El sábado pasado, justo al llegar a Martorell desde Caspe (en donde había asistido a una comunión), me dirigí a casa de Paco... ya que nos había invitado a cenar.
Fui el primero en llegar, así que pude echarle una mano preparando el pà amb tomàquet (pan con tomate, tan típico y habitual en las comidas en Cataluña).
De la cena en sí, os contaré que comenzamos con un surtido de embutidos y quesos... además de unos choricitos y unos pinchos.
A continuación, Paco nos agasajó con una de sus especialidades, un pastel de arroz (que podéis ver en la foto que ilustra este post) que le quedó rico. Finalizamos la cena con unos pastelitos que trajo Germán.
Velada entretenida en la que ya fijamos nuestros próximos encuentros culinarios:
- 14 de junio, visita (y cena en él, claro) a un restaurante japonés.
- 23 de junio, cena en casa de Vicky y Sergio para celebrar la verbena de San Juan.

Ayer sábado estuve en Caspe (Zaragoza), ya que una de mis primas (Carla) celebraba su primera comunión. Así que primero fuimos a la iglesia en la que se celebraba la ceremonia, la colegiata de Santa María La Mayor del Pilar.

Tras la ceremonia nos encaminamos al banquete que ofrecían a los invitados al evento. Empezamos tomando un aperitivo ligero (pulpo, patatas fritas, aceitunas rellenas, canapés, etc) acompañado de refrescos, cerveza y vermut antes de comenzar con la comida en sí, que fue acompañada de agua, vino y refrescos.
Rompimos el hielo con un chupito de crema Vichyssoise fría (os recuerdo que esta crema cuenta con puerro, patata y nata como principales ingredientes), unos Langostinos al vino blanco y unos Pimientos del piquillo rellenos de bacalao.BubbleShare: Share photos - Powered by BubbleShare
A continuación, unos Entremeses variados, que llevan langostinos, espárragos, salmón ahumado, una tartaleta de esqueixada de bacalao, etc. Antes de pasar al siguiente plato nos sirvieron un Sorbete de limón al cava.
Como plato principal pudimos degustar un delicioso y muy tierno Ternasco al horno con patatas, que fue el preámbulo de los postres: Tarta, Tartaleta de chocolate con macedonia y Trufas. Acabó la celebración con una ronda de cafés, infusiones y licores.BubbleShare: Share photos - Powered by BubbleShare

Desde el 25 de abril y hasta el 4 de mayo tiene lugar en Martorell una nueva edición de la Feria de Primavera. Habrá multitud de actos, como exposiciones, conciertos... Y este fin de semana pasado (y dentro de esta Feria) ha tenido lugar en el recinto de Ca n´Oliveras (cerquita de la estación de la RENFE) la XVI Feria de Entidades.
Yo pasé el sábado por la mañana por allí, intentando evitar las aglomeraciones del sábado tarde y domingo por la mañana. En primer lugar, me pasé por la I Feria del Motor a ver esos coches tan bonitos... que no me voy a comprar. Después, me fui a ver los diferentes stands de las asociaciones de Martorell, de las que destacaría a la Asociación Cultural Casa Latina, donde probé sus “perritos latinos” (elaborados por Marina)... ¡que estaban riquísimos!!!!!!!!; ésta es una asociación muy activa que está presente en numerosos eventos y organiza actividades en las diferentes celebraciones del pueblo.
Y andando por el recinto, estuve hablando con Mónica, una de las personas del stand que en la Feria tenía El Progrés, una de las entidades con más solera (fue fundado en 1906) de Martorell. Me comentó que están preparando actividades relacionadas con la gastronomía, como cursos de cocina (tanto de cocina general como monográficos); ya os iré informando por si alguno de vosotros/as está interesado en participar.

Sí, amigos y amigas, hoy es el día de Sant Jordi (San Jorge); y, como manda la tradición, las calles de Cataluña están llenas de paradas en las que podemos encontrar rosas y libros que comprar... y regalar a un ser querido.
Y sí, ya se que es una celebración muy, pero que muy mercantilista, pero si gracias a ella se consigue que haya más gente que lea... valdrá la pena. Aunque también os digo que los libros (y las rosas) pueden regalarse durante el resto del año y no solo el 23 de abril.
Yo, como ya preveía que no me iban a regalar ningún libro, me he comprado un par de ellos relacionados con la gastronomía: Los fogones de José Andrés (Editorial Planeta) y Festival de Sopes del món mundial (Viena Edicions).
El primero de ellos recoge recetas propuestas por el televisivo cocinero José Andrés, y el segundo (y que me parece más interesante de los dos) es un recopilatorio de recetas de sopas de tooooodo el mundo que se han presentado en el Festival de Sopas del mundo mundial; este es un certamen anual que desde el año 2003 organiza el colectivo 9 Barris Acull en 9 Barris (Barcelona).

El sábado noche estuve cenando en casa de Edu... aunque con la particularidad de que además de invitado fui el que preparó la cena. Aunque debo reconocer que no hubiera salido igual de bien sin la inmejorable ayuda de Silvia, que me hizo de pinche.
De la cena en sí, deciros que empezamos con una ensalada variada (llevaba queso, jamón dulce, tomate, lechuga, salmón ahumado... en fín, un montón de cosas ricas) y continuamos con pollo strogonoff; sí, ya se que lo suyo hubiera sido hacer el típico y clásico buey de apellido ruso... pero en la variedad (y la diferencia) está el gusto, ¿no? Pues eso.
El postre (un pastel de chocolate) y unos tés cerraron la parte gastronómica de la velada.

Actualización (25 de abril)
Bueno, debo reconocer que el resultado final no fue malo, aunque debo decir (Starbase) que la apariencia final del Pollo Strogonoff no fue la que yo hubiese deseado: al hacerlo en una cacerola alta, más que dorarse, la carne se cuece... lo que conlleva que suelte más líquido fruto de esa cocción. Por lo tanto, y al no poder escurrir ese líquido el conjunto quedó demasiado liquidote. Pero prometo que la próxima ocasión en la que lo prepare intentaré mejorar esos “problemillas técnicos”. Pero amigos/as, no siempre se va a cocinar con todo a favor... y eso que no he explicado el “percance con la sal” jajajajaja Si, resulta que el salero con el que echaba la sal en la cacerola se abrió y vertió su (salado, por supuesto) contenido en el pollo ya preparado (solo faltaba salpimentar). Así que imaginaos al cocinero (yo mismo) echando mano al azúcar para compensar el desaguisado (nunca mejor dicho).
Y por lo que se ve, mis comensales quedaron satisfechos... al menos Vicky sí ;-)

Siempre aprovecho el Viernes Santo para cocinar algún plato que tenga al bacalao como protagonista; este año me decidí por un Bacalao con tomate y cebolla. Rico, sencillo y barato. Para acompañarlo, disfrutamos de un par de dulces muy típicos de estas fechas: torrijas (que le quedaron muy buenas a mi madre) y unos buñuelos rellenos de crema que compré durante mi visita a Torà.

Ingredientes
- 800gr de bacalao desalado.
- 500 gr de tomate natural troceado pelado.
- 2 cebollas grandes.
- Aceite de oliva.
- Perejil picado.
- Ajo molido.
- Sal y pimienta.
- Azúcar.

Preparación
1. Pon el bacalao a hervir, en agua, unos 5 minutos (dependiendo de su grosor). A continuación sácalos de la cacerola y deja que escurran y pierdan el exceso de agua.
2. Pon un poco de aceite en una sartén; cuando esté caliente añade las cebollas picadas finas.
3. Cuando la cebolla esté transparente agrega el tomate troceado. Deja que cueza unos 10 minutos y agrega una cucharada de azúcar.
4. Salpimenta (a tu gusto), pon una cucharada de perejil y mezcla el conjunto.
5. Coloca el bacalao hervido en una cacerola y cúbrelo con la mezcla de tomate y cebolla.
Nota: Se puede consumir en ese mismo momento, pero yo recomiendo dejarlo reposar en la nevera durante unas horas para que el bacalao se impregne del sabor y el aroma del sofrito de tomate y darle un hervor antes de servir.

Ayer me desplacé a tierras leridanas, y más concretamente a Torà, localidad que se encuentra en la comarca de La Segarra... en plena Cataluña Central.
Torà es un municipio de 92 km2 y unos 1.300 habitantes que consta de nueve núcleos urbanos: l’Aguda, Cellers, Claret, Fontanet, Llanera, Puig redon, Sant Serni y Vallferosa además de Torà, claro, que es el mayor de ellos.
La mañana del Viernes Santo intentan recrear (en la Plaza del Pati) un mercado del siglo XIX. Y digo "intentan", porque la presencia de artesanos de diferentes oficios (herrero, tejedora, ceramista, etc) me pareció bastante pobre.BubbleShare: Share photos - Powered by BubbleShareEn la Plaza también habían unas cuantas paradas dedicadas a la alimentación: setas, miel, pasteles, embutidos.... y quesos; A ver, en teoría (o al menos así lo publicitaban los organizadores) iba a tener lugar la 1a Muestra de Quesos de la Cataluña Central... pero o yo soy demasiado exigente o aquello solo eran cuatro paradas mal contadas de productores/vendedores de quesos. Así que aprovecharé este post para hacer un llamamiento a los organizadores de eventos: por favor, no caigan en los nombres excesivamente pomposos a la hora de ponerles nombre y dediquen más esfuerzos a organizar el evento en sí. No hay de qué.
Y antes de irme entré a la Pastelería Miramunt, que se encuentra en la misma Plaza del Pati y compré unos típicos buñuelos de crema.

Hace unos días estuve mirando ordenadores por Barcelona y, aprovechando que estaba en uno de esos establecimientos que tienen de todo, me pasé por su sección de libros; una vez allí e imbuido del espíritu consumista, no pude resistirme a comprar uno de los libros expuestos: La cocina dulce de Paco Torreblanca.
Antes de explayarme sobre el contenido del libro, os explicaré cuatro cosas sobre su autor: Paco Torreblanca es un pastelero que tiene su establecimiento en la localidad de Elda (Alicante) y que goza de gran prestigio (y reconocimiento) en el ramo de la pastelería/repostería. Supongo que much@s de vosotr@s oiríais hablar de él a raíz de ser elegido para confeccionar la tarta nupcial en la boda del Príncipe Felipe.
Y después de este apunte biográfico sobre el autor, me centraré en lo que ofrece el libro, 254 páginas en las que podréis encontrar (como indica en su índice), recetas de: Masas y bizcochos; Almíbares, confituras, cremas, glaseados y salsas; Pequeña pastelería y chocolates; Helados, sorbetes, frappés y batidos; Postres caseros; Tartas y pasteles y Decoraciones.
Libro muy interesante... y os puedo confirmar que ya le tengo echado el ojo a alguna de las recetas para elaborarla próximamente.

Pues sí, hoy os contaré algunas cosillas de Sopem en Bloc, el primer encuentro de blogueros gastronómicos catalanes que tuvo lugar el pasado viernes por la noche.
Quedamos a las 21 horas en el Restaurante Gamvik, que está en el número 165 de la Calle Balmes; yo llegué cinco minutillos antes y ya me encontré a unos cuantos asistentes... y empezó el carrusel de presentaciones. Era entretenido poner cara a gente a la que habías leido y que a su vez había leído tu blog.
Después de un rato de charla acompañada por unas cervecitas (o zumos de tomate), pasamos a sentarnos a la mesa; Y ahí empezaron los diferentes platos y vinos (suerte que tuvimos ahí a la gente de Estintobásico echándonos un cable a la hora de tener más idea de los vinitos que estábamos tomando). BubbleShare: Share photos - green toy news
Sabéis, al principio había pensado comentaros detenidamente los platos que habíamos comido... pero lo cierto es que me parece que la comida en sí no fue lo más importante de la velada, la verdad. Pero que sepáis que empezamos con 3 aperitivos y pan caliente de nueces con aceite; después vinieron el Ravioli de pularda con setas, el Arroz con bacalao y butifarra negra, el Turbot salvaje con un toque de salsa de almendras y un plato con carrillera de cerdo; a continuación, los postres, con varias posibilidades: a mí me tocó una macedonia de frutas con helado de violeta. Acabamos la velada con unos petits fours y un café (el mío con hielo, por supuesto).BubbleShare: Share photos - Safe Baby Toys
Estuvimos rato y rato (salimos del restaurante pasada la una de la madrugada) charlando sobre nuestras experiencias llevando el blog, compartiendo anécdotas (en mi caso siempre absurdas, por supuesto), secretillos... se creó un ambiente muy interesante.
También debo deciros que el trabajo (y dolores de cabeza) que ha tenido Mar organizándolo es tremendo... aunque debo confesar que yo lo valoro más debido a mi incapacidad para montar cualquier tipo de evento (entre mis amigos aún se recuerda la vez en la que me confundí de dirección (la confusión estuvo entre Gran de Gràcia y Travessera de Gràcia, creo recordar) y, en vez de llegar a un restaurante... ¡acabamos en un cajero automático!).
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Por cierto, como prometí, no puedo acabar este post sin saludar a una de las blogueras presentes en la cena, latiquismiquis... a la que no puedo dejar de agradecer que visite mi blog

Hoy estuve, como podéis ver en el título de este post, en el Mercat de Tortells de Bàscara; esta localidad se encuentra en la provincia de Gerona... y más concretamente en la comarca de l´Alt Empordà; su extensión es de 17 km2, tiene agregados los núcleos de Calabuig, Les Roques y Orriols y su población de unos 900 habitantes.
Como cada domingo antes de Ramos, hoy se celebró allí el Mercado de Roscones, en el que se pueden adquirir roscones elaborados tanto en Bàscara como en otras localidades del entorno (así como de Gerona).BubbleShare: Share photos - Play some Online Games.
Yo llegué temprano (como suelo hacer siempre) y me dirigí a los alrededores de la Plaza de l´Esglèsia, donde se ubicaban los puestos dedicados a diferentes productos alimentarios (quesos, embutidos, dulces, pasteles, panes), así como los dedicados a la artesanía o antigüedades (éstos en la Plaza Catalunya y alrededores).
Cuando empezaba a aumentar la afluencia de visitantes, aproveché para comprar mi roscón en el puesto instalado en la Plaza Major; compré uno de la Pastelería El Fornet, de Gerona, y una botella de Garnatxa (vino dulce natural elaborado con uva de la variedad Garnatxa o Lledonè) de la cooperativa de Espolla.BubbleShare: Share photos - Play some Online Games.