El próximo sábado 1 de octubre, a las 22 horas, se inaugura en Calella la Oktoberfest con la ceremonia de degollamiento del barril. Si os pasáis por la zona de la Playa Gran encontraréis una carpa de más de 2.500 metros cuadrados, en la que también hay la posibilidad de disfrutar de la actuación de bandas de música de Alemania, Austria, Países Bajos, Hungría, Luxemburgo y Eslovenia con sus trajes típicos, cómo no. Lo cierto es que si hay un sitio para celebrar ésta típica fiesta es en Calella, centro de encuentro de guiris cerveceros.
Sobre la cerveza, decir que se podrán encontrar tanto españolas como extranjeras (Alemania, Bélgica, Países Bajos, Dinamarca, Irlanda, Gran Bretaña, Australia, Méjico...). Ah! Y también se podrán degustar elementos de la cocina alemana, como salchichas, ensaladas, etc.
Tenéis hasta el 21 de octubre para visitar Calella y su Oktoberfest.

Ayer sábado pasé por el Moll de la Fusta (en Barcelona) para visitar la XXV Muestra del vino y el cava de Cataluña.
Debo reconocer que me sorprendió (muy positivamente) la gran cantidad de gente que visitaba la Muestra. Me contaron en el stand de Freixenet que a esa hora (las 8 de la tarde) ya habían acabado con las existencias del día... existencias que habían calculado en base al consumo que tuvieron el año pasado. Así que hay que suponer un considerable aumento de “catadores visitantes” en la edición de éste año.

Además de las paradas de bodegas y cooperativas también se podían visitar (y degustar platos en ellas) las de algunos restaurantes de Barcelona y las de tiendas con productos de Cataluña (quesos, embutidos, etc), todo ello enmarcado en la XX Muestra de Cocina Barcelonesa.
Y para acercar el vino a los neófitos y aficionados en general, se hacían sesiones de cata comentadas en un stand situado en la Muestra (como podéis ver en la siguiente foto).


También me pasé por Curt Ediciones, donde me dieron los últimos cuatro números de la revista Vinos y Restaurantes.
Y paso ahora a comentaros los vinos (y cavas) que probé en la tarde de ayer:
- Para hacer boca y refrescarme un poco, empecé con una copa fresquita de cava Non Plus Ultra brut de Codorniu.
- Seguí con un Gran Blanc Princeps 2004 fermentado en barrica de Canals & Munné, que me gustó. Creo que ya he comentado en otros posts mi debilidad por los blancos fermentados en barrica... o puede que no.
- A continuación probé un vino negro de la bodega Just Presents, Sensacions, proviniente de la agricultura ecológica que no me acabó de gustar.
- Acabé la jornada con un vino negro Reserva de Freixenet. Que hubiera estado mejor si no me lo hubieran servido a temperatura ambiente (y hacía calor, os lo aseguro).

Del 22 al 25 de éste mes de Septiembre podemos disfrutar de las fiestas de La Mercé, en Barcelona. Y, a pesar de que sigo sin entender que el Ayuntamiento haya retirado de una forma absurda la cuña publicitaria que protagonizaba El Neng de Castefa, paso a comentar algunas de las actividades gastronómicas que podemos encontrarnos en las calles de la Ciudad Condal durante esos dias:

- Merienda Popular, que tendrá lugar el día 22 (jueves) a las 19.15 en La Rambla (delante de la Virreina). Habrá pan con chocolate para todos.
- Aperitivo Moritz, el 23 (viernes) a partir de las 11 de la mañana en la antigua fábrica Moritz (Ronda Sant Antoni, 39). Además del aperitivo en sí, también habrán actuaciones musicales que amenizarán el acto, como la de La Vella Dixieland.
- Cena de la Gastronomía, el 24 (sábado) a las 21 horas en el Paseo de Gràcia (entre Provença y Córsega). El Menú se compondrá de una copa de cava, Canelones de Fiesta Mayor, Asado de muslo de pato y pollo de pagès, Pijama, Tortell de cabello de ángel, Músico y café... Además de pan, aguas, cervezas y vino. Ésta actividad es de pago.

Ésta semana pasada Edu nos invitó a ir a cenar a su casa y, conscientes de su arte y facilidad cocinando, decidimos comprar algo de comida preparada. Fuimos a Khan Döner, un restaurante turco que está en Martorell. Del local deciros que no es muy grande, pero tampoco es necesario mucho más espacio para un negocio basado en la comida para llevar. De la comida en sí, y entre la variedad de posibilidades, me decidí por un Döner Big... que lleva lechuga, carne, patatas fritas y unas salsitas deliciosas. Estaba muy rico, bien de cantidad y por sólo 5 euros. Capítulo aparte merece el magnífico postre con el que nos agasajó Edu, unas impresionantes galletas cocktail saladas del Mercadona, máximo sabor por sólo 60 céntimos de euro.

Éste fin se semana está haciendo un tiempo lluvioso... y se está dejando notar la bajada de temperaturas. ¡Así que combatiremos al frío con frío!!!!!! Yo haré mañana ésta receta de helado. Si os animáis, ahí va.

Ingredientes

- 6 Cucharadas de café instantáneo.
- 250 ml. de agua hirviendo.
- 4 yemas de huevo.
- 6 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharada de Maicena.
- 1 ¼ vasos de leche semidesnatada.
- ¾ de un vaso de nata líquida.

Preparación

1. Lleva el agua a ebullición y diluye en ella el café instantáneo; mezcla bien, deja enfriar y guarda en la nevera hasta el momento de usar.
2. Bate las yemas de huevo con el azúcar y la maicena en un bol hasta obtener una mezcla espesa y espumosa. Vierte la leche en un cazo, lleva a ebullición y a continuación incorpórala gradualmente a la mezcla de huevo, batiendo todo el rato.
3. Retorna la mezcla al cazo y cuece, a fuego lento, removiendo todo el rato hasta que tenga una consistencia espesa y uniforme. Vierte de nuevo en el bol y tapa con papel film. Deja enfriar en la nevera.
4. Bate la nata hasta espesarla, pero no demasiado; incorpórala a la mezcla, añade el café y pon en una terrina de plástico. Congela unas seis horas, hasta que esté firme, batiendo un par de veces con un tenedor o batidora eléctrica para deshacer los cristales de hielo.
5. Pon el helado en copas y sirve.

Del 22 al 25 de éste mes de septiembre disfrutaremos en el Moll de la Fusta, en Barcelona, de la 25ª Muestra de Vinos y Cavas de Cataluña, organizada por el INCAVI(el Instituto Catalán de la Viña y el Vino). Se podrán degustar (por un módico precio) algunas de las 400 referencias de vinos y cavas de las diferentes Denominaciones de Origen de Cataluña: Alella, Cataluña, Cava, Conca de Barberà, Costers del Segre, Empordà Costa Brava, Montsant, Penedés, Pla del Bages, Priorat, Tarragona y Terra Alta) en un encuentro entre productores y consumidores de vino y cava. Y, como también se celebra simultáneamente la 20ª Muestra de Cocina de Barcelona, habrá una degustación de los platos más significativos de la cocina barcelonesa a cargo de reconocidos restaurantes de la ciudad.

Por si os animáis a visitar la Muestra, ahí van los horarios:
22 de septiembre de 18.00 a 22.00 horas.
23, 24 y 25 de septiembre de 12.00 a 22.00 horas.

Barcelona acoge mañana la VI Jornada Europea de la Cultura Judia, simultáneamente con 26 ciudades europeas más que tienen también un destacado patrimonio cultural judio, entre las que hay otras 14 ciudades españolas que conforman la Red de Juderias de España. Este año la jornada está dedicada al patrimonio gastronómico judio.
Entre los actos que se realizarán en Barcelona, podemos ir al Salón de Crónicas del Ayuntamiento a oir la conferencia Una dieta para el alma y también unos Cuentos dulces y salados. Por la tarde se ha organizado una visita guiada animada por el barrio del Call y el encuentro Gastronomia: origen, amor y devoción, en la Plaça del Rei, que acabará con un concierto de música sefardí del grupo Mashalá!.
A lo largo de tota la jornada en el restaurante Caj Chai (Sant Domènech del Call, 12. se ofrecerá una degustación sefardita (con borekas, hojaldre y pastelitos de Rodes) y se instalará un punto de venta de libros, artesania y alimentos tradicionales judios.
Además, podremos asistir a la presentación, en las 15 ciudades españolas que participan, del dulce sefardí, unos pasteles realizados por la pastelería El Paraíso de Jaén, que ganó el I Concurso de Repostería Sefardita. Dicho postre, que será puesto a la venta durante la jornada, está hecho con nueces, naranjas y especias e inspirado en una receta del siglo XIV.