logotipo

"Menos mal, que somos retornables"
ANTONIO OROZCO
Definitivamente, mi madre mejora. No mucho, pero mejora. Y por más vueltas que le doy, siempre llego a la misma conclusión: la comida hace milagros.
Mi madre se ha aficionado a mis menús y ya no puede vivir sin ellos. Es más, resucita con mis platos.
Abre los ojos desmesuradamente y bate palmas con el gazpacho, murmura de placer con el picadillo, repite incansablemente. ¡Qué rico!¡qué rico!¡qué rico!... mientras engulle literalmente los spaguettis que le pongo por delante. Y lo más sorprendente es verla correr por el pasillo que se las pela (es un decir), con la muleta actuando como tercera extremidad, para sentarse en su sillita de cocina cuando le anuncio que llego con mi famoso pastel de atún (famoso entre mis allegados, claro). ¡Y qué me dices, mamá, del arroz con huevo que te hice el otro día!. Pero mi madre no dice nada, solamente sonríe, entorna los ojos y suspira.
Y es que ya no sé si lo que le sienta tan bien es la comida, o que es MI comida. A través de la gastronomía mi madre se siente amada. Se siente acompañada. Esta viviendo una nueva experiencia. Y yo tengo el honor de participar de ella y ser su impulsor.
¡Quién me iba a mi a decir que este verano de dolor, podía transformarse en un verano de amor!.
Por algo Jesús, cuando quería anunciar cosas importantes, lo hacía delante de una buen almuerzo o una buena cena. Por algo se quedó en el pan y en el vino. Empiezo a comprender algunas cosas.
Gracias mamá.

Y gracias a tod@s los que estáis ahí. Formáis parte de mi respiración y no olvido absolutamente a nadie. A nadie. Seguid rezando o mandando energía, da igual.

No creo que pueda haber nada en el mundo mas maravilloso que los platos que un hijo cocina con todo el amor para su madre.
Me alegra leerte de nuevo y saber que tu madre está mejorando.
Un beso y un fuerte abrazo a ambos :)

Hola! Me ha chocado tu cita inicial de Antonio Orozco... no sé si será el mismo que yo conocí antaño... sacerdote de la Sociedad Sacerdotal de la Santa Cruz (léase Opus Dei)...e impulsor de una revistilla que, desde Salamanca, se utilizaba para "acercar" al Opus (léase hacer proselitismo) a la familia de los miembros...
No dudo de la categoría de Orozco pero, tras una seria desilusión, me rechina todo lo relativo a la Prelatura.
O, quizá, no estemos hablando del mismo Antonio Orozco...
Vaya, en cualquier caso, un saludo en este día de Gran Fiesta.

que bendición contar con tu madre a tu lado! de verdad que es lo mejor que la vida te ha podido regalar!!
yo estoy por una situación similar, pero con papá, aunque no vive conmigo le acompaño a comer, es maravilloso sentirme a su lado tan bien...es volver a vivir el pasado, disfrutar, y sentir su presencia es indescriptible..
mi primera vez que te visito, se que no será la última..
un saludo cariñoso

Como quien no quiere la cosa, Manuel, Augusto R me ha chafado lo que sería la mejor exclusiva de Gatopardo: Augusto R con las manitas juntas rezando a tu lado.
Voy a ver si encuentro otra excusa para liarlo en un posado-robado.
Un abrazo tiernísimo.

Ay Cónchale, el link es cosascotidianas.com.ve

Cariños

Qué Bueno Manuel, de verdad, que lindo saber nuevamente de tí, sigue cocinado así -con tanto amor, que es el ingrediente principal- y las cosas seguirán mejorando.

Cariños

Hey! me mudé, cuando tengas tiempito cambias el link

Me alegro de la mejoría de tu madre, espero que todo os vaya bien, un saludo.

Gatopardo, no se imagina cuánto le agradezco que se abstenga de agregar a mi brebaje la oración de Víctor Flyte y la música del pesado de Mozart. Son ingredientes que espesarían más de la cuenta mi digestión.
Yo en la nuez moscada y el vinho blanco me planto.

P.D.: Por cierto, hasta el momento nanay de bocadillo de mortadela, y ni que decir de la Cruzcampo...si ya sabía yo que los medio santos mienten más que respiran...

pero cuánto me alegro de la mejoría de tu mamá, no es para menos con las cosas ricas que debés prepararle, o no, pero para ella debe ser lo máximo. Bravo felicitaciones por ser tan buen hijo. besitos

Yo no es que sea muy creyente, porque a veces la vida no me ha dado lo suficiente, aunque ahora si creo más en Dios, porque soy feliz.

Como mi visión de las cosas es tan particular yo voy a rezar y también le voy a mandar energías positivas a tu madre vale? y a tí también, que para estar al pie del cañón sin desfallecer nuna vienen mal un poco de ánimos... todos los que no me sean estrictamente imprescindibles para tí... de acuerdo?

No te dije quien soy y aún así, con mi escueto comentario te pasaste a saludar y a dejar ese poquito de tí que siempre dejas en todos los comentarios. Tu ya me conocías... una vez me ayudaste mucho a ver las cosas más claras, yo tenía otra "identidad" y tuve que cambiarla por motivos "claramente personales"... bueno, en realidad no importa si me conoces o no porque sé que de una forma o de la otra vas a seguir siendo estupendo en tus comentarios, pero te lo digo por si tienes curiosidad...

Un abrazo fuerte con aromas a docencia y haga usted uso de mi dirección de correo si le es necesario ;)

Mi receta reconstituyente: 250 gramos de almendras. Se escaldan en agua hirviente y se pelan. Se majan en un mortero con sal, un ajo, unas semillas de hinojo y dos o tres hojas de hierbabuena. También se puede picar con la minipimer, pero a mí me gusta trastear con la mano de mortero, añadiendo agua poco a poco, y aceite hasta conseguir una emulsión con el espesor que se quiera. Se deja enfriar en la nevera y se toma de primero en un cuenco hondo, como el gazpacho andalúz.
Para Augusto R le añadiría una pizca de nuez moscada rallada y serviría un "vinho verde" muy frío. Y luego, en honor a tu madre y a Celia, le pediría que leyera con su voz que imagino un poco rota esta oración que Victor Flyte editó http://victorflyte.blogspot.com/2005_07_01_victorflyte_archive.html#112162362767134333
Y Mozart, siempre Mozart.

O sea que, además de buen pensador, buen comunicador, y buena persona, eres buen cocinero...
No sé, es una combinación tan extraña...
Cuídate. Tienes que durarnos. Eres una especie en vías de extinción :-P

Un abrazoNte (y otro flojito para tu madre... que soy muy bruto yo para eso de los abrazos) :-)

No te puedes imaginar la sorpresa y la alegría cuando hoy volví por tu página. Hoy las oraciones son de acción de gracias.

que paja que puedas compartir estas experiencias con tu madre
y si pues, nada mejor que un buen almuerzo para compartir felicidades...

pero mas bien diria yo, no hay nada como estar felices y comer en conjunto esto es mucho mejor.

Un abrazo eterno, espero que todas las cosas vayan suepr bien.

que paja que puedas compartir estas experiencias con tu madre
y si pues, nada mejor que un buen almuerzo para compartir felicidades...

pero mas bien diria yo, no hay nada como estar felices y comer en conjunto esto es mucho mejor.

Un abrazo eterno, espero que todas las cosas vayan suepr bien.

Sr. Cyránobix, cuando el Vaticano comience la recogida de testimonios necesarios para su beatificación quiero que sepa desde ya que cuenta con el mío. No tendré ningún incoveniente en testificar ante los funcionarios del Santo Oficio ( o de la oficina que se ocupe de estos trámites ) que a pesar de todas mis maldades Usted me ofreció no solo un bocadillo de mortadela sino tambien una Cruzcampo.
Sr. Cyránobix, Usted es un santo.

Bienvenido de nuevo a bordo amigo!!!

Se te echaba de menos

Me alegro mucho de verte de vuelta!
q bien q tu madre se este poniendo mejor, si es q no hay cosa mejor q sentirs y kerido A ver si con un poco de suerte antes del verano esta tan bien q ya ni os acordais de lo mal q ha estado ;-)
Besicos pa el enfermero-cocinero y la enfermita-tragona :-P

Me alegro mucho de verte de vuelta!
q bien q tu madre se este poniendo mejor, si es q no hay cosa mejor q sentirs y kerido A ver si con un poco de suerte antes del verano esta tan bien q ya ni os acordais de lo mal q ha estado ;-)
Besicos pa el enfermero-cocinero y la enfermita-tragona :-P

No sabes la alegría que me da volver a leerte, y saber que tu madre está mejorando. Si además, una de las razones de esa mejoría son tus guisos, pues mejor que mejor. Que todo siga en esa línea. Aquí estoy para lo que necesites.

imagino estar enfermo y que mi hijo me cuida como tu cuidas de tu madre. ¿Podría una madre tener mayor alegría que esa?.
Lloraría de alegría al verle cocinar para mí. y si tal felicidad de saberme cuidada y querída por mi hijo no llegara a curarme, te aseguro que nada podría hacerlo.

Cuando algo le queda rico a mi mama. y le pregunto que tiene siempre me contesta lo mismo AMOR, el amor tiene el poder de transformar todo lo que tocas, por eso Jesus hacia milagros, porque Dios es amor..A veces los milagros de Dios no son instantaneos,, son progresivos, sigue adelante!

NO te puedes imaginar cuanto me alegro, de este regreso y de tu comentario. Decirte que se han cristalizado mis ojos, me alegra mucho que estes dando la vida por tu madre en este momento, he escrito un relato hace unos dias si lo lees, ocmo se hizo un esperimento a uno sniños beber y el no hablarle le produjo la muerte. El amor es fundamental Manuel. Yo hoy te digo esto, cuando mas siento sus zarpazos en mi vida, porque el amor llego a mi puerta y se fue dejandome su aroma.

Te echaba mucho de menos y me alegro infinidad, no saves lo bien que te va a sentar este donarte a tu madre. Por cierto si eres buen cocinero eres buen artista.jeje

Un latido.

Ben

NO te puedes imaginar cuanto me alegro, de este regreso y de tu comentario. Decirte que se han cristalizado mis ojos, me alegra mucho que estes dando la vida por tu madre en este momento, he escrito un relato hace unos dias si lo lees, ocmo se hizo un esperimento a uno sniños beber y el no hablarle le produjo la muerte. El amor es fundamental Manuel. Yo hoy te digo esto, cuando mas siento sus zarpazos en mi vida, porque el amor llego a mi puerta y se fue dejandome su aroma.

Te echaba mucho de menos y me alegro infinidad, no saves lo bien que te va a sentar este donarte a tu madre. Por cierto si eres buen cocinero eres buen artista.jeje

Un latido.

Ben

Como me alegro que tu madre esté mejor, si es que no me extraña, con esos deliciosos manjares que le preparas tan llenos de amor, ole, ole y ole. Lo que haces con cariño se nota.

Por aquí ya ves como está el patio, ya te contaré, Manuel....

Un beso enorme y mucha energía ( no si, al final me haré creyente y todo....)

Hombre, Augusto, a un bocadillo de mortadela sí. Y que conste, que un buen bocadillo de mortadela ( de esa con aceitunas y un pan de bollo crujiente)es placer de dioses, y regado con una buena cerveza Cruzcampo, el no va más.
Te invito, Augusto. ¡Eres un antipatico tan entrañable, joder!.

Un alegrón tener tan estupendas noticias..!
Y claro que sí, que el amor hace milagros y si está acompañada de una comida excelente, mucho mejor. La excelencia no tiene que ver aquí con los "cordon bleu". Tiene que ver con la compañía, con la dedicación, con el cariño que pone la mesa e instala a nuestros mayores en el puesto que les corresponde; el de honor.
Sé de lo que hablo, porque trabajo en Geríatría y he visto los dos extremos de esa cuerda vital. Como se mueren de soledad y abandono y como resucitan con el amor de la familia.
No podremos tenerlos para siempre; ¿porqué no disfrutamos de ellos y con ellos ahora?
Bien por ti y por tu madre y que no paren esas carreras hacia una mesa servida con tanto amor.

Claro, y seguramente a mí, que no recé ni mandé energía, ni a un bocadillo de mortadela me va a invitar.
No hay nada que hacerle, mi antipatía natural siempre me deja afuera...

Qué alegría me has dado.
Que te conste que soy una cocinera a la antigua usanza, pongo el gesto de bigotito pintado de mierda en la sección de precocinados, desprecio la olla a presión y las prisas ante el fogón, y considero que su liturgia ha de ceñirse en los preámbulos y reinterpretarse en lo sustancial según las musas. Aceptaría encantada un homenaje mutuo, siempre y cuando José no se entere de que me encanta comer.
Un abrazo tiernísimo para tu madre, para Celia, y para tí uno muy fuerte.

Hola Manuel me alegro de que tu madre esté mejor y tambien me alegro de ver un post tuyo de nuevo.

¡Ay! la comida, hijo, sí, es cierto que hace milagros, hace amigos, hace sentirnos mejor y sí le añadimos azúcar incluso se nos expande la sonrisa algo más. Lástima lo de los kilillos inoportunos, pero bueno a la edad de tu madre eso ya no importa, así que sigue obsequiandola con tus platos, que no dudo serán estupendos.

Un fuerte abrazo y una tonelada de energía.

Me alegro de volverte a leer, pero sobre todo de que estéis 'bien' los dos.
Esos son los recuerdos que te quedarán, disfrutalos, pues merecen la pena.

un abrazo con muuuuuucha energía

Vaya doble alegría: la mejora de tu madre y leerte de nuevo.

Yo siempre he pensado que la comida, cocinar para alguien, de dar de comer a otras personas es una de las mayores muestras de amor que se puede ofrecer.

Un abrazo fraterno

Que biennnn!!!!!!
Me alegro montones de que tu mamá se encuentre mejor; no hay nada como un buen plato hecho con cariño para obtener las fuerzas necesarias. Y es que mi mamá siempre nos hace cariño a través de la cocina, así que sé de lo que te estoy hablando :)

Un enorme abrazo para tí y tu madre, y espero que se siga recuperando al lado de su enfermero estrella :DDD

Sherezada