PASTEL DE VERDURAS
"Comer verdura es cordura"
Refran catalán
La siguiente receta es de mi madre (no vamos a quitarle su mérito) y resulta bastante práctica para cuando tienes un calabacín, un pimiento o cualquier otra verdurita suelta por la nevera. Siguiendo nuestra línea es fácil, rápida y encima sana, ¿podemos pedir algo más?
Ingredientes:
- Un sobre de levadura Royal
- 4 huevos
- 1 y 1/2 vaso de harina
- 1/2 vaso de aceite de girasol
- Vedura (pimiento, calabacín, patata, cebolla, zanahoria... cualquier cosa menos tomate por que suelta agua)
Preparación:
Se corta toda la verdura a tacos pequeños y se mezcla con el resto de los ingredientes. Se pone la mezcla en un recipiente apto para horno y lo horneamos hasta que veamos que la masa esté cuajada y adopte color dorado. Y ya está, fácil, ¿eh?
Refran catalán
La siguiente receta es de mi madre (no vamos a quitarle su mérito) y resulta bastante práctica para cuando tienes un calabacín, un pimiento o cualquier otra verdurita suelta por la nevera. Siguiendo nuestra línea es fácil, rápida y encima sana, ¿podemos pedir algo más?
Ingredientes:
- Un sobre de levadura Royal
- 4 huevos
- 1 y 1/2 vaso de harina
- 1/2 vaso de aceite de girasol
- Vedura (pimiento, calabacín, patata, cebolla, zanahoria... cualquier cosa menos tomate por que suelta agua)
Preparación:
Se corta toda la verdura a tacos pequeños y se mezcla con el resto de los ingredientes. Se pone la mezcla en un recipiente apto para horno y lo horneamos hasta que veamos que la masa esté cuajada y adopte color dorado. Y ya está, fácil, ¿eh?