre y cromo. Y vitaminas E, B1 y B2.


Seguro que al igual que yo todo esto no lo sabias... ya sabes, come un poco de chocalate al día

ja,ja,ja...solo uno mas, pero mira que te vas a acabar volviendo adicto al chocolate....

Ya sabes lo que tienes que hacer para que te acerquemos la caja otra vez, esta todo en tu mano...bueno Ernesto y la que escribe tambien tenemos mucho que decir....

Vicioso!!!!

Un bombón por favor, solo quiero un bombón más... ¡Acércame la caja otra vez por favor!

Si estoy preparado, venga

Creo que estoy enganchado pero yo controlo de verdad, yo controlo

La caja te la acercare cuando yo crea que estas preparado para abrirla, por el momento ya sabes lo debes de hacer.... y no lo digo yo, lo dice el calvorota ese que como carne de dinosaurio.

Es curioso pero el cacao es una droga legal a la que nadie da la importancia que creo que se merece y que por cierto está muy bien vista (nadie habla de adictos al chocolate) así que habrá que aprovechar antes de que la ilegalicen.

¿Me acercas la caja otra vez? gracias

Te aseguro Gondoleroq ue los bombones margos ya han llegado, es diferentes ocasiones...pero es mejor quedarse con los dulces y pensar que cosa positiva puedes sacar de un bombon amargo , que seguro que hay algo....

Un bombón con sabor a bombón. Ésa eres tú.

Supongo que pronto vendrán los bombones amargos.

Bueno bueno bueno...Me has dado la excusa perfecta para seguir comiendo chocolate. ¡¡Me encanta!! Y encima sano...

Como veo eres buen entendedor en la materia, que pena que no la lleves a la practica, o al menos con quien debias hacerlo en su momento

Teobroma cacao, es el nombre cientifico d eesta planta... del griego Teo + Bromus: Alimento de los dioses...

Por que sera.....

La sustancia mas interesante del cacao es la teobromina (ummm...), que es la que tiene efectos estimulantes y 'engañadores' del celebro...