EL ARTE DE COMPORTARSE EN LA MESA
"Los buenos modales son la flor de la humanidad. El que no es suficientemente cortés no es suficientemente humano."
Petrus Jacobus Joubert
Son muy típicas en estas fechas las comidas o cenas con gente que no conocemos mucho, si estas situaciones ya son incomodas de por sí pueden convertirse en una pesadilla si no sabemos comportarnos correctamente en la mesa. A continuación os ofrezco unas recomendaciones básicas para no hacer el ridiculo en la mesa:
- No beber ningún líquido mientras tenga todavía comida en la boca ni hablar mientras se tenga la boca llena (creo que no hacia falta decirlo)
- No escupir los fragmentos no comestibles, huesos, espinas; sacarlos de la boca (de una forma natural) y dejarlos sobre el plato del cuchillo de la mantequilla, o el propio plato de servicio.
- La servilleta nos la hemos de poner sobre los muslos, y hay que limpiarse la boca antes y después de beber (importante para que nuestra copa no recoja el historial de todo lo que hemos comido). Cuando acabemos de comer la dejamos doblada a la parte izquierda y si nos levantamos también (no hace falta que nos acompañe).
- No desmigajar el pan sobre la salsa .Si queremos mojar, se corta el pan, se pincha con el tenedor y se moja.
- Debemos sentarnos lo más ergidos posible, y el cubierto va a nuestra boca, no nuestra boca en busca del cubierto.
- Los huevos y tortillas NUNCA se cortan con cuchillo, en general se recomienda utilizarlo lo menos posible, así que, cualquier cosa que se pueda cortar con el tenedor, se corta con el tenedor (pesacado, croquetas, etc).
- Los cubiertos se utlizan de fuera hacia dentro (todos hemos visto titanic).Cuando terminemos de comer hay que dejar los cubiertos dentro del plato, todos juntitos, en posición de las cuatro y cuarto.
Con esto ya hay más que suficiente, pero si quereís saber más en www.protocolo.org
encontrareís muchísimas cosas. Espero que os sea útil.