Esta recetilla le sale muy rica a Barullo, es un pescado a la cazuela con salsa de olivas, está de muerte, probarlo, es muy sencillo de hacer y seguro que os sorprende.



Para 4 invitados ;-)

- 1 Kg. de merluza en rodajas, puede ser también en lomos o en colas
como en este caso.
- 1 cebolla.
- 2 huevos duros.
- 100 grs. de aceitunas sin hueso.
- 1 cucharada de pan rallado.
- 1/2 limón.
- 1/2 litro de caldo de pescado.
- perejil, aceite de oliva, sal y pimienta blanca.

En una cazuela de barro se sofríe la cebolla a tiras finas, cuando empiece a tomar color se ponen las rodajas de merluza, se doran por las dos caras y luego se rocían con el zumo de medio limón. A continuación se echa un picadillo de huevos duros, las aceitunas y el perejil, se espolvorea con el pan rallado y se le añade el caldo de pescado hasta cubrirlo rasamente. Se deja cocer a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

Servír en la cazuela.

Buen provecho ;-)

Anda una gatina ;-) espero que te guste este "pescadito" ;-P.

Un besote y paseate como en tu casa. ;-)

Mmmmm se me hace la boca agua... Ñam Ñam.

;-) mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm no me canso de repetirlo, delicioso! Un plato exquisito, y cuidadín con el pan... la salsa engancha ;-)

Besotes gordotes.