LENTEJAS
"Lentejas... o las tomas o las dejas"
Refrán popular
¿Quién no las ha odiado? Cuando erémos pequeños el día que tocaba lentejas era una pesadilla para tí, que las odiabas a muerte (te importaba un bledo que tuvieran hierro), y para tus padres que eran los que tenían que meterte la cuchara en la boca. Con los años les fuiste pillando el gustillo y ahora, en tu nueva vida semiemancipada las echas de menos. Aquí va, pues, una manera muy simple de haceros una slentejas como las de siempre:
Ingredientes:
- 2 patatas medianas
- chorizo para cocinar
- 4 cucharadas de tomate troceado
- 1 cebolla pequeña
- laurel
- 6 puñados de lentejas (para cuatro personas)
- 1 pastilla de caldo concentrado
Elaboración
Se sofríe la cebolla y luego se van añadiendo el tomate, el chorizo y la patata (cortada en tacos). Se dan unas vueltas y se hechan las lentejas. Se llena la olla de agua hasta que cubar las lentejas 2 o 3 dedos. Ponemos la pastilla de caldo concentrado y el laurel y se cierra la olla. Cuando empiece a hervir la dejamos 20 minutos y listo.
¡¡ATENCIÓN!! No abraís la olla enseguida, esperad a que se enfríe por que os puede estallar en las manos. Y no es broma.
Refrán popular
¿Quién no las ha odiado? Cuando erémos pequeños el día que tocaba lentejas era una pesadilla para tí, que las odiabas a muerte (te importaba un bledo que tuvieran hierro), y para tus padres que eran los que tenían que meterte la cuchara en la boca. Con los años les fuiste pillando el gustillo y ahora, en tu nueva vida semiemancipada las echas de menos. Aquí va, pues, una manera muy simple de haceros una slentejas como las de siempre:
Ingredientes:
- 2 patatas medianas
- chorizo para cocinar
- 4 cucharadas de tomate troceado
- 1 cebolla pequeña
- laurel
- 6 puñados de lentejas (para cuatro personas)
- 1 pastilla de caldo concentrado
Elaboración
Se sofríe la cebolla y luego se van añadiendo el tomate, el chorizo y la patata (cortada en tacos). Se dan unas vueltas y se hechan las lentejas. Se llena la olla de agua hasta que cubar las lentejas 2 o 3 dedos. Ponemos la pastilla de caldo concentrado y el laurel y se cierra la olla. Cuando empiece a hervir la dejamos 20 minutos y listo.
¡¡ATENCIÓN!! No abraís la olla enseguida, esperad a que se enfríe por que os puede estallar en las manos. Y no es broma.
Comentario:
No hubiera imaginado nunca que hacer lentejas fuera tan fácil...