Este producto consumido hoy en todo el mundo tiene un origen re moto. Según cuenta la tradición por las zonas que ocupaban Etiopía y Persia, hacia el 850 d.C., un pastor paseaba a su rebaño cuando vio que sus animales se agitaban excitados tras haber ingerido unas bayas, lo que despertó su curiosidad. Él mismo probó los frutos y le gustó la sensación. Esta era la planta del cafeto. Su consumo se extendió por Arabia, luego llegó a La Meca y antes e 1600 se arraigó su uso en el mundo musulmán. Posteriormente pasó a Venecia y de allí al resto de Europa.

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