Lomo al horno
Es una receta muy fácil de hacer y que está muy rica. Los ingredientes son aproximadamente para 4-6 personas.
Ingredientes:
- 1.5 K de lomo
- aceite
- sal
Elaboración:
Salar el lomo y rociar con el aceite.
Meter en el horno previamente calentado a 180º. De vez en cuando se le va dando la vuelta, hasta ver que está hecho.
Antes de servirlo, se puede cortar un poco en finas láminas y volver a meter un poco para que se haga más.
Se puede acompañar de salsa ali oli.
Ingredientes:
- 1.5 K de lomo
- aceite
- sal
Elaboración:
Salar el lomo y rociar con el aceite.
Meter en el horno previamente calentado a 180º. De vez en cuando se le va dando la vuelta, hasta ver que está hecho.
Antes de servirlo, se puede cortar un poco en finas láminas y volver a meter un poco para que se haga más.
Se puede acompañar de salsa ali oli.
Bizcocho casero
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 yogur de limón
- 2 vasos de yogur llenos de azúcar
- 2 vasos de yogur llenos de maicena
- 2 vasos de yogur llenos de harina
- 1 vaso de yogur lleno de aceite
- 1 sobre de levadura Royal.
Elaboración:
Batir todos los ingredientes. Untar un molde con mantequilla y hornear de 20-30 minutos.
- 3 huevos
- 1 yogur de limón
- 2 vasos de yogur llenos de azúcar
- 2 vasos de yogur llenos de maicena
- 2 vasos de yogur llenos de harina
- 1 vaso de yogur lleno de aceite
- 1 sobre de levadura Royal.
Elaboración:
Batir todos los ingredientes. Untar un molde con mantequilla y hornear de 20-30 minutos.
Tarta de chocolate de mamá
Antes de nada quiero decir que esta es la tarta que como siempre que alguien de casa cumple años. Está buenísima y para nosotros es una fiesta cuando se hace... es un poco trabajosa de hacer... pero fácil.
Ingredientes:
- Galletas Maria
- 2 Cafeteras de café
- Leche condesada al baño maría
- Anís
- Natillas (hechas)
- Chocolate para cubrir tarta
Elaboración:
En primer lugar poner la leche condesada al baño maría. Para ello se introduce en una olla y se tiene como una hora en agua.
Mientras podemos hacer las dos cafeteras.
En un plato grande, se pone una base de galletas previamente mojadas en el café. Una vez terminada la primera capa, ponerle por encima a cada galleta un poco de natillas. Volvemos a poner una nueva capa de galletas mojadas en café y hacemos lo mismo que antes.
Son tres capas de galletas con las natillas. A continuación regamos con anís.
Empezamos con una nueva capa de galletas mojadas en café y esta vez lo que vamos a poner es la leche condesada.
Seguimos poniendo de nuevo 3 capas de galletas mojadas en café y con las natillas.
Tras esto lo que tenemos que hacer es cubrir la tarta de chocolate.
Se mete en el frigorífico un par de horas y queda lista para servir.
Buen provecho...
Ingredientes:
- Galletas Maria
- 2 Cafeteras de café
- Leche condesada al baño maría
- Anís
- Natillas (hechas)
- Chocolate para cubrir tarta
Elaboración:
En primer lugar poner la leche condesada al baño maría. Para ello se introduce en una olla y se tiene como una hora en agua.
Mientras podemos hacer las dos cafeteras.
En un plato grande, se pone una base de galletas previamente mojadas en el café. Una vez terminada la primera capa, ponerle por encima a cada galleta un poco de natillas. Volvemos a poner una nueva capa de galletas mojadas en café y hacemos lo mismo que antes.
Son tres capas de galletas con las natillas. A continuación regamos con anís.
Empezamos con una nueva capa de galletas mojadas en café y esta vez lo que vamos a poner es la leche condesada.
Seguimos poniendo de nuevo 3 capas de galletas mojadas en café y con las natillas.
Tras esto lo que tenemos que hacer es cubrir la tarta de chocolate.
Se mete en el frigorífico un par de horas y queda lista para servir.
Buen provecho...
Arroz con leche
Ingredientes:
- Agua
- Leche
- Arroz
- Cáscara de limón
- Azúcar
- Canela en rama
Elaboración:
Poner agua a hervir en una olla y echar el arroz con la cáscara de un limón. La cantidad a echar irá en función de para cuantos sea.
Cuando el agua esté hirviendo y quede poca, echar la leche. Tras esto añadir las 8 cucharadas de azúcar y la canela en rama.
Si vemos que nos queda un poco espeso y necesita más líquido, podemos añadirle después algo más de leche.
- Agua
- Leche
- Arroz
- Cáscara de limón
- Azúcar
- Canela en rama
Elaboración:
Poner agua a hervir en una olla y echar el arroz con la cáscara de un limón. La cantidad a echar irá en función de para cuantos sea.
Cuando el agua esté hirviendo y quede poca, echar la leche. Tras esto añadir las 8 cucharadas de azúcar y la canela en rama.
Si vemos que nos queda un poco espeso y necesita más líquido, podemos añadirle después algo más de leche.
Gachas
Es fácil de hacer y barato.
Ingredientes:
- Trocitos de pan
- Aceite de oliva
- 4 cucharadas soperas de harina
- leche
- 5 cucharadas soperas de azúcar
- canela en polvo
Elaboración:
Freir en una sartén con un dedo de aceite o menos los trocitos de pan (cuscurros). Una vez fritos apartarlos y reservar. Echar en el aceite 4 cucharadas soperas de harina (grandes) y remover. Una vez que espese, añadir leche sin dejar de mover, la que pida (debe quedar como el chocolate a la taza). Echar azúcar, unas 5 cucharadas soperas y canela en polvo.
Mover hasta que llegue a ebullición y retirar.
Echar en un cuenco y adornar por encima con el pan. También se le pueden echar nueces, pasas, almendras... etc.
Ingredientes:
- Trocitos de pan
- Aceite de oliva
- 4 cucharadas soperas de harina
- leche
- 5 cucharadas soperas de azúcar
- canela en polvo
Elaboración:
Freir en una sartén con un dedo de aceite o menos los trocitos de pan (cuscurros). Una vez fritos apartarlos y reservar. Echar en el aceite 4 cucharadas soperas de harina (grandes) y remover. Una vez que espese, añadir leche sin dejar de mover, la que pida (debe quedar como el chocolate a la taza). Echar azúcar, unas 5 cucharadas soperas y canela en polvo.
Mover hasta que llegue a ebullición y retirar.
Echar en un cuenco y adornar por encima con el pan. También se le pueden echar nueces, pasas, almendras... etc.
Ensalada de verano
Ingredientes:
- Hélices de colores.
- Queso curado.
- Jamón serrano.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Laurel.
Elaboración:
Se pone una olla con agua, sal y la hoja de laurel en el fuego. Cuando rompa a hervir se echa la pasta. A los 15 minutos estará ya cocida, se saca, se escurre y se enfría bajo el grifo con agua fría. Se mezclan en un bol, la pasta fría, con el queso y el jamón cortado en dados y se le echa aceite de oliva al gusto.
Esta receta es muy sencilla y es ideal para llevarla hecha a la playa, el campo, etc.
Se puede cambiar el jamón y el queso por verduras como el pimiento, pepino, tomate, etc.
- Hélices de colores.
- Queso curado.
- Jamón serrano.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Laurel.
Elaboración:
Se pone una olla con agua, sal y la hoja de laurel en el fuego. Cuando rompa a hervir se echa la pasta. A los 15 minutos estará ya cocida, se saca, se escurre y se enfría bajo el grifo con agua fría. Se mezclan en un bol, la pasta fría, con el queso y el jamón cortado en dados y se le echa aceite de oliva al gusto.
Esta receta es muy sencilla y es ideal para llevarla hecha a la playa, el campo, etc.
Se puede cambiar el jamón y el queso por verduras como el pimiento, pepino, tomate, etc.
Trufas
Ingredientes:
- una tableta chocolate negro
- una tableta chocolate blanco
- un bote pequeño de leche condensada
- un chorreon de coñac
- 75 gramos de mantequilla.
Elaboración:
Mezclamos todo y lo ponemos en un recipiente al baño maria removiendo hasta que todo quede bién mezclado y derretido. después colocamos la mezcla en un recipiente en la nevera un dia entero. Pasado este tiempo hacemos las bolitas y las emborrizamos en fideos de chocolate o en cacao en polvo.
Tarta de queso
Ingredientes:
- 4 yogures naturales o de limón
- 8 cucharadas soperas de azúcar
- 2 cucharadas soperas de maizena
- 140 gr de queso fresco
- 2 huevos
Elaboración:
Batir todos los ingredientes de forma suave. Untar un molde con mantequilla
y añadir la mezcla batida. Introducir en el horno precalentado a unos 180ºC
(esto depende del horno que tengas) y esperar de 30-50 minutos.
Si vas pinchando con un palillo irás viendo que poco a poco va tomando
solidez.
Puedes adornarla con nueces, piñones o bien echarle por arriba mermelada de arándanos...
Bienvenidos
Me gusta mucho cocinar, pero no tengo demasiado tiempo... conforme vaya haciendo comiditas y las pruebe... si salen ricas (sólo si salen ricas) pondré la receta...