Hoja nº 307
LA UNIVERSALIDAD
Feuilles pour la suppression de la réalité.
Folhas para a supressâo da realidade.
Pages for the abolition of the reality.
Fulls per a la supressió de la realitat.
¿Alguien puede decirme cómo se dice en otras lenguas?
N.B. Elijo abolition en inglés por parecerme más ajustado al sentido que "withdrawal" o "deletion", aunque, por supuesto, esta última es más bonita.
Feuilles pour la suppression de la réalité.
Folhas para a supressâo da realidade.
Pages for the abolition of the reality.
Fulls per a la supressió de la realitat.
¿Alguien puede decirme cómo se dice en otras lenguas?
N.B. Elijo abolition en inglés por parecerme más ajustado al sentido que "withdrawal" o "deletion", aunque, por supuesto, esta última es más bonita.
Hoja nº 306
EL PROBLEMA DEL AGUA
No comprendo cómo puede haber gente que se bañe en lugar de ducharse o que llene piscinas en época de sequía o, simplemente, que deje los grifos corriendo a toda su capacidad habiendo tantos campos de golf que regar.
Gente insolidaria e incivil.
No comprendo cómo puede haber gente que se bañe en lugar de ducharse o que llene piscinas en época de sequía o, simplemente, que deje los grifos corriendo a toda su capacidad habiendo tantos campos de golf que regar.
Gente insolidaria e incivil.
Hoja nº 305
MIS MAESTROS
Hay personas que - sin saberlo ellas - son responsables de nuestra manera de ver el mundo y de nuestra actuación en él en mayor medida, incluso, que nuestra propia experiencia.
Lázaro Carreter y Umberto Eco me acompañan cada vez que entro en clase o en discusión con un contertulio.
¿Recordáis el "¿Cómo lo haría Lubitsch?"?
Pues eso es lo que hago, solo que yo me digo: ¿Cómo lo haría Lázaro? ¿Como lo haría Eco?
Nunca me da resultado. Ellos son realmente brillantes.
Hay personas que - sin saberlo ellas - son responsables de nuestra manera de ver el mundo y de nuestra actuación en él en mayor medida, incluso, que nuestra propia experiencia.
Lázaro Carreter y Umberto Eco me acompañan cada vez que entro en clase o en discusión con un contertulio.
¿Recordáis el "¿Cómo lo haría Lubitsch?"?
Pues eso es lo que hago, solo que yo me digo: ¿Cómo lo haría Lázaro? ¿Como lo haría Eco?
Nunca me da resultado. Ellos son realmente brillantes.
Hoja nº 304
SUPERIORIDAD DE LA CULTURA OCCIDENTAL
Esta misma mañana, estaba yo ataviado con mi albornoz blanco a punto de entrar en la ducha y de beberme mi primer café cuando, al intentar posar el vaso - yo desayuno café en vaso - sobre el mostrador de mi cocina, la manga de mi albornoz se enganchó en la esquinita del mármol (no es, en realidad, mármol, sino silestone) y mi café se esparció por varios metros cuadrados de superficie inmaculada.
Pensé yo: "Otra prueba más de la superioridad de nuestra cultura. Esta cosa tan oriental de las mangas holgadas solo trae accidentes".
Esto por no hablar de la mística...¿Tao te king? ¡San Juan de la Cruz!
¿Cómo van a lograr los orientales gordos en postura de loto las alturas conceptuales de un tipo enteco y febril y desaliñado como Juan de Yepes? ¿Cómo conformarnos con menos?
[...]
Que estando la voluntad
de Divinidad tocada,
no puede quedar pagada
sino con Divinidad;
Como dice en su Glosa a lo divino.
Mangas ajustadas y lírica apabullante: eso son ejemplos de superioridad cultural incuestionable.
No a la India, vayamos a Fontiveros.
Esta misma mañana, estaba yo ataviado con mi albornoz blanco a punto de entrar en la ducha y de beberme mi primer café cuando, al intentar posar el vaso - yo desayuno café en vaso - sobre el mostrador de mi cocina, la manga de mi albornoz se enganchó en la esquinita del mármol (no es, en realidad, mármol, sino silestone) y mi café se esparció por varios metros cuadrados de superficie inmaculada.
Pensé yo: "Otra prueba más de la superioridad de nuestra cultura. Esta cosa tan oriental de las mangas holgadas solo trae accidentes".
Esto por no hablar de la mística...¿Tao te king? ¡San Juan de la Cruz!
¿Cómo van a lograr los orientales gordos en postura de loto las alturas conceptuales de un tipo enteco y febril y desaliñado como Juan de Yepes? ¿Cómo conformarnos con menos?
[...]
Que estando la voluntad
de Divinidad tocada,
no puede quedar pagada
sino con Divinidad;
Como dice en su Glosa a lo divino.
Mangas ajustadas y lírica apabullante: eso son ejemplos de superioridad cultural incuestionable.
No a la India, vayamos a Fontiveros.
Hoja nº 303
Hoy: República de Myanmar
La Pordiosera y el Profesor de Cuántica.
Paseaba un día un Profesor de Cuántica por el mercado de Naypyidaw y, mientras lo hacía, reflexionaba sobre un problema que lo acuciaba desde hacía tiempo.
Una Pordiosera se le acercó y le dijo:
-¡Miarma! ¡Éshame argo! (1)
El profesor de Cuántica volvió en sí y, pestañeando, enfocó su vista en la Podiosera.
-¡Eh!
-¡Que te'htire un poco! ¡dame unos euros! (2)
El profesor de cuántica rebuscó en los bolsillos de su bata de laboratorio y, mientras daba con un billete de 5 euros (3), se le apareció la solución al problema que le atormentaba desde hacía meses.
-Gracias.- Le dijo a la Pordiosera.
- ¡Grasia 'h' a ti, miarma! ¡Quer la Virgen de la Regla te lo pague...! (4)
Y así el Profesor supo desde ese día cómo solventar el problema de no pillar desde hacía tres meses y nueve días...
Los seres más bajos de la escala social, a veces, proporcionan valiosas indicaciones sobre cómo vivir mejor en nuestra deshumanizada sociedad.
(1) En el original la Pordiosera se expresa en el dialecto de Kachin, al norte del país. Nos ha parecido que el andaluz ful puede dar una idea aproximada al lector español de las peculiaridades de ese dialecto. (Nota del traductor)
(2) Kyat en el original (N. del t.)
(3) Kyat en el original (N. del t.)
(4) Vid. Nota 1.
Hoja nº 302
CIMA DE LA DELICIA
Mi amigo Fernando (el doctor Ayensa que ha asomado varias veces por mis páginas) ha cumplido por estos días 50 años.
Para celebrarlos, nos invitó a Martín y Mariló, de Castellón y a Carmen y a mí (todos cumplidores de noviembre) a una cena en su casa preparada por él mismo.
Podría ponderarla, pero no lo voy a hacer ahora; simplemente os pondré el menú. Si queréis llorar, adelante.
Platos:
- Almejas vivas con caviar de gin-tonic, gelatina de limón y aire de tónica con pepitas de tomate.
- Sardinas semiencurtidas con pimientos del piquillo confitados sobre una tostada de trigo, cubierto todo con un caramelo de aceitunas negras.
- Piruletas de queso de cabra con gelatina de perejil.
- Foie cocido al vacío, terminado en la plancha con una salsa de manzana, tapado por un conjunto de alcachofa y acompañado de una gelatina amaretto y otra de azahar con polvo de plata. Vela en el corazón de una manzana.
- Carrillera de ternera confitada al vacío durante 35 horas, acompañada de una salsa de cebolla roja, jugo de la carne y especias. Se acompañaba de unas patatas violetas aromatizadas con jengibre.
- Sobre un plato pintado de oro, huevo cocinado a baja temperatura, boletus edulis envueltos en oro y pan de oro. Sobre ello se vierte un caldo de carne.
Panes:
- De pipas de girasol y de especias (anís estrellado, nuez moscada, canela y pimienta de Sichuán)
Postres:
- Helado de aceite de oliva con espuma de naranja y naranja confitada.
- Bombones de cacao al 70% rellenos de espuma de pistacho espolvoreados con polvo de oro.
Café:
Blue Mountain.
Vinos:
- Alión (Vega Sicilia) Reserva de 2001
- Barón de Chirel, Reserva de 2001
- Fusta Nova (Moscatel)
- Moet & Chandon Rosé Imperial
Licores:
- Whisky irlandés Black Bush.
- Tequila Cuervo Especial.
- Ron Legendario.
En la sobremesa hicimos una crítica exhaustiva de lo que habíamos comido y Fernando nos asombró, una vez más, con sus conocimientos enciclopédicos sobre gastronomía.
¿Os dais cuenta de por qué siempre presumo de amigos y de lectores?
Habrá quien tenga más, pero dudo que mejores.
Mi amigo Fernando (el doctor Ayensa que ha asomado varias veces por mis páginas) ha cumplido por estos días 50 años.
Para celebrarlos, nos invitó a Martín y Mariló, de Castellón y a Carmen y a mí (todos cumplidores de noviembre) a una cena en su casa preparada por él mismo.
Podría ponderarla, pero no lo voy a hacer ahora; simplemente os pondré el menú. Si queréis llorar, adelante.
Platos:
- Almejas vivas con caviar de gin-tonic, gelatina de limón y aire de tónica con pepitas de tomate.
- Sardinas semiencurtidas con pimientos del piquillo confitados sobre una tostada de trigo, cubierto todo con un caramelo de aceitunas negras.
- Piruletas de queso de cabra con gelatina de perejil.
- Foie cocido al vacío, terminado en la plancha con una salsa de manzana, tapado por un conjunto de alcachofa y acompañado de una gelatina amaretto y otra de azahar con polvo de plata. Vela en el corazón de una manzana.
- Carrillera de ternera confitada al vacío durante 35 horas, acompañada de una salsa de cebolla roja, jugo de la carne y especias. Se acompañaba de unas patatas violetas aromatizadas con jengibre.
- Sobre un plato pintado de oro, huevo cocinado a baja temperatura, boletus edulis envueltos en oro y pan de oro. Sobre ello se vierte un caldo de carne.
Panes:
- De pipas de girasol y de especias (anís estrellado, nuez moscada, canela y pimienta de Sichuán)
Postres:
- Helado de aceite de oliva con espuma de naranja y naranja confitada.
- Bombones de cacao al 70% rellenos de espuma de pistacho espolvoreados con polvo de oro.
Café:
Blue Mountain.
Vinos:
- Alión (Vega Sicilia) Reserva de 2001
- Barón de Chirel, Reserva de 2001
- Fusta Nova (Moscatel)
- Moet & Chandon Rosé Imperial
Licores:
- Whisky irlandés Black Bush.
- Tequila Cuervo Especial.
- Ron Legendario.
En la sobremesa hicimos una crítica exhaustiva de lo que habíamos comido y Fernando nos asombró, una vez más, con sus conocimientos enciclopédicos sobre gastronomía.
¿Os dais cuenta de por qué siempre presumo de amigos y de lectores?
Habrá quien tenga más, pero dudo que mejores.
Hoja nº 303
COMENTARIO A LOS COMENTARIOS
Buenos y sabrosos han sido los últimos comentarios que he recibido, pero también alguno desagradable.
Paso a hacer algunas observaciones - con mis puntos de vista - a mis amables lectores.
- No hace falta ser nacionalista (con lo que ello conlleva) para defender esa entelequia que llamamos cultura adjetivada: no existe la cultura catalana, ni la española ni la francesa. Creo que todos nos formamos con Bach y Vivaldi, Shakespeare, Molière, Borges o Freud; tocamos con una Fender o una Raimundo, usamos ordenadores con chips norteamericanos o con sistemas operativos de ninguna parte...
Existe la producción cultural en lenguas diferentes, pero ninguna cultura es de ninguna parte.
El problema son los lugares donde vive gente con dos o más lenguas; entonces resulta erróneo y perverso aducir que solo es buena una de ellas y potenciar solo esa...lo que hizo Franco, para entendernos.
Circula por Cataluña el miedo a que si no se potencia la lengua catalana, ésta se perderá. Nada más improbable: una lengua no puede moriri si no se mueren a la vez todos los que la hablan.
Otro problema es que las lenguas minoritarias tienen muy mal futuro en cuanto a la producción de bienes culturales ya que su mercado potencial es pequeño. Se pueden, entonces, subvencionar, pero no aumentar el número de usuarios potenciales. Recordad que la Realidad es muy obstinada...
- Esto es un blog: mi blog; no es un foro libre donde la gente pueda dar rienda suelta a sus limitaciones (creerse gracioso, inventarse la política de sus enemigos, insultar...).
Buenos y sabrosos han sido los últimos comentarios que he recibido, pero también alguno desagradable.
Paso a hacer algunas observaciones - con mis puntos de vista - a mis amables lectores.
- No hace falta ser nacionalista (con lo que ello conlleva) para defender esa entelequia que llamamos cultura adjetivada: no existe la cultura catalana, ni la española ni la francesa. Creo que todos nos formamos con Bach y Vivaldi, Shakespeare, Molière, Borges o Freud; tocamos con una Fender o una Raimundo, usamos ordenadores con chips norteamericanos o con sistemas operativos de ninguna parte...
Existe la producción cultural en lenguas diferentes, pero ninguna cultura es de ninguna parte.
El problema son los lugares donde vive gente con dos o más lenguas; entonces resulta erróneo y perverso aducir que solo es buena una de ellas y potenciar solo esa...lo que hizo Franco, para entendernos.
Circula por Cataluña el miedo a que si no se potencia la lengua catalana, ésta se perderá. Nada más improbable: una lengua no puede moriri si no se mueren a la vez todos los que la hablan.
Otro problema es que las lenguas minoritarias tienen muy mal futuro en cuanto a la producción de bienes culturales ya que su mercado potencial es pequeño. Se pueden, entonces, subvencionar, pero no aumentar el número de usuarios potenciales. Recordad que la Realidad es muy obstinada...
- Esto es un blog: mi blog; no es un foro libre donde la gente pueda dar rienda suelta a sus limitaciones (creerse gracioso, inventarse la política de sus enemigos, insultar...).
Hoja nº 300
10 de noviembre
Hoy cumplo 52 años.
Como en este blog me estoy quedando sin espacio, he publicado una foto en el blog alternativo...
Snif.
Hoy cumplo 52 años.
Como en este blog me estoy quedando sin espacio, he publicado una foto en el blog alternativo...
Snif.
Hoja nº 299
UNA DE POLÍTICA, O ASÍ
En Cataluña volvemos a tener tripartito (¡qué palabra más tonta!) y nadie se esconde de decir cosas como "ZP confía en la seriedad de Montilla para neutralizar a Carod", "ERC ya no es la misma" y demás oraciones y plegarias para que la cosa se quede como está y Esquerra no hable con ETA o diga no a un Estatut casi maximalista.
A los que no vivís aquí, hay que deciros que a ERC no la quiere ningún partido en ningún ámbito (ayuntamientos, asociaciones de vecinos....) y no por su radicalismo, sino porque es el partido donde se han refugiado más gentes en guerra contra el universo y la Realidad. Es dificilísimo llegar a algún acuerdo con ellos.
Creen que solo se puede ser catalán de una sola manera (catalanohablante, culé, casteller, bastoner, diable...) y que la palabra "patriota" tiene un sentido positivo. No hay nada más "facha" (palabra que les encanta, junto con "prepotente") que eso.
En Cataluña volvemos a tener tripartito (¡qué palabra más tonta!) y nadie se esconde de decir cosas como "ZP confía en la seriedad de Montilla para neutralizar a Carod", "ERC ya no es la misma" y demás oraciones y plegarias para que la cosa se quede como está y Esquerra no hable con ETA o diga no a un Estatut casi maximalista.
A los que no vivís aquí, hay que deciros que a ERC no la quiere ningún partido en ningún ámbito (ayuntamientos, asociaciones de vecinos....) y no por su radicalismo, sino porque es el partido donde se han refugiado más gentes en guerra contra el universo y la Realidad. Es dificilísimo llegar a algún acuerdo con ellos.
Creen que solo se puede ser catalán de una sola manera (catalanohablante, culé, casteller, bastoner, diable...) y que la palabra "patriota" tiene un sentido positivo. No hay nada más "facha" (palabra que les encanta, junto con "prepotente") que eso.
Hoja nº 298
DIÁLOGOS PARA ATUNES
(El título, claro está, es un homenaje a Armando Matías Guiu, que creó los Diálogos para besugos en las ya inalcanzables páginas del DDT, de la que conservo (¡nada más!) dos ejemplares.)
Diálogo 1
- Quisiera hablar con el sr. Alonso...
- Soy yo mismo, se lo juro...
- ¿Eh? ¡Ah! Je, je...¿el señor Jesús Alonso?
- Sí, de verdad.
- Yo soy Elena Suárez del Departamento de Infraestructuras Ápteras de E-Lambia y me gustaría informarle acerca de uno de nuestros productos...
- ¿Su jefe se llama Eduardo?
- ¿Cómo? ¡Ah! No. ¿Por qué lo dice...?
- Porque me gustaría informarle acerca de la infinita sucesión de fectos y causas que han permitido esta llamada...
- Ya, pero nuestro producto...
- ¿Cómo puedo ponerme en contacto con usted, señora Suárez? Privadamente, ya sabe...
Diálogo 2
-Oye, y de qué va tu obra?
- Lo importante no es de qué va, sino su porqué, su génesis...
- ¿Y cuál es su génesis?
- La coyuntura obliterada del momento vigente a nivel geomántico, que nos proyecta a situaciones desfasadas de su objetivo y, por lo tanto, nulas e incontrovertibles...No sé explicártelo mejor.
- Ya, bueno...
Diálogo 3
- Tú eres muy polifacético, ¿no?
- Bueno, me parece muy crudo que me lo digas así...
- Joder, es que tocas la guitarra, haces teatro, pintas...
-...pero, de verdad, no es culpa mía. me educaron en un colegio muy riguroso y, claro,...
-¡No, si yo lo decía por la parte buena!
- ¡Ah! Eso me tranquiliza...pensé que era una excusa para no follar conmigo...
- ¡Oye! ¿Tú que te piensas...?
(El título, claro está, es un homenaje a Armando Matías Guiu, que creó los Diálogos para besugos en las ya inalcanzables páginas del DDT, de la que conservo (¡nada más!) dos ejemplares.)
Diálogo 1
- Quisiera hablar con el sr. Alonso...
- Soy yo mismo, se lo juro...
- ¿Eh? ¡Ah! Je, je...¿el señor Jesús Alonso?
- Sí, de verdad.
- Yo soy Elena Suárez del Departamento de Infraestructuras Ápteras de E-Lambia y me gustaría informarle acerca de uno de nuestros productos...
- ¿Su jefe se llama Eduardo?
- ¿Cómo? ¡Ah! No. ¿Por qué lo dice...?
- Porque me gustaría informarle acerca de la infinita sucesión de fectos y causas que han permitido esta llamada...
- Ya, pero nuestro producto...
- ¿Cómo puedo ponerme en contacto con usted, señora Suárez? Privadamente, ya sabe...
Diálogo 2
-Oye, y de qué va tu obra?
- Lo importante no es de qué va, sino su porqué, su génesis...
- ¿Y cuál es su génesis?
- La coyuntura obliterada del momento vigente a nivel geomántico, que nos proyecta a situaciones desfasadas de su objetivo y, por lo tanto, nulas e incontrovertibles...No sé explicártelo mejor.
- Ya, bueno...
Diálogo 3
- Tú eres muy polifacético, ¿no?
- Bueno, me parece muy crudo que me lo digas así...
- Joder, es que tocas la guitarra, haces teatro, pintas...
-...pero, de verdad, no es culpa mía. me educaron en un colegio muy riguroso y, claro,...
-¡No, si yo lo decía por la parte buena!
- ¡Ah! Eso me tranquiliza...pensé que era una excusa para no follar conmigo...
- ¡Oye! ¿Tú que te piensas...?
Hoja nº 297
IMPRESIONES DE LA CHARLA
Seguramente, el hecho más significativo fue que acudieron varias personas mayores (más de 65 años) y, todas ellas, en el coloquio posterior, echaron de menos "sentimientos" (sic) en la pornografía.
Yo ya había hablado de la dificultad para que las mujeres mayores accedieran a la pornografía como elemento de disfrute, mayormente por su educación sentimental.
Algunas chicas intervinieron para señalar que, para ellas, era perfectamente aceptable el "sexo sin amor", para entendernos.
Un señor aseguró que en la penetración hay siempre un elemento de violencia que le desagradaba...(este argumento se lo oí, hace años, también a una chica) y que, en resumen, la pornografía le parecía vejatoria para la mujer. Fue tan políticamente correcto que no me lo creí.
Por lo demás, lo mejor de la noche fueron el cuentacuentos y la sesión de "tupper sex", donde pudimos probar aceites (comestibles) con sabores estupendos (canela, chocolate, vainilla) y achar un vistazo a consoladores y vibradores de alta calidad.
La sesión corrió a cargo de la empresa La maleta roja, a la que podéis echar un vistazo en Internet.
Nos lo pasamos bien, pero mi charla (quizás por ser lo primero de la noche) no resultó muy lucida: mejor hubiera sido detrás de la "tupper sex".
No la grabé, pero igual un siglo de estos la escribo...
Seguramente, el hecho más significativo fue que acudieron varias personas mayores (más de 65 años) y, todas ellas, en el coloquio posterior, echaron de menos "sentimientos" (sic) en la pornografía.
Yo ya había hablado de la dificultad para que las mujeres mayores accedieran a la pornografía como elemento de disfrute, mayormente por su educación sentimental.
Algunas chicas intervinieron para señalar que, para ellas, era perfectamente aceptable el "sexo sin amor", para entendernos.
Un señor aseguró que en la penetración hay siempre un elemento de violencia que le desagradaba...(este argumento se lo oí, hace años, también a una chica) y que, en resumen, la pornografía le parecía vejatoria para la mujer. Fue tan políticamente correcto que no me lo creí.
Por lo demás, lo mejor de la noche fueron el cuentacuentos y la sesión de "tupper sex", donde pudimos probar aceites (comestibles) con sabores estupendos (canela, chocolate, vainilla) y achar un vistazo a consoladores y vibradores de alta calidad.
La sesión corrió a cargo de la empresa La maleta roja, a la que podéis echar un vistazo en Internet.
Nos lo pasamos bien, pero mi charla (quizás por ser lo primero de la noche) no resultó muy lucida: mejor hubiera sido detrás de la "tupper sex".
No la grabé, pero igual un siglo de estos la escribo...
Hoja nº 296
YA FUNCIONA.
Aquí se encuentra la presentación de mi charla del día 4: Todo lo que usted quería saber sobre la pornografía y no se atrevía a preguntar.
Archivo ppt:
http://www.megaupload.com/es/?d=CNEHH09L
Archivo mpg que va con la presentación: http://www.megaupload.com/es/?d=9VEGBIX9
A la mayor brevedad posible os comentaré cómo fue la cosa.
Aquí se encuentra la presentación de mi charla del día 4: Todo lo que usted quería saber sobre la pornografía y no se atrevía a preguntar.
Archivo ppt:
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Archivo mpg que va con la presentación: http://www.megaupload.com/es/?d=9VEGBIX9
A la mayor brevedad posible os comentaré cómo fue la cosa.