- LA EMPRESA DEL SUEGRO - (decid que vais de mi parte...;))
Verdades y mentiras en tiempos de cocina.
Cuantas veces habeis oido o leido que tal o cual receta de aperitivo son "5 minutos de preparacion".Os habeis parado alguna vez a cronometraros?Ni de coña.Un largo 90% de las veces, segun un estudio realizado por insignes chefs internacionales (bueno, el dato me lo he inventado, pero ver porcentajes en un texto le da credibilidad...:)) no se cumple ni de cerca ese pronostico.Asi que no os voy a engañar y os dire que en 20 minutos sin estres se puede preparar esta cena de picoteo.Y lo mas importante, se prepara con cosas "de despensa", asi que es utilisimo para visitas sorpresa, hambrunas repentinas y otros arreones alimenticios.
Cena en veinte minutos
-Chistorrilla
-Patatejas.
-Paletilla iberica
-Cuencos de arenque con crema de ajo, manzana y pimenton.
-Montaditos de pan-pizza con queso
-Canapes de mortadela y frutos del mar (que fino queda eso para los palitos de cangrejo)
Tres de los platos son de accion directa...Intentaremos una vez mas no dar nombres, pero en algun caso sera necesario.La chistorra es de la que venden en el "Geipercort", en envase que va al microondas.En un minuto real esta.El cuenquito de patatas es de Lays de esas que parecen patatas francesas, un vicio, oye...Paletilla iberica, de esa envasada al vacio que nos regalaron los cuñaos: abrir paquete, separar lonchas, receta a lo Karate Kid (dar cera, pulir cera).Hasta aqui no tienen que haberse ido mas de 5 minutos de los de verdad, de los de reloj en mano.
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Los cuencos de arenque se basan en las conservas que aparecen en una de las fotos.Son de la marca (esta es inevitable) "Spinnaker Seafood".Venden los arenques con esa crema de ajo con un punto dulzon y alguna especialidad mas, como las de las fotos, es decir, ahumados y con mostaza especiada, ambos tambien muy recomendables.Se venden en los "Altrapos"Pique unos daditos de manzana sobre el arenque, añadi un poquito de aceite y un toque de pimenton.Duracion: unos seis minutos porque asi en cuenquitos hay que ir con mas cuidado, pero vamos, lo que es un pispas...
Los canapes de queso: venden unos panes tostados con tomate y oregano en el "Metadona".Antes de nada les añades un chorritin de buen aceite de oliva, cortas queso en cuñas y decoras con un poco de oregano.Entre que cortas el queso y lo pones en bonito, pondremos 5 minutillos mas.
Otros 6 o 7 minutos se te van en el mas laborioso, aunque puede ser menos si tiras de picadora, aunque luego te tocara limpiar mas.Yo, como lo hice a cuchillo, pues eso, un poco mas.Pica unos palitos de cangrejo, un cuarto de cebolla y un puñadito de ensalada de esas variadas de bolsa y añadele un par de cucharadas de mahonesa y un chorritin de ketchup.Con ese relleno haz como canelones usando lonchas de...bueno, casi de lo que tengas: jamon york, pavo...Yo use mortadela.Lo cierras con un palillo y lo endiñas sobre un pan tostado.Y hala, ya esta puesta la mesa!!!!! Bueno, sumando se va un poco por encima de los veinte minutos....Veis como el 90% de las veces te engañan en los tiempos? :)
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Y aqui la Lista Completa de Recetas
Cena en veinte minutos
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-Cuencos de arenque con crema de ajo, manzana y pimenton.
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-Canapes de mortadela y frutos del mar (que fino queda eso para los palitos de cangrejo)
Tres de los platos son de accion directa...Intentaremos una vez mas no dar nombres, pero en algun caso sera necesario.La chistorra es de la que venden en el "Geipercort", en envase que va al microondas.En un minuto real esta.El cuenquito de patatas es de Lays de esas que parecen patatas francesas, un vicio, oye...Paletilla iberica, de esa envasada al vacio que nos regalaron los cuñaos: abrir paquete, separar lonchas, receta a lo Karate Kid (dar cera, pulir cera).Hasta aqui no tienen que haberse ido mas de 5 minutos de los de verdad, de los de reloj en mano.
Los cuencos de arenque se basan en las conservas que aparecen en una de las fotos.Son de la marca (esta es inevitable) "Spinnaker Seafood".Venden los arenques con esa crema de ajo con un punto dulzon y alguna especialidad mas, como las de las fotos, es decir, ahumados y con mostaza especiada, ambos tambien muy recomendables.Se venden en los "Altrapos"Pique unos daditos de manzana sobre el arenque, añadi un poquito de aceite y un toque de pimenton.Duracion: unos seis minutos porque asi en cuenquitos hay que ir con mas cuidado, pero vamos, lo que es un pispas...
Los canapes de queso: venden unos panes tostados con tomate y oregano en el "Metadona".Antes de nada les añades un chorritin de buen aceite de oliva, cortas queso en cuñas y decoras con un poco de oregano.Entre que cortas el queso y lo pones en bonito, pondremos 5 minutillos mas.
Otros 6 o 7 minutos se te van en el mas laborioso, aunque puede ser menos si tiras de picadora, aunque luego te tocara limpiar mas.Yo, como lo hice a cuchillo, pues eso, un poco mas.Pica unos palitos de cangrejo, un cuarto de cebolla y un puñadito de ensalada de esas variadas de bolsa y añadele un par de cucharadas de mahonesa y un chorritin de ketchup.Con ese relleno haz como canelones usando lonchas de...bueno, casi de lo que tengas: jamon york, pavo...Yo use mortadela.Lo cierras con un palillo y lo endiñas sobre un pan tostado.Y hala, ya esta puesta la mesa!!!!! Bueno, sumando se va un poco por encima de los veinte minutos....Veis como el 90% de las veces te engañan en los tiempos? :)
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Comentario:
Es buena.La patata esta como en 12 minutos, asi que si la metes la primera, en esos 20 minutos esta de sobra....Me la apunto.
Comentario:
Mira, otra rapida y de despensa:
Metes una papa en el micro y la asas. La sacas, la pelas, la aplastas con un tenedor y le pones sal y una chispa de aceite y pimenton.
Emplatas el pure con un aro y encima le pones una lata de pulpo en aceite previamente escurrido. Le pones pimenton, y aceitito bueno. Fin.
Metes una papa en el micro y la asas. La sacas, la pelas, la aplastas con un tenedor y le pones sal y una chispa de aceite y pimenton.
Emplatas el pure con un aro y encima le pones una lata de pulpo en aceite previamente escurrido. Le pones pimenton, y aceitito bueno. Fin.
