“Se derraman más lágrimas por plegarias atendidas que por las no atendidas” fue lo último que leí el fin de semana. Con esta frase de Santa Teresa, acaba Capote, una de las pelis de las que peor me han hablado últimamente. Quizá sea eso por lo que ahora la recomiendo.

Minutos antes estuve en la plaza de Oriente viendo el happening que habían montado en torno al fuego. Madrid tiene esa virtud de parecer provinciana y a la vez vanguardista, ése nunca perder los pies del suelo que la hace tan cercana y a la vez inabarcable. De una ciudad así, no es raro que salgan artistas como Vanexxa. La Mala Rodríguez de aquí. Habrá que seguirla de cerca.

El sábado me llamó T. desde un mercado.
-He comprado una trufa!! Pero negra, eh! La blanca estaba a 3.500 euros el kilo, y ésta a mil y pico. Me la han dado en un envoltorio que parece que llevo un diamante. Por cincuenta euros...
Clamart nos contó que en uno de los restaurantes donde trabajó envolvían los huevos en papel con una trufa dentro y así los dejaban varios días. Los huevos son porosos y la trufa desprende un aroma muy fuerte. Resultado: salían unos huevos fritos con sabor a fruta que eran la joya de la carta. Empezaremos probando con ajos no?

PD: -Sí, Reinfield, mi vena flamenca me pidió a Estrella y como había confianza... la lie, porque sé que le hacía mucha ilusión.
Lo de repetir programas parece que este año no va a ser, pero ya sabes que nunca se sabe.
Jagg, vi la peli pero no me llenó, aunque tiene momentos mágicos. Me gustó mucho más el disco. Tengo debilidad por los Morente, sobre todo, por Enrique, el Picasso del flamenco.

Más de una semana sin aparecer por aquí. Tiene su explicación. En estos días hemos grabado un programa especial para Cuatro. Y este tipo de proyectos te chupa la sangre. Pero la experiencia ha merecido la pena. El conjunto ha superado con creces las expectativas. Desde los presentadores, Nico y Nuria Roca, que han estado bestiales (hacen una pareja artística que seguro va a repetir) hasta la calidez de la puesta en escena.
Para mí, también ha resultado muy especial la participación de Estrella Morente. Desde la noche en que la llamé a casa y me cantó por teléfono el tema que le pedí que nos hiciera, hasta que fui a despedirme y felicitarla y acabó ella dándome las gracias. Estrella actuó en el tramo final de dos días larguísimos de grabación. Y ya éramos muy poquitos los que quedábamos. Fue una actuación íntima, de repente se notaba un recogimiento totalmente inaudito en una grabación tan aparatosa. Estrella hizo una primera toma, casi a media voz. Parecía que con eso bastaba, pero no sabíamos que aquello podría crecer aún más. Estrella nos ha grabado la primera versión flamenca que se hace de un tema Disney, concretamente de La Sirenita. Cuando terminó, no sólo nos dio las gracias a todos los que estábamos en pie aplaudiéndole, sino que salió del auditorio y se fue hasta el camión de la Unidad Móvil para despedirse de todos los técnicos y realizadores. Mientras tanto, los que estábamos dentro concluíamos que sólo por aquellos momentos había merecido la pena todo el intenso mes de trabajo que llevábamos en lo alto. Gracias, Estrella! Artista!

Cuatro sigue subiendo y, con ello, el listón que marca la permanencia de los programas en su parrilla. Así que en Todos contra el chef lo teníamos cada vez más difícil. Un programa de cocina a las ocho y media de la tarde en fin de semana, con la gran audencia potencial que hay ahí, sobre todo el domingo,... Es complicado seguir subiendo al ritmo de la cadena. Afortunadamente las últimas semanas nuestra audiencia ha ido creciendo y nos ha garantizado la continuidad. Por el momento, sólo dos meses y medio más. Hasta finales de febrero. Así que cuando se vaya acercando la fecha, pasaremos de nuevo exámenes. Esperemos que sigan siendo parciales con la ayuda de todos los que sois fieles. El equipo, que está como una moto con la renovación, promete no defraudar. Como prueba, el programazo de este domingo. No os lo perdáis. Todos contra el chef en el portaaviones Príncipe de Asturias!!

hay un libro de Arturo Pardos que se llama "El ocaso de las paellas", que contiene esta gran verdad: "La paella es una de las grandes y magníficas representaciones del drama ancestral del ser humano: comer o ser comido".
Tranquilos, en el Retiro comeremos ¡croquetas!