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Unos días después de Galicia, cita en un curso de la UNED. El titulo de dicho curso: “Conocimiento y cata de los vinos españoles”.

Así de entrada perfecto. Pues de salida también. Para los que no tenemos ni pajorela idea del vino, que no sabemos distinguir un reserva de uno joven, que no conocemos como maridar los platos y que por supuesto nos suena a chino muchos conceptos como garnacha, abella, chardonay o mencía, pero que nos gusta paladear y compartir una botella en buena compañía, el curso se las prometía felices.

Gente de todas las edades. Creo que había algún profesional hostelero y gente bastante joven, sobre todo féminas. En total creo que nos animaba el placer de poder distinguir los innumerables tipos de vinos y sobretodo conocerlos.

Profesores de todo tipo. Gente amante del vino, gente profesional del vino y gente que le gusta el vino y que quiere transmitir ese placer al resto. Imagínate un profesor de filosofía que quiere enseñarte esos sabores que el siente, ese sentimiento de satisfacción al mirar y oler la copa, esa manera de beber y tratar de captar la mayor cantidad de sabores. El interés de este señor por mostrar esas sensaciones, fue de lo más interesante en esos días.

Para mi punto de vista, no se puede ir a un curso como profesor, cobrar como tal y solo explicar la idea de tener un restaurante un poco fuera de lo común, los pasos que has dado para conseguir una bodega con un premio en una revista de EE.UU. que solo dan a los que tienen referencias francesas, italianas y algo de California, que dices no tener ni idea de vino y el siguiente paso es declarar que en España no hay buen vino, que para vino bueno el francés y que para rellenar el hueco nos cuenta la forma de comprar una botella de vino francés de hace doscientos años por 15 millones de pesetas y la consiguiente aventura tras romperse el cuello de la misma en un trasiego de botellas. Para eso no hace falta ir de curso, abrimos el Google y ponemos “Chateau d’Yquem” y en el séptimo resultado nos enteramos de tamaña odisea. Hay que ser y parecerlo. Indiferencia, creo que eso fue lo que se llevo el buen señor. ¡Ah!, su clase se llamaba, “El servicio del vino”, paso de puntillas.

Yo me preguntaba saboreando una copa de vino de Rueda, ¿qué demonios tendrá el francés que este no tenga?.


Pd.- De nuevo para Verde, Majadera y Rita. No hay acceso a vuestros blogs, decirme como poder seguir en contacto.

Tengo un cariño especial a Galicia. Mi primera vista del mar fue en Galicia y mi primera escapada en solitario fue a Galicia. Me gusto siempre ese ambiente brumoso y con lluvia abundante, aunque bueno es decirlo cada vez menos. Ese clima tan especial hace que me sienta mucho mejor de mis dolencias de jaquecas y dolores de cabeza.

Pues bien, hace unos días hemos estado en Galicia. Mi buena amiga Inma nos ha invitado a conocer su nueva casa en Palmeira.

Viaje eterno, pero el ir de ruta es una aventura que la vivo con una alegría y satisfacción terrible. De la vuelta no hablo, porque es todo lo contrario…Como decía viaje sin fin, porque no se si Galicia esta lejos o yo vivo a trasmano. Da igual, volvería mañana mismo…

Palmeira en la ría de Arosa es todavía un pueblo de esos marineros, tranquilo, donde la gente por la calle se saluda y se dan los buenos días, donde la tranquilidad y la calma solo se ve perturbada por las inevitables motos estruendosas y los coches con el chumba chumba, donde las casas no levantan nada más que lo justo para poder disfrutar del mar y del cielo, donde tomar un café o un aperitivo al medio día es un placer difícil de explicar y donde la amistad llega a limites eternos.

A Inma la conocí en un curso que nuestras respectivas empresas programaron. Después de aquello vinieron otros y se fue afianzando una gran amistad que a mi señora le costo digerir al principio. Ahora todo va a mil maravillas, Toni el marido de Inma es justo la persona que tiene a su lado una gran persona. Mi mujer se dio cuenta de la bondad de estas gentes y aunque el carácter es distinto, comprende y anima esta amistad.

La marea baja, las barcas del puerto están en el fango. La luna completamente llena, el paseo se hace ameno. La sensación de paz, amistad y tranquilidad todavía la sostengo entre mis sentidos. ¡Ojala nunca se me olvide!.



PD: No consigo contactar con gente de Diariogratis. Verde, Majadera y Rita no consigo contactar con vuestras páginas. Decidme alguna forma de poder estar en contacto.



PD. Día triste, un idolo de mis gustos musicales, Syd Barret, ha muerto. Lo siento Misss. También es triste por los recuerdos que me traen nueve años atras.