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Tú echas aceite de virgen extra, y se frie un ajo en 3, para ke el aceite tome sabor, se kita y se frie flojito la pechuga de pollo, muy despacito, para ke no te salte más ke nada.. Jamón.... cuánto + weno, + mejor salen... y luego se tritura todo junto, y ale! otra vez a la sartén... Se enciende el fuego fuerte... pero fuerte fuerte!, se pone bajo... y se echa la harina, unas vueltitas y la leche.... ah! la leche entera.. nada de semi que salen muy sosas.. y a mover!!! y ves así... la harina va cogiendo la leche... y a seguir moviendo!! pero con energía!! y siempre en el mismo sentido y mira ke no se te salga de la sartén ,, ni que se te queme... y a seguir removiendo.. y mientras vas respasando lo que tienes ke hacer mañana.. y la lista de la compra... pero sin dejar de remover.. siempre al mismo ritmo... ay! la cucharadita de sal!! ... y que te duele el brazo hasta el hombro?? pues nada te cambias de mano.. y a darle con garbo... éste es el secreto.... mira.. ves! ves como la masa hace pucheros??? pues esoo es que ya se está haciendo y sigues dándole y le echas una chispitita de leche.. y mueves y remueves...........Creo ke hay tradiciones ke tienen ke seguir su vida... por mucho ke le pese al club de fans de las croketas de mi madre.

Hay kosas ke por + ke se buskan... es imposible esperar encontrar..