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Un treintañero de Madrid, tirando a fondon, cosa que os explicareis a lo largo de los articulos que vaya publicando.Estudie en el Obispo Perello, mas tarde en el Menesianos y finalmente, facultad de Fisicas.Muchos veranos en Corepo (ahora Montenebro).Mi nombre, Francisco Blazquez Marmol, aunque a lo largo de todas las etapas se me conocio por Pachi (alguno Patxi ), asi que me reconocereis si alguna vez me conocisteis.Laboralmente, Alcatel y Capgemini me contemplan. Contradictoriamente deportista, a pesar de mi condicion de tripero.Aprendiz de muchas cosas (musica, pintura...) y abandonador de la mayoria, ahora me ha dado por la cocina... y siempre por la buena mesa.
Sindicación
 
Suspension por lluvia.
La ecuacion es bastante sencilla.De repente se acabo el verano, que parecia que ya estaba aqui, y vuelve la mas humeda primavera.Asi que si cayendo agua como lo esta haciendo parece que la necesidad de continuar la Operacion Tanga no es tanta.Asi que tanto el regimen como el footing se han suspendido este fin de semana por lluvia.
Y claro, lloviendo y tal, pues uno busca refugio y aunque haya sido el fin de semana de los museos...para que engañarnos, yo soy mas de bares.Dos sitios nuevos hemos probado este fin de semana.Totalmente opuestos, totalmenmte complementarios.
El primero un bar de barrio, "Barcoavi", en la c/ Torrelaguna 70.Sitio simlpe, simple.Llegamos y estaba casi vacio, a excepcion de una familia que se estaba poniendo ciega a bandejas de pan con tomate acompañadas de raciones de jamon.Y es que mas o menos la especialidad es esa.Canapes de mas de un palmo de largos, con pan recien tostado.Ventresca con pimientos, queso con tomate, los consabidos de jamon que comentaba antes, tremendos los de lacon a la gallega y (por lo que me han contado) los de boquerones.Dos fallos del lugar: solo una persona para atenderlo (al menos al principio, luego aparecio un pollo cortaor de jamon).Eso ralentizaba el tema y aunque no habia prisa, coño, solo eramos dos mesas.Y algo que me crispa bastante: la carta sin precios.Tipica cuartilla encolores sacada por impresora cutre y plastificada en la papeleria de la esquina.Que les cuesta poner esos euritos?En fin...Para vuestra informacion os pongo aquellos de los que disfrutamos, para que le cojais el aire: ventresca con pimientos, 5€; queso viejo con pan con tomate, 3,70€; racion de lacon, 8,20 € (ahi se pasan un pelo).No esta mal el sitio para ir en plan canapes (en sitos mas "finos" se llamarian tostas...).
El segundo sitio es totalmente contrario a lo tabernario del primero.Diseño y mas diseño."Root", enesima propuesta del grupo VIPS, en la c/ Virgen de los Peligros 1, cuesta un poco de ver.Esta entre un Starbucks y un Wok.Y como su nombre indica (raiz), esta bajo tierra.No hay nada mas que dos sillones en la planta de entrada, la escalera y un ascensor.Al bajar, pues profucion de espejos, de metalizados, luces tenues coloreadas y velas en las mesas.Musiquita ambiental muy molona, en plan bossanova modernilla y tal.



Los precios bastante ajustados y en general de corte original.Clara competencia para "La Gloria de Montera", "Bazaar" y demas de ese grupo.Muy pocos platos por encima de los 10€.Nos pedimos unos langostinos crujientes con sesamo (cuatro unidades gordotas y sabrosas) y unos pinchos de pollo tandoori con salsa de yogur y menta (la salsa, mas sencilla que el mecanismo de un botijo, me encanto.Yogur, menta y batidora.Caera en casa en cuanto me descuide).De segundos Laura pillo la hamburgues especial de la casa (si, bueno, el sitio es de diseño pero tambien es del VIPS...).Lo cierto es que estaba muy muy bueno, con la carne tiernisima y con queso cheddar y bacon.Yo tire por un risotto de boletus, que no desmerecio, aunque algo escaso en setas, pero bien de sabor y punto.De postrejo compartimos (esto es: Laura sujeta una cuchara para disimular que me como yo solo el postre) un cheesecake con helado de lo mismo y mermelada de frutos rojos.Aceptable, un poco industrial la tarta, pero con el heladito y el moje de frutillas, bien.Con las cervezas y demas, a 22 por persona.Buena opcion por esa zona y algun plato mas que me hubiera gustado probar.Creo que repetiremos.
 
Comentario:
me ha molao' la propuesta del root, cuando vaya pronto por los madriles tengo que convencer a mis amiguetes para probarlo...
 
Comentario:
En el Barcoavi desayunamos todos los Viernes. La verdad es que el personal parece salido de una peli de los hermanos marx. El dueño, que habla una especie de jerga mitad klingon, mitad español. Y el otro, marroquí, que te pone las cosas al revés de como se las pides. Sin duda, el montao de lacón es la estrella del lugar. Impresionante.
No