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Hace ya tiempo que estaba detrás de realizar una media promesa que tenia en mente y siempre dejándolo y posponiéndolo y ayer por fin pude realizarlo.

Ahora me dirijo a ti, amigo Wolffo. Pues sí, por fin lo he realizado y por fin lo he conseguido: realizar tus famosas Albóndigas al Brand’aquarius con patatas cocifritas.

Pues que quieres que te diga, a mi gusto riquísimas, pero ya sabes que los cocineros somos unos incomprendidos y si los comensales no aprecian el buen saber y las molestias de ese tiempo empleado en la preparación de los manjares, aquello no funciona. Éramos mi señora y yo y como había existido una pequeña disputa mañanera, las albóndigas pasaron a un segundo plano.

Lo que te digo es que son una maravilla, la salsa maravillosa, no me quedo muy espesa porque las albóndigas las rebocé en pan rallado en vez de harina y creo yo que por eso su falta de consistencia en dicha salsa.

El sabor es algo sabroso y como yo ando vigilándome en el peso y la tensión no me pude explayar en lo que el tema requería. Porque este plato necesita un buen trozo de pan para ir aprovechando todo el amalgama de sabores que desprende el Aquarius, el caldo casero, la carne picada, la cebollita y el puerro, sin olvidarnos del pimiento, el brandy, el ajo y perejil. Es curioso que a toda la gente que le he indicado esta receta, se han echado para atrás cuando han visto el tema Aquiarius y ahí esta la clave del plato. Bueno las patatas cocidas previamente y luego fritas esos si es una delicia que no se a quien narices se le habrá ocurrido, pero que ha acertado plenamente. Solo desearía que fuese a ti, amigo Wolffo, y entonces mi aprecio hacia tu persona sería eterno.

Recomiendo este plato con todo el fervor del mundo, que no se asuste nadie por ese ingrediente más de acuerdo a ejercicios varios que a aderezar unas albóndigas. Hacerlas que veréis que maravilla.

Por la noche, ya se aclaro el tema albóndigas con mi señora y me dijo que le habían gustado, pero como se que ella no es de muy buen comer, se lo agradecí con el alma encendida.


PD. Gracias Diablilla por tu ayuda en el tema letras, tamaños y demas.

Probaré, me encantan los experimentos y yo hago a veces el pollo a la Cocacola y está de muerte.
Besitos

Así que de casta le viene al galgo, ¿eh? Bien, bien, a ver cuando nos deleitamos de nuevo con un buen plato por delante (a estas horas y tengo un hambre). Un beso enooorme. Misss C.

Choi: Pues bien, como te van a salir?. Besos.

Chocolate: Solo ha sido un pequeño homenaje. Gracias.

Alma: Esta receta no es mia, solo la he probado, el autor: Wolffo. Besos Almita. Estas bien?

Luna: raro, pero cierto. Besos.

Marius: Lo de las bravas no tengo ni idea, pero están así buenisimas. ya se que allí en Zaragoza poneis a las bravas tomate y mahonesa, no?. Abrazos.

Buf! Menos mal que me pillas ya después de cenar, que si no te juro que me como el monitor, ¡¡con aquarius y todo!! Joer, voy a tener que aprender a cocinar algo más que pasta y tortillas. A ver si engaño a mi madre y que me vaya dando consejillos.

P.D. Por cierto, las papas bravas no son así como tú dices, primero cocidas y luego fritas? Que no estoy seguro eh? pero me suena..

La verdad que lo del acuarius echa un poco para atrás, pero igual un dia de estos lo intento a ver...

Besos!!!

Guau tito Jar, veo que te has apuntado al club de los que ponemos recetas sanas y riquísimas en el blog ;)
La probaré y te diré qué tal;)
Cuídate, besos y un big abra:
Alma;) (f)

Jum... os da por la gastronomía ahora :PPP bien aderezada bein, bien ;)

Ya publiqué tu foto... perdona por tardar :$

ñam ñam ñam q hambre me ha entrado, jeje mi okupa es aficionado al aquarius, en mi nevera siempre hay mas de 10 botes de limon y otros tanto de naranja!! asi q esta receta le va a encantar!! jaja ya te contaré!! aunq otra cosa es a ver como me sale a mi!! jaja
Besitos sin sal de choi

Wolffo: El pimiento se me olvido y lo añadi a la salsa. Hoy las he vuelto a comer y estaban casí mejores con la salsita más espesa. ¡Joder, Wolffo, parecemos marujones!, jajajaja. Un abrazo.

Diablilla: Ya queria haber hecho una foto, pero los chavales se llevaron la cámara...Tu las haces y ya veras. Un beso guapetona.

Wendeling: ¿Para ti sola?, fenomenal, te voy a decir un truco. Los envases de la leche y demas tetra brik no los tires, los recortas por arriba y los lavas. Los pones a escurrir y ahí colocas las labondigas o lo que quieras congelar. Recortas por las esquinas y doblas hacia el interior, pegas las solapas con papel celo y al congelador. Cuando las descongles, rompes todo el envase y lo tiras. ¿Lo has entendido?. Así tienes para varios días. Un beso guapetona.

Jajajaja.... ¿te han sobrado algunas?... me encantaría probarlas, pero soy cocinera-vaga.... y para mi sola...

:)

Besos de una maia.

De nada!!! me alegro de haberte podido ayudar ;)
Yo, al igual q tu mujer, tp soy de muy buen comer, más bien soy timitikis jejejeje pero las probaré para ver si están tan buenas como dices. Tienes alguna fotillo para ver q pinta tiene??? xD jejeje

besitossssss

Pd.Si te surge más dudas, ya sabes!! ;)

jajajajajaja...

¡Bien...!
Claro que están riquísimas.
Me alegro de que te gustaran y tienes razón, el Aquarius le dan un puntito especial.
Hoy, precisamente, estoy haciendo otras con una variante; como no tenía aquarius, he suprimido esto y el brandy, poniendo un par de latas de cerveza y media bolsita de pipas peladas en la masa de las albóndigas y la otra media en la salsa; además, he añadido unhuevo duro muy picado en la salsa, también. Informaré del resultado.

¡Qué honor, ver mi nombre en tu bitácora!

Un abrazo enorme, amigo.