SALMON AL VAPOR
"De la tierra el jamón y de la mar el salmón"
Refran popular
Es un plato sencillo, fácil de preparar y digestivo (se agradece), además es muy resultón así que si algún dia teneís invitados quedareís muy bien. He elegido el salmón por elegir algo, ya que esta receta se puede hacer con cualquier tipo de pescado, lo más importante es el punto de cocción, siempre es mejor quedarse corto que pasarse. Pues nada, que aproveche.
Ingredientes:
- Cola de salmón (tantas como comensales)
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 4 patatas no muy grandes
- vino blanco (opcional)
- 1/2 vaso de aceite
- papel de aluminio
Elaboración:
Pelamos y cortamos en juliana (a láminas, para entendernos) la cebolla, la patata y el pimiento. Una vez hecho esto la colocamos sobre el papel de aluminio como si fuera una cama, seguidamente cubrimos con la patata y encima de esta el salmón. Sazonamos (pimienta y sal) y rociamos con el aceite y el vino blanco.
Cerramos muy bien el papel y lo metemos en el horno aproximadamente 12 minutos a 190-200 grados. Generalmente cuando se hincha ya esta hecho.
Si quereís complicarlo un poquito más le podeís añadir unas gambas o una loncha de queso. Buenísimo.
¡FELIZ NAVIDAD!
Refran popular
Es un plato sencillo, fácil de preparar y digestivo (se agradece), además es muy resultón así que si algún dia teneís invitados quedareís muy bien. He elegido el salmón por elegir algo, ya que esta receta se puede hacer con cualquier tipo de pescado, lo más importante es el punto de cocción, siempre es mejor quedarse corto que pasarse. Pues nada, que aproveche.
Ingredientes:
- Cola de salmón (tantas como comensales)
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 4 patatas no muy grandes
- vino blanco (opcional)
- 1/2 vaso de aceite
- papel de aluminio
Elaboración:
Pelamos y cortamos en juliana (a láminas, para entendernos) la cebolla, la patata y el pimiento. Una vez hecho esto la colocamos sobre el papel de aluminio como si fuera una cama, seguidamente cubrimos con la patata y encima de esta el salmón. Sazonamos (pimienta y sal) y rociamos con el aceite y el vino blanco.
Cerramos muy bien el papel y lo metemos en el horno aproximadamente 12 minutos a 190-200 grados. Generalmente cuando se hincha ya esta hecho.
Si quereís complicarlo un poquito más le podeís añadir unas gambas o una loncha de queso. Buenísimo.
¡FELIZ NAVIDAD!
Comentario:
Si señor!y en mi pueblo decimos: atún de ijada y salmón, buenas cosas son!!