Me gusta la cocina, y disfruto normalmente mucho con ella.
Le dije a "Esperanza", que estaba cocinando y me pidió la receta, y
he pensado que voy a compartirla.... con todos....
Saludos

Garbanzos
Arroz
Ajos una cabeza
Hueso de jamon
Bacon
Pimiento
Cebolla
Tomate
Un pelin de colorante
Agua
Sal


En una cazuela u olla se pone a hervir el hueso de jamón
con la cabeza de ajos…entera (aunque yo los prefiero pelar).
Con el pimiento, tomate y la cebolla se hace un sofrito…
despues fries el bacon en taquitos.
Cuando este lista el agua del hueso de jamón,
lo retiras y metes dentro el sofrito el bacon y los garbanzos
y lo dejas hervir hasta que estén los garbanzos en su punto.
Se debe de dejar con caldito al gusto pero hay que tener en cuenta
que después va el arroz.
Y ya está…
las cantidades al gusto,
el espesor al gusto,
y todo al gusto del usuario….
Mi truco es apagar el fuego con el arroz casi a punto
para que mientras se enfría pues que no se pase demasiado….
y queda bueniiiiisimo.