Pollo con uvas
Ingredientes:
1 pollo entero,
2 chorizos caseros,
2 dientes de ajo,
1 cebolla,
perejil,
1 pimiento verde,
1 vaso de vino blanco,
1 vaso de agua
1 vaso de aceite de oliva,
un buen racimo de uvas,
sal y pimienta.
Limpiamos bien el pollo por dentro y lo salpimentamos. Con la cebolla, el ajo, el perejil y el pimiento verde muy picado, hacemos un sofrito al que añadiremos los chorizos desmenuzados cuando éste se haya hecho. A continuación rellenamos el pollo con el sofrito y una media docena de uvas y cerramos la parte trasera de éste.
Lo colocamos en una fuente de horno agregándole el vaso de aceite, el de vino y el de agua y lo metemos en el horno a 200ºC. Al cabo de 30 minutos le añadimos a la fuente unas 24 uvas aproximadamente y dejamos que se haga durante una media hora mas.
Se sirve en una bandeja junto con las uvas.
Fácil y delicioso
(Música: "Iko Iko", Belle Stars)
1 pollo entero,
2 chorizos caseros,
2 dientes de ajo,
1 cebolla,
perejil,
1 pimiento verde,
1 vaso de vino blanco,
1 vaso de agua
1 vaso de aceite de oliva,
un buen racimo de uvas,
sal y pimienta.
Limpiamos bien el pollo por dentro y lo salpimentamos. Con la cebolla, el ajo, el perejil y el pimiento verde muy picado, hacemos un sofrito al que añadiremos los chorizos desmenuzados cuando éste se haya hecho. A continuación rellenamos el pollo con el sofrito y una media docena de uvas y cerramos la parte trasera de éste.
Lo colocamos en una fuente de horno agregándole el vaso de aceite, el de vino y el de agua y lo metemos en el horno a 200ºC. Al cabo de 30 minutos le añadimos a la fuente unas 24 uvas aproximadamente y dejamos que se haga durante una media hora mas.
Se sirve en una bandeja junto con las uvas.
Fácil y delicioso
