El nombre hace referencia a la persona que me los enseñó.
Ingredientes:
- Carne picada de ternera y carne picada de cerdo ( a partes iguales y en función de para cuantos sean. Con un cuarto da para cuatro personas)
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 2 ó 3 dientes de ajo
- aceite
- avecrén
- espaguetis
Elaboración:
Pelar la cebolla y los dientes de ajos y pasarlos por la picadora.
En una sartén echar aceite y una vez que esté caliente echamos la cebolla y ajo bien picaditos.
Una vez que esté un poco doradito, se añade la carne y media pastilla de avecrén, la otra mitad se le echará a los espaguetis.
Después pelamos los tomates y los pasamos también por la picadora, tras esto, pasamos a añadirlos a la sartén.
Como nos pedirá algo de líquido le echamos un buen chorreón de vino blanco, como algo más de la mitad de un vaso.
Esperamos a que se consuma el caldo y la carne está lista para servir.
Cuando esté casi a punto, ponemos una olla con agua a hervir y media pastilla de avecrén, para echar los espaguetis.
Cuando estén listos, se sirven en un plato con la carne.
Están muy ricos...