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Gourmet de Andar por Casa
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Un treintañero de Madrid, tirando a fondon, cosa que os explicareis a lo largo de los articulos que vaya publicando.Estudie en el Obispo Perello, mas tarde en el Menesianos y finalmente, facultad de Fisicas.Muchos veranos en Corepo (ahora Montenebro).Mi nombre, Francisco Blazquez Marmol, aunque a lo largo de todas las etapas se me conocio por Pachi (alguno Patxi ), asi que me reconocereis si alguna vez me conocisteis.Laboralmente, Alcatel y Capgemini me contemplan. Contradictoriamente deportista, a pesar de mi condicion de tripero.Aprendiz de muchas cosas (musica, pintura...) y abandonador de la mayoria, ahora me ha dado por la cocina... y siempre por la buena mesa.
Sindicación
 
La merienda de los campeones.
Esta semana he pasado el reconocimiento medico de la empresa.Rutinario en general, pero yo, con mi tendencia al profundo mareo cuando me sacan sangre, pues iba un poco a ver si esta vez tocaba dar espectaculo.Habia leido que, para prevenir el mareo postpinchazo, comer un poco de chocolate justo despues te lo solucionaba.Asi que ahi estaba yo, con un bombon en el bolsillo y el brazo arremangado.Y no me maree.Sera el efecto placebo?El saber que tenia la cura hizo que no mereciera la pena marearse para nada?No se sabe.Pero ahi quedo como solucion.Ya llegaran los analisis cuando tengan que llegar, pero de momento un 14-8 de tension y 56 pulsaciones por minuto pronostican un buen desenlace.Bueno, si, la tension es un opco alta."Abusas de la sal o del alcohol?", me pregunto la doctora."No lo se, ellos nunca se han quejado, asi que supongo que les trato bien", le dije yo...:)
Y claro, despues del analisis de sangre, pues a reponer fuerzas desayunando.Pues no.Un mal cafe y poco mas.Eso si, a la hora de comer si que habre echado el resto....Pues tampoco.Me fui a correr a mediodia.Ciertamente no es que te saquen 3 litros de sangre, pero psicologicamente ahi estas, siendo un poco menos que el dia anterior.Asi que ahi estuve media horita pasandolas canutas sin poder seguir el ritmo de mis compañeros.
Eso si, por la tarde ya tenia pensada la merienda de los campeones.Basada en lo que aprendimos en Hespen&Suarez, me hice una pizzeta chiquitita que me supo a gloria.Desde la primera foto (presentacion de ingredientes) a la ultima pasaron 10 minutos justos, incluyendo recoger la cocina, asi que merece la pena gastar ese tiempo en lugar de meterse un bocata de chopped.Es un aperitivillo muy cuco si te aperecen invitados sorpresa y salvo la albahaca, que era fresca, lo demas se puede tener en casa siempre sin problemas, sustituyendo mozzarella por el queso que tengas y usando albahaca (u oregano) seca si no hay fresca

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Pizzeta de anchoas y albahaca.

Un pan de pita.
Una lata de anchoas.
Tomate triturado.
Albahaca.
Mozzarella.
Un tomate.

Picas dos o tres hojas de albahaca (yo reconozco que se me fue un poco la mano, asi que echad un poco menos de la que se ve en la foto).Sobre el pan de pita extiende una capa de tomate triturado, una pizca de sal y un poco de la albahaca.Sobre esto pon un par de rodajas de tomate tan finas como seas capaz de hacerlas.A continuacion, unas anchoas, unos pellizcos de mozzarella y un poquito mas de albahaca.Asi tendreis ya la pizzeta como en la foto de enmedio de las tres.Lo pones bajo el grill (yo use directamente el del microondas, para no liar el horno) hasta que el queso se derrita.Y hala, a reponer leucocitos...:)
 
Comentario:
Tranqui por la duplicidad de comentarios.
Aunque ya pensaba que querias que le pusiera rucula, y rucula, y rucula, y rucula........;)
Ya los borrare.
 
Comentario:
Sorry x la duplicidad de los comentarios, esta máquina me la juega cada vez más a menudo, lástima que no me sirva de ejemplo para que mi departamento de informática me la cambie de una vez.
 
Comentario:
Tengo que probar eso del chocolate! Yo soy también de las que montan un poco de numerito cuando me sacan sangre, y por desgracia suelo tener análisis a menudo.

Qué buena pinta esa merienda :)

Espero que salgan todos los resultados bien!
 
Comentario:
Sugerencia: En lugar de albahaca, cuando salga del horno pon sobre la pizzeta rúcula fresca, de la que si quieres puedes abusar....delicioso, te lo asegur.
No