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Guardo un grato recuerdo de la fiesta del patrono de San Vicente, mi pueblo aunque a veces me pese como una losa. Años atrás se celebraban concursos de arrastre de ganado en el Relleno y el pueblo se llenaba de ganaderos, bestias y buen ambiente. Como pasa con casi todo en este pueblo la fiesta de San Vicente fue perdiendo encanto y se llevaron el arrastre para la playa y con ello el espíritu de esa fiesta. Este año volverá a haber arrastre y no se dónde se va a celebrar. Lo que si sé es que para el sabado 22 de Enero, festividad de San Vicente, está previsto en la Plaza Jose Antonio una degustación de sidra cántabra y un concierto de folk a cargo del grupo Luétiga a la una de la tarde. No voy a negar que el equipo de gobierno del ayuntamiento me parece pusilánime pero lo de llenar carteles de fiestas con eventos de más o menos tirón se les da de perlas (podian mostrar el mismo interés en otras cuestiones de mayor envergadura). Por lo que a nosotros, miembros del Encuentro Sidril, respecta la iniciativa es digna al menos de mención en esta página y por qué no merecedora de nuestra visita. Allí quedamos.

Parece ser que hay en nuestra región gente que, de un tiempo a esta parte, está apostando por el manzano. La mayoría de ellos pertenecen a una asociación cuyo nombre desconozco exactamente ("Amigos de la Sidra", "Cofradía de la Sidra en Cantabria", o algo así...), y aprovecho estas líneas para que Pedro investigue un poco y nos deje un enlace a su página web -si es que existe- en su próximo comentario.
Está claro que no vamos a alcanzar el volumen de litros de la vecina Asturias, pero me parece interesante este tipo de cultivo, bien sea para disfrute personal de los productores, o bien para aquellos que llegan a comercializar este maravilloso zumo de manzana.
Recordar que en la última edición del Encuentro Sidril, el primer "descorche" -el cual tuve el honor de llevar a cabo- era de una sidra de miestra tierra, concretamente "El Muro", elaborada por Jose Ramon Oti Gandarilla, vecino de la Encina de Cayón. Esos primeros "culines", que fueron reservados a los miembros fundadores, obtuvieron la aprobación creo que de todos nosotros, en especial de Angelillo, que se mostró gratamente sorprendido...
Con la ilusión de que en ediciones venideras se equiparara el consumo de sidra cántabra con el de sidra asturiana, nos lanzamos de lleno al queso y a las otras botellas, y el resto ya lo conocéis...
Desde aquí mi apoyo a quienes disfrutan en nuestra tierra con el proceso de la sidra, en cualquiera de sus puntos
Un saludo especial a Pedrito, que veo que se va recuperando de su infección vírica