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Gourmet de Andar por Casa
Gastronomia,cocinillas y restaurantes que alegran la panza y entristecen la bascula
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Un treintañero de Madrid, tirando a fondon, cosa que os explicareis a lo largo de los articulos que vaya publicando.Estudie en el Obispo Perello, mas tarde en el Menesianos y finalmente, facultad de Fisicas.Muchos veranos en Corepo (ahora Montenebro).Mi nombre, Francisco Blazquez Marmol, aunque a lo largo de todas las etapas se me conocio por Pachi (alguno Patxi ), asi que me reconocereis si alguna vez me conocisteis.Laboralmente, Alcatel y Capgemini me contemplan. Contradictoriamente deportista, a pesar de mi condicion de tripero.Aprendiz de muchas cosas (musica, pintura...) y abandonador de la mayoria, ahora me ha dado por la cocina... y siempre por la buena mesa.
Sindicación
 
El tamaño importa?
Me han enviado algo que no tengo por menos que contar.No suelo hablar de restaurantes en los que no he estado, pero en este...es que me imagino estando alli y disfrutando como un cerdo en un fangal.Seguro que mas de una vez habeis idoa al restaurante de moda superminimalista y os llegan con platos cuyo contenido cabe en una cuchara.Esas raciones minimas que si, estaran muy ricas, pero apenas te llegan a la muela.Sales con mas hambre del que has entrado!!!!
Pero en este para mi que ni de coña sales con hambre.Se trata de "Waldgeist", en Hofheim.Si, pilla un poco lejos, pero es que es para verlo.Ponen, segun dicen, el escalope mas grande del mundo, y de hecho, en cada mesa dejan rollos de papel de aluminio para que tu mismo envuelvas y te lleves lo que no te acabes, cosa que suele suceder a menudo.Ahi teneis unas muestras de sus delicatessen: el escalope, la salchicha (evitad comentarios) y esa peazo hamburguesa.

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Como añoro el "Conan" de Leganes.Es lo mas parecido a esto que he visto por aqui.De alli mi amigo Ramon salio diciendo que era la primera vez que salia de un sitio borracho de comida.Las hamburguesas, si bien menos gruesas y de claro peor aspecto que la de las fotos, eran de diametro aun mayor.Me suena que hay una cadena franquiciada en Andalucia que se apunta a esta tan buena moda de las raciones XXXL.A ver para cuando una en Madrid!!!!!!

Y si ya existen?Conoceis sitios en España donde ya hagan ese tipo de cosas megadeliciosas?Aportad vuestros conocimientos, please!!!!!
 
Comentario:
creo que hace un tiempo te comenté que fuimos al BRUTUS y fui la única capaz de terminar la hamburguesa gigante, con una jarra de cerveza y una fuente de kilo de patatas para tres... Según su página Web teneis uno en Fuenlabrada y van a abrir otro en Madrid... También son cañeros los sandwich: las rebanadas de pan están cortadas longitudinalmente y no transversalmente como siempre...
 
Comentario:
En Madrid en el restaurante estik te puedes apretar un Porterhouse (T-bone) de 700 gr tu solito, aunque dicen que es para dos (buah!)
Se trata de un corte que consiste en lomo bajo + solomillo separados por un hueso en forma de T. Que gran invento de la cultura yanki....
 
Comentario:
Sin duda me lo apunto.No solo como referencia sino como reto.Que no me lo acabo?Anda que no!!!!Bueno, dices persona normal...

Lo de que lo que necesito es una comida francesa...eso no tiene otro nombre? :)
 
Comentario:
Para platos exagerados te recomiendo Casa Goyo en Alcocer Guadalajara, al lado de Sacedón.

El entrecot, solomillo, San Jacobo, ...¡es imposible se los coma una persona normal! Yo estuve a punto de conseguirlo con el solomillo.
También hay platos donde las raciones aunque un poco mayores de las acostumbradas se pueden terminar: chuletillas, bacalao, perdiz escabechada.
Lo único normal es... el café.

Por cierto, lo que sobra -que suele ser mucho- te lo puedes llevar en un tupper que te "regalan", incluido el vino en su botella.

Los precios, el entrecot por los 25€, los fines de semana tienen un menú de veintitantos euros.

Hay que reservar por lo menos con un mes de antelación. Se llena un comedor de 100-150 personas.

En la web tienes muchas opiniones.

No se si hago bien... tu lo que necesitas es la comida francesa deliciosa, vistosa y comedida.

Saludos.
No