Pollo en ensalada
De momento no he hecho esta receta, mi hermana sí pero con algunas modificaciones, es un contraste de sabores que está bastante bueno.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- el zumo de medio limón
- 200 g arroz
- 2 ramas de apio
- 100 g de aceitunas rellenas de anchoas
- 2 lonchas de bacon
- medio vaso de aceite
- 1 vaso de mayonesa
- 1 cucharada de sal
Elaboración:
Se cuece el arroz y se deja enfriar.
Mientras, calentamos aceite en una sartén y se fríen las pechugas hasta que se doren. Dejamos enfriar el pollo y se corta en dados.
Rociar el pollo con el zumo de limón.
Lavar y cortar el apio en tiras finas y las aceitunas en rodajitas.
Poner el arroz, el pollo, el apio y las aceitunas en una ensaladera, añadir la mayonesa y mezclar.
Antes de servir, se fríen las lonchas de bacon hasta que queden bien crujientes. Se cortan en tiras finas y se reparte por encima de la ensalada.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- el zumo de medio limón
- 200 g arroz
- 2 ramas de apio
- 100 g de aceitunas rellenas de anchoas
- 2 lonchas de bacon
- medio vaso de aceite
- 1 vaso de mayonesa
- 1 cucharada de sal
Elaboración:
Se cuece el arroz y se deja enfriar.
Mientras, calentamos aceite en una sartén y se fríen las pechugas hasta que se doren. Dejamos enfriar el pollo y se corta en dados.
Rociar el pollo con el zumo de limón.
Lavar y cortar el apio en tiras finas y las aceitunas en rodajitas.
Poner el arroz, el pollo, el apio y las aceitunas en una ensaladera, añadir la mayonesa y mezclar.
Antes de servir, se fríen las lonchas de bacon hasta que queden bien crujientes. Se cortan en tiras finas y se reparte por encima de la ensalada.
Comentario:
Comentario:
A mí también me gusta mucho la piña, en ensaladas, en pizza, incluso en la tostada con un poquito de aceite está buenísimaaaa!!!
:P
:P
Comentario:
Me encantan las ensaladas de pollo sobre todo con piña.