COCKTAIL DE GAMBAS Y MAÍZ
"Pa' decir mentiras y comer pescado hay que tener mucho cuidado"
Refran pupular
Aunque ya estan llegando los primeros frios quiero proponeros una ensalada que seguro agradecereís en caso de apuro o para darle algo de vidilla a ese solitario entrecot (si vuestra economia os lo permite). Es fácil y bastante curiosa, comprobadlo por vostros mismos:
Ingredientes:
-½ kg de colas de gambas
-1 lechuga
-½ kg de maíz dulce
-Mayonesa
-Ketchup
-Mostaza
-Sal
-Limón
Preparación
Se corta la lechuga en tiras cortas y finas, se lavan y se ponen a escurrir en un paño de cocina. Seguidamente, se cuece el maíz dulce con un poco de sal durante 10 minutos. Las colas de gamba se cuecen igualmente, pero añadiendo unas gotas de limón e introduciéndolas en el cazo una vez el agua empiece a hervir y durante 10 minutos. A continuación, se prepara una salsa a base de mayonesa, dos cucharadas de ketchup y una de mostaza. Una vez tenemos todo preparado, se va poniendo en cuencos individuales una base de lechuga, encima la mezcla de gambas y el maíz y, posteriormente, se vierte la salsa preparada, sirviéndose frío.
Refran pupular
Aunque ya estan llegando los primeros frios quiero proponeros una ensalada que seguro agradecereís en caso de apuro o para darle algo de vidilla a ese solitario entrecot (si vuestra economia os lo permite). Es fácil y bastante curiosa, comprobadlo por vostros mismos:
Ingredientes:
-½ kg de colas de gambas
-1 lechuga
-½ kg de maíz dulce
-Mayonesa
-Ketchup
-Mostaza
-Sal
-Limón
Preparación
Se corta la lechuga en tiras cortas y finas, se lavan y se ponen a escurrir en un paño de cocina. Seguidamente, se cuece el maíz dulce con un poco de sal durante 10 minutos. Las colas de gamba se cuecen igualmente, pero añadiendo unas gotas de limón e introduciéndolas en el cazo una vez el agua empiece a hervir y durante 10 minutos. A continuación, se prepara una salsa a base de mayonesa, dos cucharadas de ketchup y una de mostaza. Una vez tenemos todo preparado, se va poniendo en cuencos individuales una base de lechuga, encima la mezcla de gambas y el maíz y, posteriormente, se vierte la salsa preparada, sirviéndose frío.