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Gourmet de Andar por Casa
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Un treintañero de Madrid, tirando a fondon, cosa que os explicareis a lo largo de los articulos que vaya publicando.Estudie en el Obispo Perello, mas tarde en el Menesianos y finalmente, facultad de Fisicas.Muchos veranos en Corepo (ahora Montenebro).Mi nombre, Francisco Blazquez Marmol, aunque a lo largo de todas las etapas se me conocio por Pachi (alguno Patxi ), asi que me reconocereis si alguna vez me conocisteis.Laboralmente, Alcatel y Capgemini me contemplan. Contradictoriamente deportista, a pesar de mi condicion de tripero.Aprendiz de muchas cosas (musica, pintura...) y abandonador de la mayoria, ahora me ha dado por la cocina... y siempre por la buena mesa.
Sindicación
 
El Mercado de la Reina
Este fin de semana hemos probado un sitio nuevo.Ademas pudimos aprovecharnos del menu de medio dia, ya que la cosa se perpetro en viernes.Eso igual enrarece un poco la cuenta, pero para que os hagais una idea puede valer.El sitio se llama "El Mercado de la Reina", en la calle Gran Via, 12 (Madrid).Es un sitio bastante nuevo, a pesar de estar en todo el cogollo del Madrid antiguo.Al entrar, una barra bastante llena y ruidosa.De hecho, cuando llame para reservar me dio un poco de miedo tanta escandalera, pero luego no es para tanto: la sala del comedor esta bastante alejada del mundanal ruido, subiendo unas escaleras.Decoracion modernita sin mucho alarde.Mesas muy juntas, que no fueron gran problema porque llegamos prontito y nos dieron una al lado de la ventana, pero que con el local a tope puede ser un poco incordio.


Imagenes de su propia web


Yo aproveche y pedi menu del dia.Una correcta aunque algo templada pasta con salsa pesto y parmesano, de buen sabor y coccion y un escalope empanado relleno de jamon y queso emmental con patatas.Muy de menu del dia ambos platos (espagueti y filete) pero con un puntito mas.Bien.Laura no pudo resitirse a la hamburguesa del Mercado, coronada con cebolla dulce (dan la opcion de incluir huevo frito encima: yo la hubiera cogido...:)).Bien hecha, muy jugosa y con pan de mollete en lugar del pan de hamburguesa normal.Para picar probamos las croquetas, buena racion de seis hermosas de jamon.Muy bien de textura, algo menos de sabor, pero por encima de la media.Solo un postre tomado a toda prisa: la jodia zona verde es que no da tregua.Una porcion de flan de queso que estaba bien.Yo le hubiera echado menos sirope de caramelo, ya que por si solo estaba rico.En total unos 17 por persona.No esta mal para probarlo.El menu del dia eran 13, la hamburguesa unos 11 o asi...


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