Feria de las Hierbas de Peratallada´07
Ayer me pasé por Peratallada, localidad gerundense que forma parte del término municipal de Forallac. El domingo se celebró allí la Feria de las Hierbas´07 (Fira de les Herbes´07), dedicada a las hierbas medicinales y aromáticas... aunque había stands de otros productos.
This album is powered by BubbleShare Los más de 30 expositores se concentraban en la Plaza del Castell; como siempre, estuve curioseando entre sus paradas y os hablaré de alguna de ellas:
- En Carbasses i Flors seques (Calabazas y Flores secas) exponían aceites naturales y hierbas medicinales y aromáticas, además de bisutería confeccionada con calabaza (brazaletes, collares, pendientes, etc).
- El vergel de las hadas (centro de sensibilización ambiental y agroecología) ofrecía plantas y semillas, pero lo más interesante eran los cursos que ofertaban: horticultura bio-intensiva, plantas aromáticas, cocina vegetariana, fruticultura ecológica ó un taller de pan, entre muchos otros.
- En Salses Walmer (empresa ubicada en Palamós) ofrecían la posibilidad de degustar sus diferentes productos, como la salsa romesco, allioli, etc... así como sus aceites.
- La parada del Museu de la Confitura (Torrent d'Emporda), como podéis suponer, rebosaba de los diferentes tipos de confituras (hasta 101 diferentes) que tienen en su haber.
- Además, había paradas dedicadas a las especias (curry, cayena, cardamomo, garam masala, pimienta de jamaica...) o la pastelería (en uno de ellas compré una especie de magdalena de chocolate rellena de piñones, cuyos ingredientes proceden del cultivo ecológico).
This album is powered by BubbleShare A parte de la Feria, había diferentes exposiciones para visitar (cosa que yo hice): en la Plaza dels Esquiladors, Plantas aromáticas y medicinales a nuestro alcance y Los olores de la naturaleza; en la calle Jaume II, Bonsáis.
PD: Aprovecho este post para recordarle a la gente de Herbolari de Sau (y a otros muchos que cuelgan sus webs en internet) que hay vida más allá de Internet Explorer... y que tendrían que tenerlo en cuenta a la hora de hacer sus páginas; ¡los usuarios de Firefox también existimos!!!!
- En Carbasses i Flors seques (Calabazas y Flores secas) exponían aceites naturales y hierbas medicinales y aromáticas, además de bisutería confeccionada con calabaza (brazaletes, collares, pendientes, etc).
- El vergel de las hadas (centro de sensibilización ambiental y agroecología) ofrecía plantas y semillas, pero lo más interesante eran los cursos que ofertaban: horticultura bio-intensiva, plantas aromáticas, cocina vegetariana, fruticultura ecológica ó un taller de pan, entre muchos otros.
- En Salses Walmer (empresa ubicada en Palamós) ofrecían la posibilidad de degustar sus diferentes productos, como la salsa romesco, allioli, etc... así como sus aceites.
- La parada del Museu de la Confitura (Torrent d'Emporda), como podéis suponer, rebosaba de los diferentes tipos de confituras (hasta 101 diferentes) que tienen en su haber.
- Además, había paradas dedicadas a las especias (curry, cayena, cardamomo, garam masala, pimienta de jamaica...) o la pastelería (en uno de ellas compré una especie de magdalena de chocolate rellena de piñones, cuyos ingredientes proceden del cultivo ecológico).
PD: Aprovecho este post para recordarle a la gente de Herbolari de Sau (y a otros muchos que cuelgan sus webs en internet) que hay vida más allá de Internet Explorer... y que tendrían que tenerlo en cuenta a la hora de hacer sus páginas; ¡los usuarios de Firefox también existimos!!!!
Del 1 al 6 de mayo 07
Durante la primera semana de mayo tendrán lugar numerosas actividades, muchas de ellas coincidiendo con la jornada festiva del Primero de Mayo:
En Figueres (Gerona), el 1 (martes), la 22ª Feria de la Alimentación; a partir de las 9 de la mañana en la Rambla. Habrá exposición y venta de productos alimentarios artesanos, con 80 expositores.
También el 1, la Feria en Balaguer (Lérida). Es una feria multisectorial, incluyendo una parte dedicada a la gastronomía; habrá un pabellón dedicado a la alimentación natural y artesana.
Dentro de ese espacio tendrá lugar la XX muestra de cocas de recapte y samfaina. Así tendremos la oportunidad de probar gran variedad de cocas, elaboradas con productos como el pimiento, la berenjena, el aceite de oliva ó el arenque (entre otros).
Del 4 al 7, una nueva edición en Barcelona de Biocultura (ésta será la XIII), la "Feria de las alternativas y el consumo responsable". En el pabellón 1 de la Feria de Barcelona (junto a Plaza España) se darán cita los expositores relacionados con la alimentación biológica. Por su parte, en el pabellón 2 habrá productos y servicios relacionados con el medio ambiente y la calidad de vida.
El 5 y el 6, Feria de Sant Ponç (patrón de los herbolarios) en Cànoves i Samalús (Barcelona). Contará con numerosas paradas de hierbas medicinales y aromáticas, además de las dedicadas a la miel, el queso, los embutidos, etc. Además, los visitantes podrán disfrutar de espectáculos tradicionales, como los gigantes o los "balls de bastons".
La localidad de Falset (Tarragona) organiza la 12 Feria del Vino los días 5 y 6. Es una Muestra de Vinos de la Denominación de Origen Priorat. Habrá jornadas técnicas, conferencias, mesas redondas, catas, cursos de cata, exposiciones, etc. Además, los visitantes tendrán la posibilidad de disfrutar de una muestra gastronómica.
En Sant Joan de les Abadesses (Gerona), el 5 y el 6, la Feria de San Isidro. Es una feria agrícola y ganadera, en la que habrá una muestra de ganado, concurso de vacas frisonas, concurso de ordeñar a mano y una exposición de maquinaria agrícola... además de una muestra de productos de artesanía.
Durante todo el fin de semana (5 y 6) tendrá lugar en L´Espluga de Francolí (Tarragona) la IV Feria-Muestra del Carquinyoli.
En la Plaza de l'Esglesia habrá la degustación y muestra del carquinyoli (que se pronuncia carquiñoli), un pastel típico de la zona. Desde el sábado a las 6 de la tarde y el domingo a partir de las 11 de la mañana, las diferentes pastelerías y hornos, bodegas y restaurantes que participan en la feria ofrecerán sus productos, tanto para ser comprados como para ser degustados. Los asistentes podrán comprar un ticket que les permitirá hacer una degustación en cada uno de los stands de la feria.
El domingo (si os pasáis por la Plaza de l'Esglesia) disfrutaréis de un almuerzo popular gratuito, durante el que se repartirán mas de 100 metros de coca de azúcar (que será elaborada por pasteleros de la localidad)... acompañada por mas de 200 litros de chocolate deshecho.
En Figueres (Gerona), el 1 (martes), la 22ª Feria de la Alimentación; a partir de las 9 de la mañana en la Rambla. Habrá exposición y venta de productos alimentarios artesanos, con 80 expositores.
También el 1, la Feria en Balaguer (Lérida). Es una feria multisectorial, incluyendo una parte dedicada a la gastronomía; habrá un pabellón dedicado a la alimentación natural y artesana.
Dentro de ese espacio tendrá lugar la XX muestra de cocas de recapte y samfaina. Así tendremos la oportunidad de probar gran variedad de cocas, elaboradas con productos como el pimiento, la berenjena, el aceite de oliva ó el arenque (entre otros).
Del 4 al 7, una nueva edición en Barcelona de Biocultura (ésta será la XIII), la "Feria de las alternativas y el consumo responsable". En el pabellón 1 de la Feria de Barcelona (junto a Plaza España) se darán cita los expositores relacionados con la alimentación biológica. Por su parte, en el pabellón 2 habrá productos y servicios relacionados con el medio ambiente y la calidad de vida.
El 5 y el 6, Feria de Sant Ponç (patrón de los herbolarios) en Cànoves i Samalús (Barcelona). Contará con numerosas paradas de hierbas medicinales y aromáticas, además de las dedicadas a la miel, el queso, los embutidos, etc. Además, los visitantes podrán disfrutar de espectáculos tradicionales, como los gigantes o los "balls de bastons".
La localidad de Falset (Tarragona) organiza la 12 Feria del Vino los días 5 y 6. Es una Muestra de Vinos de la Denominación de Origen Priorat. Habrá jornadas técnicas, conferencias, mesas redondas, catas, cursos de cata, exposiciones, etc. Además, los visitantes tendrán la posibilidad de disfrutar de una muestra gastronómica.
En Sant Joan de les Abadesses (Gerona), el 5 y el 6, la Feria de San Isidro. Es una feria agrícola y ganadera, en la que habrá una muestra de ganado, concurso de vacas frisonas, concurso de ordeñar a mano y una exposición de maquinaria agrícola... además de una muestra de productos de artesanía.
Durante todo el fin de semana (5 y 6) tendrá lugar en L´Espluga de Francolí (Tarragona) la IV Feria-Muestra del Carquinyoli.
En la Plaza de l'Esglesia habrá la degustación y muestra del carquinyoli (que se pronuncia carquiñoli), un pastel típico de la zona. Desde el sábado a las 6 de la tarde y el domingo a partir de las 11 de la mañana, las diferentes pastelerías y hornos, bodegas y restaurantes que participan en la feria ofrecerán sus productos, tanto para ser comprados como para ser degustados. Los asistentes podrán comprar un ticket que les permitirá hacer una degustación en cada uno de los stands de la feria.
El domingo (si os pasáis por la Plaza de l'Esglesia) disfrutaréis de un almuerzo popular gratuito, durante el que se repartirán mas de 100 metros de coca de azúcar (que será elaborada por pasteleros de la localidad)... acompañada por mas de 200 litros de chocolate deshecho.
Recetas
Periódicamente me llega el informe de las búsquedas que algunos de los visitantes de este blog realizáis con la ayuda del buscador interno (que se encuentra en el lateral izquierdo de la página); y, como soy consciente de sus limitaciones, quiero recordaros que si queréis consultar cualquiera de las recetas publicadas hasta la fecha en Un Cocinillas On-line, solo tenéis que ir a “Enlaces” y en la sección "Todas las recetas publicadas" cliquear sobre "Entrantes y Salsas", "Primeros platos", "Segundos platos" ó "Postres"...
Sant Jordi´07
El próximo lunes es 23 de abril, día de Sant Jordi (San Jorge). En esta jornada se celebra el Día Mundial del Libro y del Derecho de Autor; esto se viene haciendo desde 1995, cuando la UNESCO lo declaró como tal.En Cataluña se celebra desde 1925 y, aun siendo un día laborable, se vive como una gran fiesta en las calles de todos los pueblos y ciudades.... que se llenan de puestos de libros y rosas. ¿Y porqué estos 2 elementos? Porque es tradición intercambiar libros y rosas... normalmente los hombres regalan rosas a las mujeres y éstas les obsequian con libros. Aunque lo mejor es regalar la rosa acompañada de un buen libro, claro. Y si está relacionado con la gastronomía, mucho mejor.
Desde este blog os animo a seguir la tradición y a regalar un libro el próximo lunes... aunque si lo hacéis durante todo el año seguro que también es agradecido por el/la que reciba el obsequio.
Anexo
Ayer por la tarde me pasé por la carpa que han montado los libreros de Martorell en la Plaza de las Culturas (junto al Centro Cultural)... y estuve curioseando entre los libros expuestos. De entre los referentes a gastronomía, dudé entre estos dos:
Imprimibilidad
Hace un tiempo, Manuti me comentó que sería bueno mejorar la "imprimibilidad" del blog.... ya que la presencia de imágenes de fondo ó los enlaces laterales eran un engorro a la hora de imprimir cualquier artículo o receta.
He estado trabajando un poco sobre el tema y, desde hace unos días, los visitantes de esta página ya podéis imprimir los artículos ó recetas de una forma más práctica y, sobretodo, gastando menos tinta.
iAh! la mejora técnica es válida tanto para los usuarios de Firefox como de Explorer.
Imagen del blog
Imagen de la versión para imprimir
He estado trabajando un poco sobre el tema y, desde hace unos días, los visitantes de esta página ya podéis imprimir los artículos ó recetas de una forma más práctica y, sobretodo, gastando menos tinta.
iAh! la mejora técnica es válida tanto para los usuarios de Firefox como de Explorer.
Restaurante Besllum
Ayer noche estuve con Paco, Germán y Edu en el Restaurante Besllum, de Martorell, celebrando el cumpleaños de Edu... que ya empieza a acercarse con paso firme a la cuarentena.
El restaurante, en sí, es muy acogedor y con una atmósfera muy relajada. De su carta, decir que no suele sufrir demasiados cambios a lo largo del tiempo, cosa que creo que no es un acierto (precisamente); de la de vinos, comentar que me parece poco surtida, lo que no permite una gran variedad a la hora de elegir el caldo para acompañar a la comida.
Empezamos la velada con un entrante que consistía en un chupito de crema de pescado que incorporaba su gambita.
A la hora de decidir, me decanté por un Carpaccio de ternera con queso parmesano, que me gustó (tanto por su sabor como por la cantidad). De segundo, me pedí un Magret de pato con salsa de frutos rojos que no me acabó de convencer, me explico: la presentación constaba de una sucesión de trozos de magret de pato y manzana intercalados y regados por la salsa de frutos rojos; lo cierto es que la cantidad de ese “magret” era verdaderamente escasa, lo que hace que casi fuese más correcto llamar al plato “manzana y magret con una enorme cantidad de salsa de frutos rojos”. Porque esa era otra constante de la composición, la ingente cantidad de salsa que cubría todo el fondo del plato. Estaría bien que algunos cocineros se diesen cuenta de que la salsa (a veces) no debería ser tan abundante, y servir de acompañamiento al elemento principal, y no al revés.
De postre, me decanté por unas Crêpe de chocolate blanco y negro, que consta de una crêpe rellena de chocolate blanco y cubierta por hilos de chocolate negro. Este es un plato que me encanta, aunque estaría mejor si lo sirvieran con el relleno de chocolate blanco a temperatura ambiente (o ligeramente frío), y no casi congelado, como me lo sirvieron ayer.
Para beber, tomamos un vino blanco, Bach Chardonay.
El restaurante, en sí, es muy acogedor y con una atmósfera muy relajada. De su carta, decir que no suele sufrir demasiados cambios a lo largo del tiempo, cosa que creo que no es un acierto (precisamente); de la de vinos, comentar que me parece poco surtida, lo que no permite una gran variedad a la hora de elegir el caldo para acompañar a la comida.
Empezamos la velada con un entrante que consistía en un chupito de crema de pescado que incorporaba su gambita.
A la hora de decidir, me decanté por un Carpaccio de ternera con queso parmesano, que me gustó (tanto por su sabor como por la cantidad). De segundo, me pedí un Magret de pato con salsa de frutos rojos que no me acabó de convencer, me explico: la presentación constaba de una sucesión de trozos de magret de pato y manzana intercalados y regados por la salsa de frutos rojos; lo cierto es que la cantidad de ese “magret” era verdaderamente escasa, lo que hace que casi fuese más correcto llamar al plato “manzana y magret con una enorme cantidad de salsa de frutos rojos”. Porque esa era otra constante de la composición, la ingente cantidad de salsa que cubría todo el fondo del plato. Estaría bien que algunos cocineros se diesen cuenta de que la salsa (a veces) no debería ser tan abundante, y servir de acompañamiento al elemento principal, y no al revés.
De postre, me decanté por unas Crêpe de chocolate blanco y negro, que consta de una crêpe rellena de chocolate blanco y cubierta por hilos de chocolate negro. Este es un plato que me encanta, aunque estaría mejor si lo sirvieran con el relleno de chocolate blanco a temperatura ambiente (o ligeramente frío), y no casi congelado, como me lo sirvieron ayer.
Para beber, tomamos un vino blanco, Bach Chardonay.
Caldo de pollo
Hoy, una receta de caldo de pollo, que es la que hace siempre mi madre... y que a mí me encanta. Espero que os guste.
Ingredientes
- 1 carcasa de pollo.
- 2 zanahorias.
- 1/2 cebolla.
- 1 patata.
- 1 apio.
- 1 puerro.
- 1 trozo pequeño de hueso de jamón.
Preparación
1. Pon todos los ingredientes limpios y lavados en una cazuela u olla exprés. Cubre de agua.
2. Cuando empiece a hervir, espuma la superficie (quita la espuma que se vaya formando en la superficie del caldo).
3. Deja hervir:
a)Unos 30 minutos si utilizas la olla exprés.
b)Una hora y cuarto si has elegido la cazuela.
4. Cuela el caldo y ya estárá preparado para ser usado.
Ingredientes
- 1 carcasa de pollo.
- 2 zanahorias.
- 1/2 cebolla.
- 1 patata.
- 1 apio.
- 1 puerro.
- 1 trozo pequeño de hueso de jamón.
Preparación
1. Pon todos los ingredientes limpios y lavados en una cazuela u olla exprés. Cubre de agua.
2. Cuando empiece a hervir, espuma la superficie (quita la espuma que se vaya formando en la superficie del caldo).
3. Deja hervir:
a)Unos 30 minutos si utilizas la olla exprés.
b)Una hora y cuarto si has elegido la cazuela.
4. Cuela el caldo y ya estárá preparado para ser usado.
Curry de bacalao
Hoy cuelgo la receta que hice el pasado Viernes Santo, Bacalao al curry, con la que le he dado un toque exótico a la cocina de la Semana Santa; espero que probéis a hacerlo... y os guste, claro. Os puedo asegurar que queda muy bueno.
Sobre los ingredientes, decir que yo utilicé zanahorias, setas y espárragos, pero se pueden cambiar dependiendo del gusto de cada uno y de las verduras de temporada.
Ingredientes
- 600 gr. de bacalao.
- 20 zanahorias baby.
- 100 gr de setas variadas.
- 50 gr de espárragos verdes pequeños (en lata).
- 1 vaso de leche de coco.
- 2 cucharadas de azúcar.
- ½ cucharadita de curry.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 4 tacitas de arroz salvaje.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación
1. Vierte abundante agua en una cacerola, sálala y llévala a ebullición. Agrega el arroz salvaje, cociéndolo el tiempo indicado por el fabricante y escúrrelo.
2. Quita la piel del bacalao y córtalo en dados de unos 5 centímetros y reserva.
3. Calienta el aceite de oliva en un wok, agrega las zanahorias y las setas variadas. Saltea durante 5 minutos.
4. Añade la leche de coco, el curry y el azúcar, y deja cocer un par de minutos. Rectifica de sal y añade una pizca de pimienta. A continuación añade los dados de bacalao y cuece durante 5 minutos más. Cuando falten un par de minutos para acabar, añade los espárragos escurridos.
5. Retira del fuego, tapa el wok y déjalo reposar unos 5 minutos. Sirve el curry de bacalao acompañado por el arroz salvaje.
Sobre los ingredientes, decir que yo utilicé zanahorias, setas y espárragos, pero se pueden cambiar dependiendo del gusto de cada uno y de las verduras de temporada.
Ingredientes
- 600 gr. de bacalao.
- 20 zanahorias baby.
- 100 gr de setas variadas.
- 50 gr de espárragos verdes pequeños (en lata).
- 1 vaso de leche de coco.
- 2 cucharadas de azúcar.
- ½ cucharadita de curry.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 4 tacitas de arroz salvaje.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación
1. Vierte abundante agua en una cacerola, sálala y llévala a ebullición. Agrega el arroz salvaje, cociéndolo el tiempo indicado por el fabricante y escúrrelo.
2. Quita la piel del bacalao y córtalo en dados de unos 5 centímetros y reserva.
3. Calienta el aceite de oliva en un wok, agrega las zanahorias y las setas variadas. Saltea durante 5 minutos.
4. Añade la leche de coco, el curry y el azúcar, y deja cocer un par de minutos. Rectifica de sal y añade una pizca de pimienta. A continuación añade los dados de bacalao y cuece durante 5 minutos más. Cuando falten un par de minutos para acabar, añade los espárragos escurridos.
5. Retira del fuego, tapa el wok y déjalo reposar unos 5 minutos. Sirve el curry de bacalao acompañado por el arroz salvaje.
Banco de Alimentos
Ya os comenté en el post sobre mi visita a Barcelona Degusta que había un espacio dedicado a diferentes ONG's; hoy os hablaré de una de esas asociaciones, Banco de Alimentos, que se dedica a ayudar a las personas que viven en condición de desprotección o riesgo social en áreas pertenecientes al primer mundo (el también conocido como 4º Mundo).
Los Bancos de Alimentos son organizaciones sin ánimo de lucro basadas en el voluntariado, y cuyo objetivo es conseguir y aprovechar los alimentos excedentes para hacerlos llegar a personas que los necesiten. Para conseguir esos alimentos hay diferentes opciones, dirigidas tanto a particulares (campañas de recogida de productos de primera necesidad) como a empresas (recogiendo todo aquel alimento que puede ser consumido pero que no se puede comercializar).
Una vez recibidos los alimentos, se examinan, clasifican y almacenan... y también, si es necesario, se recompone su embalaje (que puede haber quedado maltrecho). El Banco de Alimentos únicamente obtiene, conserva y distribuye alimentos para Instituciones Asistenciales; jamás entrega alimentos a particulares. Por ello, la gente de los Bancos de Alimentos está en contacto con esas instituciones que, al conocer las necesidades de los destinatarios (y en función de las existencias), les asignan cantidad y tipos de alimentos.
En España tenemos desde 1996 la FESBAL, la Federación Española de Bancos de Alimentos, que coordina y orienta las actividades de los diferentes Bancos presentes en España. La FESBAL ha firmado convenios de colaboración tanto con grandes empresas como con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
También han conseguido ayudas del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales, que han permitido ampliar el equipamiento instrumental así como atender otras necesidades económicas.
Los Bancos de Alimentos son organizaciones sin ánimo de lucro basadas en el voluntariado, y cuyo objetivo es conseguir y aprovechar los alimentos excedentes para hacerlos llegar a personas que los necesiten. Para conseguir esos alimentos hay diferentes opciones, dirigidas tanto a particulares (campañas de recogida de productos de primera necesidad) como a empresas (recogiendo todo aquel alimento que puede ser consumido pero que no se puede comercializar).Una vez recibidos los alimentos, se examinan, clasifican y almacenan... y también, si es necesario, se recompone su embalaje (que puede haber quedado maltrecho). El Banco de Alimentos únicamente obtiene, conserva y distribuye alimentos para Instituciones Asistenciales; jamás entrega alimentos a particulares. Por ello, la gente de los Bancos de Alimentos está en contacto con esas instituciones que, al conocer las necesidades de los destinatarios (y en función de las existencias), les asignan cantidad y tipos de alimentos.
En España tenemos desde 1996 la FESBAL, la Federación Española de Bancos de Alimentos, que coordina y orienta las actividades de los diferentes Bancos presentes en España. La FESBAL ha firmado convenios de colaboración tanto con grandes empresas como con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
También han conseguido ayudas del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales, que han permitido ampliar el equipamiento instrumental así como atender otras necesidades económicas.
Feria Agrícola y Ganadera de Vic´07
Ayer me pasé por Vic, la capital de la comarca de Osona; Este fin de semana ha tenido lugar allí su famoso Mercat del Ram (Mercado del Ramo).Es este el mercado más clásico y antiguo que tiene lugar en la ciudad, y cuya actividad más tradicional es el mercado de palmas y laureles que se celebra el sábado previo a la semana santa (por la mañana) en la Plaza Mayor y en la Calle Verdaguer. Estos dos elementos (las palmas y los ramos de laurel) tienen una gran importancia en la celebración que tendrá lugar el día siguiente, el Domingo de Ramos... día en el que comienza la Semana Santa.
Pero, durante los días que dura el Mercat del Ram, hay un montón de actividades que tienen lugar por todo Vic: la muestra gastronómica (una buena oportunidad para degustar los platos e ingredientes típicos de la zona), exposiciones, equinàlia (exhibiciones y actividades cuyo centro es el caballo), el concurso de escaparates (de los diferentes comercios de Vic) ó el Concurso de esculturas con motosierra, entre otras.
Yo visité (como podéis intuir por el título del post) la Feria Agrícola y Ganadera... además de la Muestra de Instituciones y Turismo y la Muestra de Alimentación.
En la Feria agrícola y ganadera podían verse (como podéis apreciar en alguna de las fotos que acompañan este post) vacas (también de la Raza Frisona, que dispone de un concurso específico) y cerdos.
Después de echar un vistazo a los animales y a los stands de tecnología para la ganadería, me pasé por la Muestra de Instituciones y Turismo, donde había paradas de diferentes comarcas/localidades (L´Escala-Empúries, Blanes, Calonge y Sant Antoni, etc); aproveché para hacerme con folletos de diferentes actividades y ferias gastronómicas que tendrán lugar próximamente en esas localidades... y de las que próximamente os informaré. También estaban presentes diferentes asociaciones, como Veterinarios sin Fronteras, la Agrupación de sordos de Vic y comarca ó los Bomberos de Vic.
En la Muestra de Alimentación, había numerosos stands que presentaban diferentes productos, como vinos, panes, pasteles, dulces, embutidos, etc. Probé algunos embutidos (como el chorizo en Embotits Vall del Gaes) y quesos (en Betara, por ejemplo), y pude ver expositores que me suelo encontrar en muchas de las ferias a las que asisto: los ya mencionados Embotits Vall del Gaes, Betara y Anxoves de Palamós, Can Gaburra...
Antes de irme paré en una parada de productos de Galicia, y compré unas caracolas de crema y dulce de leche, que estaban muy ricas.
