Pollo exprés en trinchera
¿Suena suculento verdad? Ingredientes...
-- Pollo
-- 1 vaso de vino blanco y uno de agua
-- Sofrito de cebolla y ajo.
Material necesario
-- Sartén para el sofrito, una olla exprés de última teconología y un forzudo.
Material no necesario
-- Cocinera (D.) y pinche (yo).
Hoy he ido a comer a casa de D. pollo al curry, que luego iba a ser pollo-conlasalsadelaschuletasquehacemimadre y que al final por cosas de genética, ciencia y transmutación divina ha acabado siendo arroz a la cubana. ¿Magia? No. ¿Ganas de cambiar el menú? Tampoco.
Pero volvamos a la receta. Una vez hecho el sofrito y dorado un poco las pechugas de pollo en una sartén, se introducen en la olla exprés junto con los líquidos y se cierra. ¿Se cierra? Más bien se atasca. Con las prisas, D. ha puesto la tapa con mango hacia el otro lado y no ha habido manera de quitar la tapa a la olla. Sellada a cal y canto, y el pollo, atrincherado y borracho con el vino... ¡qué cabrito.. o mejor.. qué pollito!
Mirándolo fríamente, la situación ha sido de lo más divertida... Los dos venga a tirar del mango de la olla... para un lado, para otro, para arriba, para abajo, delante, detrás.. 1.2.3... Como la Yenka, pero con una canción de Radio 3 que más que animarnos nos situaba en los Balcanes en pleno y crudo invierno, con harapos y luchando por un trozo de carne... en salsa.
Tiraba uno... descansaba y tiraba el otro y la olla sellada. Al final hasta nos hemos tirado en el suelo con la olla exprés de última tecnología para hacer más fuerza. Y el pollo sin salir, el muy canalla bebiéndose el vino y cocinera y pinche ya sin aire, sin fuerzas y sin tan rica ave de corral.
Era como tener dentro de la olla la gallina de los huevos de oro por las ganas que poníamos para abrirla. Surrealista la situación y divertida, no vamos a negarlo. A partir de ahora esa olla ya tiene historia.
Tras un buen rato de lucha, el pollo al.. digo el arroz a la cubana estaba hecho.
Luego tras un último intento, tras haber comido el arroz a la cubana, he conseguido abrir la olla... y es que como se dijo desde el principio "hay que esperar a que la olla se enfríe". O coo decía D. "las cosas en caliente no son buenas"... Y es que ha sido como ponerse (citando a D.) las mallas halterofílicas, que dicho sea de paso, me ha sonado a enfermedad terminal.
El pollo tenía buena pinta.. el jodío aún estaba calentito, y bajo los efluvios del alcohol, así que mañana mi amiga D. y su novio M. saben que comerán "pollo exprés en trinchera marinado" . Y bien rico que estará. ¡Con lo que cuesta hacerlo y abrir la puñetera olla gigante de tecnología innovadora y sellado especial!
¿Me entienden ahora cuando antes dije que se necesitaba un forzudo? Aunque más vale maña que fuerza.... pero la maña, en el caso del atrincheramiento del pollo apareció, eso sí, tras habernos dejado sin aliento y tras llenasr nuestros estómagos.
Y una cancioncilla para animar la tarde
-- Pollo
-- 1 vaso de vino blanco y uno de agua
-- Sofrito de cebolla y ajo.
Material necesario
-- Sartén para el sofrito, una olla exprés de última teconología y un forzudo.
Material no necesario
-- Cocinera (D.) y pinche (yo).
Hoy he ido a comer a casa de D. pollo al curry, que luego iba a ser pollo-conlasalsadelaschuletasquehacemimadre y que al final por cosas de genética, ciencia y transmutación divina ha acabado siendo arroz a la cubana. ¿Magia? No. ¿Ganas de cambiar el menú? Tampoco.
Pero volvamos a la receta. Una vez hecho el sofrito y dorado un poco las pechugas de pollo en una sartén, se introducen en la olla exprés junto con los líquidos y se cierra. ¿Se cierra? Más bien se atasca. Con las prisas, D. ha puesto la tapa con mango hacia el otro lado y no ha habido manera de quitar la tapa a la olla. Sellada a cal y canto, y el pollo, atrincherado y borracho con el vino... ¡qué cabrito.. o mejor.. qué pollito!
Mirándolo fríamente, la situación ha sido de lo más divertida... Los dos venga a tirar del mango de la olla... para un lado, para otro, para arriba, para abajo, delante, detrás.. 1.2.3... Como la Yenka, pero con una canción de Radio 3 que más que animarnos nos situaba en los Balcanes en pleno y crudo invierno, con harapos y luchando por un trozo de carne... en salsa.
Tiraba uno... descansaba y tiraba el otro y la olla sellada. Al final hasta nos hemos tirado en el suelo con la olla exprés de última tecnología para hacer más fuerza. Y el pollo sin salir, el muy canalla bebiéndose el vino y cocinera y pinche ya sin aire, sin fuerzas y sin tan rica ave de corral.
Era como tener dentro de la olla la gallina de los huevos de oro por las ganas que poníamos para abrirla. Surrealista la situación y divertida, no vamos a negarlo. A partir de ahora esa olla ya tiene historia.
Tras un buen rato de lucha, el pollo al.. digo el arroz a la cubana estaba hecho.
Luego tras un último intento, tras haber comido el arroz a la cubana, he conseguido abrir la olla... y es que como se dijo desde el principio "hay que esperar a que la olla se enfríe". O coo decía D. "las cosas en caliente no son buenas"... Y es que ha sido como ponerse (citando a D.) las mallas halterofílicas, que dicho sea de paso, me ha sonado a enfermedad terminal.
El pollo tenía buena pinta.. el jodío aún estaba calentito, y bajo los efluvios del alcohol, así que mañana mi amiga D. y su novio M. saben que comerán "pollo exprés en trinchera marinado" . Y bien rico que estará. ¡Con lo que cuesta hacerlo y abrir la puñetera olla gigante de tecnología innovadora y sellado especial!
¿Me entienden ahora cuando antes dije que se necesitaba un forzudo? Aunque más vale maña que fuerza.... pero la maña, en el caso del atrincheramiento del pollo apareció, eso sí, tras habernos dejado sin aliento y tras llenasr nuestros estómagos.
Y una cancioncilla para animar la tarde
Etiquetas: pollo
Comentario:
Cuando me decias que me leyera el post, me sonaba mucho y coñe el otro dia lo lei y deje un comentario, o por lo menos pense que habia dejado un comentario vaya tela. Si tienes algun problema con la blogesfera comentamelo en el mail o en el blog. De todos modos una vez que te has dado de alta tienes que coger el codigo de la blogesfera que te guste y ponerlo, como el reloj que tienes puesto? pues lo puedes poner debajo
Si no sabes o te pasa algo dimelo
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