Ya que estamos en la época vamos a aprovechar y haremos una receta con ellas, las alcachofas, bien fácil.

Tortilla de alcachofas



- 4 alcachofas
- 2 huevos
- un poco le leche
- sal, pimienta y aceite.

Limpiar quitando las hojas más fuertesde las alchachofas, cortarlas en láminas finas y asarlas en la plancha con un poco de aceite y sal.

En un bol batir los huevos con la leche y añadir las alcachofas ya asadas. añadir un poco de pimienta blanca y dejar reposar unos 5 minutos. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite y cuando esté caliente añadir la mezcla y dejar que cuaje, darle la vuelta con cuidado para que cuaje el otro lado. Servir caliente o fría. ;-)... yo no he podido contenerme y ya me he "zampao" un trozo ;-P.

Cogollos de lechuga con queso

Esta como entrante es muy refrescante.



Necesitaremos:

- 2 ó 3 cogollos de lechuga
- queso azul
- 125 grs. de nata para cocinar
- un puñado de nueces.

Limpiar bien los cogollos y quitar las primeras hojas, partir cada uno en cuatro partes y disponer en una fuente o plato.

En una sartén al fuego poner el queso y la nata e ir removiendo hasta que esté perfectamente mezclado, sin grumos. Verter por encima de los cogollos y añadir nueces picadas. Servír enseguida.

Buen "finde". Yo este también lo voy a disfrutar ya que me toca libre. Muaks, besotes gordotes.

Y una buena comida de verano no? ;-)

Un besote wapetona.

Vale, me apunto, una cena perfecta :-)

Besos