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Gourmet de Andar por Casa
Gastronomia,cocinillas y restaurantes que alegran la panza y entristecen la bascula
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Un treintañero de Madrid, tirando a fondon, cosa que os explicareis a lo largo de los articulos que vaya publicando.Estudie en el Obispo Perello, mas tarde en el Menesianos y finalmente, facultad de Fisicas.Muchos veranos en Corepo (ahora Montenebro).Mi nombre, Francisco Blazquez Marmol, aunque a lo largo de todas las etapas se me conocio por Pachi (alguno Patxi ), asi que me reconocereis si alguna vez me conocisteis.Laboralmente, Alcatel y Capgemini me contemplan. Contradictoriamente deportista, a pesar de mi condicion de tripero.Aprendiz de muchas cosas (musica, pintura...) y abandonador de la mayoria, ahora me ha dado por la cocina... y siempre por la buena mesa.
Sindicación
 
Ordesa 2008
Tras algun año en el que por unas cosas u otras no se ha podido, de nuevo nos hemos echado al monte un grupillo de Alcateleros y ex-Alcateleros.El destino, repetir Ordesa.Ese sitio es una pasada.A poco que el tiempo acompañe (y acompaño) el exito esta asegurado.Y si encima es en buena compañia, pues ya la cosa se sale (a ver cuando voy con buena compañia...:)).Asi que alla nos fuimos los de la foto, de izquierda a derecha: Carlos, Small, Julio, Robo, Xifra, Ramon y servidor, el guapo de la foto.



Cierto es que las imagenes de paisajes nunca reflejan del todo la realidad.La sensacion de grandeza , los colores, el verde sobre todo...Este año lo he intentado a traves de videos, pero vamos, que el que quiera saber como es de verdad aquello tendra que ir.

Aqui teneis una de las primeras cascadas (con perdon) de la excursion.Ya me direis por donde veis la sequia!!!



Lagun kilometro despues, las Gradas, una serie de cascadas pequeñas encadenadas.Sitio precioso.Lastima que Ramon este en medio!!!:)



Al final de la primera parte de la excursion (la Cola de Caballo, el que quiera verla tendra que ir) repusimos fuerzas.Lo normal es llevarte tu bocatilla y algo de fruta.Pero nosotros nos pusimos hasta las trancas (bueno, al menos yo).Me meti cinco bocatas de jamon con tomate y aceite, algo de queso, una naranja, unos cuantos trozos de chocolate, cerveza, vino....(si, alli no hay restaurante: todo lo llevabamos nosotros).Vamos, que me puse cuiego pensando que la vuslta iba a ser por el mismo camino.Pues no: los señores eligieron volver por la Senda de Los cazadores.La diferencia? De 3 horas pasaban a ser mas de 5.Y de ser algo liso, pasaba a tener una continuada subida para luego acabar en este mirador.


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Ahi se desato el infierno.Hora y pico de tortuosa bajada por roca suelta, hojarasca y demas ñordas campestres.A Robo se le rompieron las dos suelas a medio volver y le toco hacer esta parte con una ñapa hecha con los cordones.Yo, con las mias intactas, sufri como un perro, estando continuamente en lo que dimos en llamar "por debajo del nivel de disfrute".En fin, un palizon.Ramon y Small fueron mas listos y solo se desgastaron a base de cervezas mientras esperaban en el inicio de la ruta, pues ellos volvieron por abajo.Que sabio te hace la edad!!!:)

Pero bueno, se llego sanos y salvos abajo, nos metimos un buen cenorrio en "El Duende", ya todo un clasico, con sus alubias rojas, su pasta con foie, sus manitas de cerdo....Unas copitas y a dormir.

La vuelta a Madrid, cansados todos, se me hizo especialmente dura...Me pille un mareo de mil pares de pelotas.Acabe haciendo el aspersor en la cuneta un par de veces (menos mal que nos dio tiempo a parar).Muy duro, oye...Pero bueno, un pequeño borron en un fin de semana cojonudo.

Lastima que esta vez nos fallara uno, Justo, al que esperamos ver pronto para contar los detalles mas escabrosos del viaje y que aqui no tienen cabida...:)

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De vuelta al tajo!!!
Bienvenidos a Junio!!!!Si, vaya perezon que tengo para actualizar esto.Mas de 15 dias sin demasiada excusa.Bueno, un poco si: la semanita que cada año nos pasamos en Huelva.Cada año la adelantamos mas y esta vez ha sido la primera semana de Junio.Una gozada: todo vacio para nosotros, una semana de relax y sol (si, porque ademas hizo sol) y de pescaitos.Hubo suerte con eso.La huelga aun no habia desabastecido la zona.Preguntamos a algun camarero al respecto y la verdad es que no estaba muy esperanzado: para una semana les quedaba, pero poco mas...y eso que aun no habia casi nadie por alli para consumir.En cuanto a visitar sitios nuevos, nada de nada: para pescaito, el "Estoril" de La Antilla (tienen un cazon en adobo impresionante), en detrimento de nuestro anterior favorito, el "Macha", que este año no visitamos.No les debe ior mal, pues van a poner otro local justo enfrente del "Estoril".Para el año que viene, si Dios quiere...:)

Por aqui por los madriles poca actividad.Creo que llevo dos semanas sin cocinar nada (bueno, nada que no sea algo de pasta o una tortilla de patatas), asi que no hay nuevas recetas.Algo mas de pan si que he hecho.Pero empiezo a necesitar variar de receta, pues el de masa madre ya no sorprende como al principio.

Y restaurantes? Pues tampoco demasiado.Este fin de semana lo mas parecido hanm sido unas tostas en "La Tosta", en la calle Victoria 8, Madrid.Fue previa a ir a ver a "B Vocal", un grupo de musica a capella que sinceramente es de lo mejor que he visto en mucho tiempo.Un mesecito va a estar en Madrid, no dejeis de verlos (y con Atrapalo nos salio tirado).Pues eso, como fue antes de entrar y tras comer un cocidazo donde los suegros, pues apenas pedimos un par de tostas, pero ambas riquisimas: una de guacamole con anchoas y otra de champiñones gratinados con alioli de frambuesa.



No son especialmente baratas (como a 4 euros o asi) pero te apañan muy bien para la idea que llevabamos.Despues , como os he dicho, lo de los "B-Vocal".En serio, teneis que verlo!!!!De hecho, podeis ver un resumen del espectaculo en este enlace

Y poco mas que contar...A ver estas semanitas que vienen lo que nos deparan.De momento, excursion a los Pirineos esta semana y en dos semanas, al fin, jornada continua...Yuhuuuuuu!!!!!

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