Hoy la he preparado para comer y es muy facil de hacer y se tarde muy poco.

Para elaborarlo necesitas:

- 6 rodajas o medallones de merluza fresca, también sale muy rico si
es congelada.
- Harina.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolla mediana.
- Perejil.
- Caldo de pescado.
- Sal y aceite de oliva.
- Un puñado de guisantes (opcional)

Pon sal a las rodajas de merluza y rebozarlas con un poco de harina, quitándole la sobrante. Pica la cebolla y los ajos.

En una cazuela de barro sobreir la cebolla a fuego muy lento hasta que esté pochada, añade el ajo y los guisantes, remover durante 5 minutos más. Pon encima la merluza y añade el caldo de pescado hasta cubrirla. Deja que se cueza duranre 20 minutos aproximadamente y no te olvides de mover la cazuela para evitar que se peque al fondo. Rectifica de sal si le hace falta. Pincha la rodaza para comprobar que están hechas, retira la cazuela del fuego y añade el perejil muy picado . Sírvelo caliente y en la mísma cazuela.

Si quieres darle un toque diferente añádele unas almejas al mismo tiempo que la merluza ;-)

mmmmmmmmmm me gusta la idea, gracias crish lo tendré en cuenta para la próxima vez que la haga ;-)

Besos.

yo hago esa merluza parecida, solo que sofrio el ajo sin picar en el aceite que vaya a gastar y despues de frito lo retiro a un mortero , lo pico junto al perejil y cuando la merluza está casi a punto, le agrego el majado.....os aseguro que está de muerte mas muerte jejeje

un besazo

El próximo día avisa y me acerco lunita que tiene que estar de muerte ;)
Un beso :)