Unos días después de Galicia, cita en un curso de la UNED. El titulo de dicho curso: “Conocimiento y cata de los vinos españoles”.

Así de entrada perfecto. Pues de salida también. Para los que no tenemos ni pajorela idea del vino, que no sabemos distinguir un reserva de uno joven, que no conocemos como maridar los platos y que por supuesto nos suena a chino muchos conceptos como garnacha, abella, chardonay o mencía, pero que nos gusta paladear y compartir una botella en buena compañía, el curso se las prometía felices.

Gente de todas las edades. Creo que había algún profesional hostelero y gente bastante joven, sobre todo féminas. En total creo que nos animaba el placer de poder distinguir los innumerables tipos de vinos y sobretodo conocerlos.

Profesores de todo tipo. Gente amante del vino, gente profesional del vino y gente que le gusta el vino y que quiere transmitir ese placer al resto. Imagínate un profesor de filosofía que quiere enseñarte esos sabores que el siente, ese sentimiento de satisfacción al mirar y oler la copa, esa manera de beber y tratar de captar la mayor cantidad de sabores. El interés de este señor por mostrar esas sensaciones, fue de lo más interesante en esos días.

Para mi punto de vista, no se puede ir a un curso como profesor, cobrar como tal y solo explicar la idea de tener un restaurante un poco fuera de lo común, los pasos que has dado para conseguir una bodega con un premio en una revista de EE.UU. que solo dan a los que tienen referencias francesas, italianas y algo de California, que dices no tener ni idea de vino y el siguiente paso es declarar que en España no hay buen vino, que para vino bueno el francés y que para rellenar el hueco nos cuenta la forma de comprar una botella de vino francés de hace doscientos años por 15 millones de pesetas y la consiguiente aventura tras romperse el cuello de la misma en un trasiego de botellas. Para eso no hace falta ir de curso, abrimos el Google y ponemos “Chateau d’Yquem” y en el séptimo resultado nos enteramos de tamaña odisea. Hay que ser y parecerlo. Indiferencia, creo que eso fue lo que se llevo el buen señor. ¡Ah!, su clase se llamaba, “El servicio del vino”, paso de puntillas.

Yo me preguntaba saboreando una copa de vino de Rueda, ¿qué demonios tendrá el francés que este no tenga?.


Pd.- De nuevo para Verde, Majadera y Rita. No hay acceso a vuestros blogs, decirme como poder seguir en contacto.

mas besitos sin sal de ôô

Buen vino, buen ambiente, buena compañía. Con eso hay bastante, mosquetero.
Brindo por tí, gran Jar ...ra de vino ;-)))).

mas besitos in sal de ôô

Jooder tronkete que cursillo mas dabuti esos en el CCC mira q lo he buscao y no lo tienen y ties toda la razon, no se como sabran los vinos franceses o de california, pero el tinto, blanco y el q sea de aqui esta divino, fijate me sabe bueno hasta el vino de los menus de 5 pabos..
un abrazo tronko

pero vamos a ver!! con los vinitos q tenemos tan ricos aqui en esta españa nuestra XD!!!
ayssss hay gente q dice cada tonteria!!!
Besitos sin sal de CHOI

Conocedora de vinos no soy para nada!!, solo sé que me gustan y ya!!...
aunque confiesote que me fascinan los franceses y alguno que otro californiano, y x supuesto los blancos de Alemania...
un caluroso saludo

Uis... tu post me ha recordado a la película "entre copas". Me resultó aburrida para q engañarte, aunque por lo q cuentas, tu velada fué de lo más entretenida. Quién sabe, quizás me tendría q animar a ir a una, no crees?
X cierto, llegaste a notar diferencia entre los vinos?

Besos

Los cursos de verano son fabulosos, cuando son cursos, claro, porque, más veces de las que a uno le gustaría, son montajitos para devolverle al profe de turno un favor con vacaciones pagadas.

En fin... ¿lo disfrutaste, no obstante?

Joooooooooo, me encantan los vinos (tú lo sabes). Qué envidia me das, me hubiera encantado ir al curso (no sabes cuánto).

Fíjate, al contrario que el estirado del que hablas en tu post, yo prácticamente no entiendo nada de vinos de fuera de España. Por supuesto que hay vinos franceses exquisitos (recomiendo encarecidamente para una velada amorosa Cheverney 2002 de Sambin, La Roche), pero también hay verdaderas mierdas. Mira, como en todos los sitios, para qué nos vamos a engañar (ay, estoy escribiendo y me viene una y otra vez la palabra garnacha a mi cabeza, qué rica).

Una curiosidad, ¿probásteis vinos de Suráfrica? Oye, que tengo interés en saber cómo saben. Fíjate tú.

Muchos besos. Cal.

No entiendo nada de vinos, sólo me si me gustan o no ;-)

¿Qué tal va pasando el veranito? Espero que bien, tranquilo...

Un abrazo

Ni a los franceses, ni a los italianos, ni a los de california, ni a ninguno. Donde estén los buenos vinos españoles que se quiten los demás......

Los vinos españoles nada tienen que envidiar a los franceses...
Besos misticos.