Tercer Aniversario
Hoy se cumplen tres años desde el día en que me decidí a escribir este blog... el 30 de mayo de 2004. En estos 36 meses he publicado casi 400 artículos, he recibido la visita de miles de personas (con casi 95.000 impactos) y, cosa que agradezco, muchos de vosotros habéis dejado comentarios que han enriquecido y mejorado (sin lugar a dudas) el contenido de esta página.
Lo cierto es que cuando comencé no imaginaba que la experiencia de escribir este blog durase tanto tiempo; pero me siento muy a gusto haciéndolo, y es una actividad que me relaja mucho... además de servirme de pretexto para visitar un montón de pueblos y ciudades interesantes, claro; así que me parece que tendréis que seguir sufriéndome durante más tiempo.
Gracias a tod@s por leerme.
Feria de la Cereza´07 en Santa Coloma
Ayer me pasé por la barcelonesa localidad de Santa Coloma de Cervelló, ya que se celebraba allí una nueva edición de la Fira de la Cirera (Feria de la Cereza). La Feria constaba de varios espacios:
- Mercadillo de Artesanos.
- Muestra de Cerezas.
- Stands Institucionales y de Asociaciones (Parque agrario del Baix Llobregat, Consorcio del turisme del Baix LLobregat, Cooperativa de Consumo Responsable "La Llauna", etc).
- Exposición de setas.
- Encuentro de Bolilleras.
- También, cómo no, había una zona dedicada a la alimentación, con paradas de embutidos, miel, quesos, pasteles, anchoas de l'Escala y salsas (escalivada, xato, brava), vinos, aceitunas.... además del mega-stand dedicado a la venta de la cereza producida en Santa Coloma de Cervelló.
Fin de Semana
Del jueves 24 al domingo 27 tendrá lugar la cuarta edición de SalouMar. El Área de Promoción Económica del Ayuntamiento de Salou organiza esta feria dedicada exclusivamente al mar. Contará con la presencia de diferentes expositores: empresas náuticas, de moda marítima, de productos lúdicos relacionados con el mar, de motos acuáticas, de arte marinero, etc... además de los dedicados a la gastronomía marinera, por supuesto.
Y los días 26 y 27, la XXII Fiesta de la Cereza en Santa Coloma de Cervelló. Durante los 2 días podremos visitar la Muestra de la Cereza, la Feria de Artesanos ó el Mercado de la Cereza. Además, el sábado tendrán lugar varias actividades:
- El Concurso de escupir huesos de cereza (el infantil por la mañana, y el de los adultos por la noche, durante el baile).
- El XIII Encuentro de Bolilleras (por la tarde).
Y éstas son las actividades para el domingo:
- Butifarrada popular por la mañana.
- Concurso de Pintura rápida
Los actos se realizarán en la Plaza Pi Tallat, la Calle Eusebi Jové, el Pasaje Mª Mercè Marçal y la Societat Recreativa.
Y los días 26 y 27, la XXII Fiesta de la Cereza en Santa Coloma de Cervelló. Durante los 2 días podremos visitar la Muestra de la Cereza, la Feria de Artesanos ó el Mercado de la Cereza. Además, el sábado tendrán lugar varias actividades:
- El Concurso de escupir huesos de cereza (el infantil por la mañana, y el de los adultos por la noche, durante el baile).
- El XIII Encuentro de Bolilleras (por la tarde).
Y éstas son las actividades para el domingo:
- Butifarrada popular por la mañana.
- Concurso de Pintura rápida
Los actos se realizarán en la Plaza Pi Tallat, la Calle Eusebi Jové, el Pasaje Mª Mercè Marçal y la Societat Recreativa.
VIII Fira Dolça i artesanal
Ayer po la mañana me pasé por Sant Antoni de Calonge, porque tenía lugar allí la 8ª edición de Feria Dulce y artesanal.
Lo primero que hice fue pasarme por Dulces del Mundo (Dolços del Món), una muestra de pasteles y dulces de diferentes países: Marruecos, Brasil, Suiza, Alemania, Argentina, España, Paraguay, Uruguay, Italia, Senegal y Bolivia. Por solo 2 euros los visitantes podían probar cuatro porciones de los dulces que desease... además de un té. Yo probé un típico dulce argentino, el alfajor, un par de brasileños (Brigadeiro y Beijinho) y, por último, un pastelito marroquí (que aparece en el centro de la foto que está bajo estas palabras).
Me acerqué al concurso de pasteles y cocas de chocolate (Xocolatum) y pude llegar a la entrega de los premios; podéis ver al final de este post la foto del pastel ganador.
De la feria en sí, deciros que por el Passeig del Mar había stands de pasteles, panes, licores, embutidos, mermeladas, golosinas, etc. En uno de ellos (Castelet´s, que se encuentra en la gerundense localidad de Llançà) compré unos riquísimos (y muy jugosos) pastelitos.
Lo primero que hice fue pasarme por Dulces del Mundo (Dolços del Món), una muestra de pasteles y dulces de diferentes países: Marruecos, Brasil, Suiza, Alemania, Argentina, España, Paraguay, Uruguay, Italia, Senegal y Bolivia. Por solo 2 euros los visitantes podían probar cuatro porciones de los dulces que desease... además de un té. Yo probé un típico dulce argentino, el alfajor, un par de brasileños (Brigadeiro y Beijinho) y, por último, un pastelito marroquí (que aparece en el centro de la foto que está bajo estas palabras).
Me acerqué al concurso de pasteles y cocas de chocolate (Xocolatum) y pude llegar a la entrega de los premios; podéis ver al final de este post la foto del pastel ganador.
De la feria en sí, deciros que por el Passeig del Mar había stands de pasteles, panes, licores, embutidos, mermeladas, golosinas, etc. En uno de ellos (Castelet´s, que se encuentra en la gerundense localidad de Llançà) compré unos riquísimos (y muy jugosos) pastelitos.
19 y 20 de mayo
Este fin de semana (19 y 20 de mayo) tenemos varias Ferias y Mercados para visitar:
El 19 y el 20, Cervera acogerá la 63 Feria de San Isidro, una Feria multisectorial en la que habrá un espacio dedicado al 3er Mercado del Caracol (ante el edificio de la Universidad). Y el domingo a las 18 horas, el 2o Concurso de Cocina en los Patios de la Universidad.
El domingo 20, una cita ideal para los más golosos, la Feria dulce y artesanal de Sant Antoni de Calonge.... que contará com paradas de dulces, golosinas, alimentación y productos artesanales. Entre las actividades más destacadas están: Dulces del Mundo (11 de la mañana), una muestra de dulces de diferentes países; el tíquet cuesta 2€ e incluye 4 degustaciones. Xocolatum, el Concurso de pasteles y cocas de chocolate; el 1er premio es de 150 euros, pero también habrá un premio a la originalidad (de 50 €) y a la dificultad (de otros 50€). Y a las 13:30 h, degustación popular de los pasteles del concurso.
Por la tarde habrá un Taller de gominolas (17 h) y una Chocolatada (a las 19h).
Durante todo el día podremos disfrutar de una muestra de Butifarra blanca y de otros productos con la marca de garantía “Productos del Empordà”.
También el domingo, si os pasáis por Vic (y más concretamente por el Parque del Centro Cívico de La Guixa, en Sentfores), tendréis la oportunidad de visitar la 7ª Feria del Queso, la Miel y el Requesón. En ella habrá exposición y venta de productos relacionados con esos 3 productos.
El 19 y el 20, Cervera acogerá la 63 Feria de San Isidro, una Feria multisectorial en la que habrá un espacio dedicado al 3er Mercado del Caracol (ante el edificio de la Universidad). Y el domingo a las 18 horas, el 2o Concurso de Cocina en los Patios de la Universidad.
El domingo 20, una cita ideal para los más golosos, la Feria dulce y artesanal de Sant Antoni de Calonge.... que contará com paradas de dulces, golosinas, alimentación y productos artesanales. Entre las actividades más destacadas están: Dulces del Mundo (11 de la mañana), una muestra de dulces de diferentes países; el tíquet cuesta 2€ e incluye 4 degustaciones. Xocolatum, el Concurso de pasteles y cocas de chocolate; el 1er premio es de 150 euros, pero también habrá un premio a la originalidad (de 50 €) y a la dificultad (de otros 50€). Y a las 13:30 h, degustación popular de los pasteles del concurso.
Por la tarde habrá un Taller de gominolas (17 h) y una Chocolatada (a las 19h).
Durante todo el día podremos disfrutar de una muestra de Butifarra blanca y de otros productos con la marca de garantía “Productos del Empordà”.
También el domingo, si os pasáis por Vic (y más concretamente por el Parque del Centro Cívico de La Guixa, en Sentfores), tendréis la oportunidad de visitar la 7ª Feria del Queso, la Miel y el Requesón. En ella habrá exposición y venta de productos relacionados con esos 3 productos.
Temporada Gastronómica del Potro
Desde el pasado día 12 de mayo y hasta el 15 de julio, tiene lugar en la Vall de Camprodon la Temporada Gastronòmica del Poltre (Temporada Gastronómica del Potro).Durante estos 2 meses, restaurantes de localidades del Valle de Camprodon, como Abella (Can Rosa), Beget (El Forn), Camprodon (Can Jan, Casa Marquès, El Pont 9, Hotel Sant Roc, La Placeta, Núria), Espinavell (Can Jordi, Les Planes), La Roca (Ca la Núria, Can Pei), Llanars (Hotel Grèvol, Pizzeria Feliu), Molló (Can Pairó, Hotel Calitxó, L´Enclusa, Costabona), Rocabruna (Can Po), Sant Pau de Segúries (Camping Els Roures, Can Baral.la), Setcases (Can Jepet, Can Tiranda, Pirineu), Tregurà (Fonda Rigà) y Vilallonga de Ter (El Racó de la Vall), ofrecen menús temáticos cuyo centro es la carne de potro.
La Asociación de Criadores de Yeguas de Montaña del Ripollès y la asociación de Las Cocinas del Valle de Camprodon buscan potenciar el consumo de la carne de potro.La Temporada Gastronómica está organizada por dos entidades que buscan potenciar el consumo de la carne de potro, La Asociación de Criadores de Yeguas de Montaña del Ripollès (Associació de Criadors d'Eugues de Muntanya del Ripollès) y la asociación cultural y gastronómica Las Cocinas del Valle de Camprodon (Les Cuines de la Vall de Camprodon).
La carne de potro tiene poca grasa (mucha menos que las carnes de cordero, cerdo o ternera), es rica en ácidos grasos insaturados (omega 3), en proteína, en glúcidos (sobretodo en glucógeno), en hierro y en vitaminas del tipo B... además es pobre en sodio.
Y por mi experiencia, puedo afirmar que es deliciosa y muy, muy tierna.
Firacóc´2007
El domingo me pasé por Tàrrega, la capital de la comarca del Urgell. Se celebraba allí la 20 edición de Firacóc, una feria gastronómica cuyo protagonista es el cóc, una masa cubierta de muy diferentes productos (pimiento, berenjena, bacon, salchichas, arenques, etc). Llegué temprano, así que aproveché para hacer un poco de turismo por Tàrrega... y para fotografiar alguno de los lugares que merece la pena ver de la localidad (y que podéis ver a continuación). Por cierto, algunos de ellos eran inmortalizados por los participantes en el V Concurso de pintura.
This album is powered by BubbleShare La Feria se ubicaba en un edificio cuya entrada daba a la Plaza de les Nacions sense Estat, que era el punto de encuentro de la III Muestra de Bonsais y de unas partidas simultáneas de ajedrez.
La mayoría de los expositores eran panaderos y pasteleros, tanto de Tàrrega como de otras localidades (Agramunt, Bellvís, Mollerussa, Perafita, Lleida, Vilanova de Bellpuig y Vilasana), aunque había algunos stands de otros productos: como los quesos de Formatges Nadal (Tàrrega), las mermeladas de Cal Violí (Seròs), los vinos del Celler del Cup (Mernàrguens) ó los embutidos de Lo Rebost del Pallars, donde probé su deliciosa butifarra blanca.
This album is powered by BubbleShare En el stand de Forn Porté comí un trozo de una de sus numerosas variedades de cóc, que llevaba pimiento y bacon (entre otros ingredientes), y que me gustó mucho. Antes de irme compre una caja de Albades, un pastel que se empezó a comercializar el año pasado, y que es una variedad de pasta seca (pero muy jugosa) cuyos ingredientes son la almendra, el cacao, el azúcar y clara montada... y que podéis comprar en las pastelerías de la localidad.
La mayoría de los expositores eran panaderos y pasteleros, tanto de Tàrrega como de otras localidades (Agramunt, Bellvís, Mollerussa, Perafita, Lleida, Vilanova de Bellpuig y Vilasana), aunque había algunos stands de otros productos: como los quesos de Formatges Nadal (Tàrrega), las mermeladas de Cal Violí (Seròs), los vinos del Celler del Cup (Mernàrguens) ó los embutidos de Lo Rebost del Pallars, donde probé su deliciosa butifarra blanca.
Actividades para este fin de semana
En estos tres días que se avecinan, un montón de ferias, fiestas y pueblos que visitar:
Del 11 al 14, la 23 Feria de San Isidro en la barcelonesa Cardedeu. Habrá numerosas actividades, como por ejemplo: Exhibiciones con perros pastores (gossos d´atura), Espectáculo de equitación y doma, Exposición de caballos y de bovinos, ovinos, avestruces, cerdos, etc, , La 24ª gincana de tractores y, sobretodo, La 20 Muestra gastronómica (los días 13 y 14).
En Tàrrega (Lérida), los días 12 y 13 tendrá lugar Firacóc. Durante el sábado por la tarde y todo el domingo habrá una feria de productos de panaderia y pasteleria en el Mercado Municipal y la Plaza de les Nacions sense Estat , con especial atención al producto estrella, la "coca de recapte"... llamada "cóc" en la zona del Urgell.
El 12 y el 13, en el Barrio de la Sagrera de Sant Feliu de Codines (Barcelona), el IV Mercat Medieval. Podremos disfrutar de una demostración de oficios antiguos, paradas de artesanos, talleres infantiles de fabricación jabones y pergaminos. La noche del sábado (a las 21 horas), Cena medieval en la Plaza de la Sagrera... que contará con espectáculos medievales.
El domingo 13, 4ª Fiesta de la Miel en Arnes (Tarragona). Esta fiesta busca fomentar el conocimiento del mundo de la apicultura y el consumo de la miel. Durante esta jornada hay diferentes paradas de productos artesanos, con especial atención a aquellos derivados de la miel (miel, cera, etc). También habrá espacio para las charlas, exposiciones sobre el proceso de elaboración de la miel ó sesiones prácticas de extracción de la miel de los panales, etc.
También el 13, en Lés (Lérida), una nueva edición de la Feria de Primavera. Se expondrán productos de alimentación, confección, herramientas, artesanía, animales de corral, flores y hortalizas para plantar en los huertos... o como se dice en aranés, la lengua autóctona de la zona (Vall d´Aran): “Mòstra productes d'alimentacion, confeccion, artesania, utisi, animaus de corrau, flors e plantèr de huart”.
El 13, si os pasáis por L´Ampolla (Tarragona), podréis participar en la XVII Jornada de la Ostra del Delta. Durante todo el día se reparten unos 2.500 quilos de ostras del Delta y una copa de cava entre los que se acerquen al puerto pesquero de L'Ampolla, que es donde tiene lugar la celebración. La Jornada contará además con el sorteo “Tu peso en Ostras”.
La Jornada de la Ostra abre las Jornadas Gastronómicas de l'Ampolla, que tendrán lugar durante los meses de mayo y junio.
Del 11 al 14, la 23 Feria de San Isidro en la barcelonesa Cardedeu. Habrá numerosas actividades, como por ejemplo: Exhibiciones con perros pastores (gossos d´atura), Espectáculo de equitación y doma, Exposición de caballos y de bovinos, ovinos, avestruces, cerdos, etc, , La 24ª gincana de tractores y, sobretodo, La 20 Muestra gastronómica (los días 13 y 14).
En Tàrrega (Lérida), los días 12 y 13 tendrá lugar Firacóc. Durante el sábado por la tarde y todo el domingo habrá una feria de productos de panaderia y pasteleria en el Mercado Municipal y la Plaza de les Nacions sense Estat , con especial atención al producto estrella, la "coca de recapte"... llamada "cóc" en la zona del Urgell.
El 12 y el 13, en el Barrio de la Sagrera de Sant Feliu de Codines (Barcelona), el IV Mercat Medieval. Podremos disfrutar de una demostración de oficios antiguos, paradas de artesanos, talleres infantiles de fabricación jabones y pergaminos. La noche del sábado (a las 21 horas), Cena medieval en la Plaza de la Sagrera... que contará con espectáculos medievales.
El domingo 13, 4ª Fiesta de la Miel en Arnes (Tarragona). Esta fiesta busca fomentar el conocimiento del mundo de la apicultura y el consumo de la miel. Durante esta jornada hay diferentes paradas de productos artesanos, con especial atención a aquellos derivados de la miel (miel, cera, etc). También habrá espacio para las charlas, exposiciones sobre el proceso de elaboración de la miel ó sesiones prácticas de extracción de la miel de los panales, etc.
También el 13, en Lés (Lérida), una nueva edición de la Feria de Primavera. Se expondrán productos de alimentación, confección, herramientas, artesanía, animales de corral, flores y hortalizas para plantar en los huertos... o como se dice en aranés, la lengua autóctona de la zona (Vall d´Aran): “Mòstra productes d'alimentacion, confeccion, artesania, utisi, animaus de corrau, flors e plantèr de huart”.
El 13, si os pasáis por L´Ampolla (Tarragona), podréis participar en la XVII Jornada de la Ostra del Delta. Durante todo el día se reparten unos 2.500 quilos de ostras del Delta y una copa de cava entre los que se acerquen al puerto pesquero de L'Ampolla, que es donde tiene lugar la celebración. La Jornada contará además con el sorteo “Tu peso en Ostras”.
La Jornada de la Ostra abre las Jornadas Gastronómicas de l'Ampolla, que tendrán lugar durante los meses de mayo y junio.
Feria del Carquinyoli´07
El domingo por la mañana me acerqué a L'Espluga de Francolí, ya que durante este fin de semana ha tenido lugar allí la 4a Feria-Muestra del Carquinyoli. ¿Y qué es un carquinyoli? Pues es una pasta seca dulce, y que podéis ver en la foto que se encuentra bajo de estas palabras.
Llegué un poco antes de las 10 y pasé por la Plaza del Mil.lenari, que es donde está la oficina de información turística de L'Espluga. Una vez conseguido el plano de la localidad, me dirigí a la Plaza de l'Esglesia... que es donde tenía lugar la Feria.
Un poco después de las 10 empezó el desayuno popular gratuito: se repartieron más de 100 metros de coca y litros y litros de chocolate caliente entre los asistentes.
La mayoría de los stands presentes en la plaza pertenecían a pastelerías: Ferrer, Cobo, Cabal, Farré Gamell (de l'Espluga de Francolí), Pa de pessic (de Arbeca), Can Mas Farré (de Arenys de Mar) y Els nostres dolços (árabe).
Además, también había un par de restaurantes representados: Simó de Palau y el Hostal del Senglar.
This album is powered by BubbleShare También ocupaban un espacio en la Feria la Bodega Torres, la Bodega Simó de Palau, Auvenguen-Comercio justo (una entidad de l'Espluga que comercializa productos de Comercio Justo) ó la Cooperativa Agricola i seccio de credit espluga.
Yo, como es lógico, compré el producto estrella, el carquinyoli... además de unos deliciosos pasteles de coco.
Llegué un poco antes de las 10 y pasé por la Plaza del Mil.lenari, que es donde está la oficina de información turística de L'Espluga. Una vez conseguido el plano de la localidad, me dirigí a la Plaza de l'Esglesia... que es donde tenía lugar la Feria.
Un poco después de las 10 empezó el desayuno popular gratuito: se repartieron más de 100 metros de coca y litros y litros de chocolate caliente entre los asistentes.
La mayoría de los stands presentes en la plaza pertenecían a pastelerías: Ferrer, Cobo, Cabal, Farré Gamell (de l'Espluga de Francolí), Pa de pessic (de Arbeca), Can Mas Farré (de Arenys de Mar) y Els nostres dolços (árabe).
Además, también había un par de restaurantes representados: Simó de Palau y el Hostal del Senglar.
Yo, como es lógico, compré el producto estrella, el carquinyoli... además de unos deliciosos pasteles de coco.
BioCultura 2007
El sábado estuve en el Palau Sant Jordi (Barcelona), visitando la edición de este año de Biocultura, la “feria de las alternativas y el consumo responsable”.
Para evitar las colas y las aglomeraciones (manías que tengo), llegué a primera hora... y me encontré una cincuentena de personas (que deben tener mi misma fobia) esperando a que abriesen las puertas del recinto.
Una vez dentro, pude ver que Biocultura se dividía en dos espacios: en el Pabellón 1 estaban los stands de alimentación ecológica y los productos certificados; en el Pabellón 2 se daban cita los stands dedicados a la salud, el textil, los complementos y a la bioconstrucción.
This album is powered by BubbleShare Me centré, como ya imaginaréis, en la parte de la alimentación. Había stands de productos muy diversos: chocolates e infusiones (Xocolates Oliva, The bio tea company, Café Charles...) aceites (Molí de la Vall Major, Aceites Vizcántar, Rioja Olive...), algas (Brotasol, Algamar, Algue service, Porto-Muiños...), caldos (Aneto...), utensilios de cocina (Cazuelas de Zamora, Conasi...), embutidos (Ecoibéricos de Jabugo, Ecológicos de Jabugo, Embutidos Luis Gil...), panadería y pastelería (Fermentus, Fleca Tascó...), lácteos (Mas Claperol, Casanueva, Quesería de la Sierra Subbética...), semillas (Semillas biológicas Madre Tierra...).
This album is powered by BubbleShare Además, también me llamaron la atención otras cosas, como los diversos stands de fabricantes de artilugios para que los urbanitas podamos tener nuestros (mini)huertos en casa: Horturbà presentaba una mesa de cultivo de acero galvanizado (de 140x70cm) con un sistema de riego por goteo; por su parte, en el espacio de Leopoldo presentaban “El Huerto de Leopoldo”, una estructura tubular de aluminio anodizado y unas bandejas de cultivo de rafia sintética con ruedas... bueno, ya sé que con la descripción técnica del producto no os podéis hacer una idea de cómo es en realidad. Así que os animo a cliquear aquí y ver su foto. Y puede que lo que más me sorprendiera fuese la demostración de cocina que hizo la gente de Ksol, que comercializan la Cocina solar parabólica Ksol-14 (que puedes ver en una de las fotos que acompañan a estas palabras)... aunque si quieres saber más sobre las características de estas cocinas solares, cliquea aquí.
Para evitar las colas y las aglomeraciones (manías que tengo), llegué a primera hora... y me encontré una cincuentena de personas (que deben tener mi misma fobia) esperando a que abriesen las puertas del recinto.
Una vez dentro, pude ver que Biocultura se dividía en dos espacios: en el Pabellón 1 estaban los stands de alimentación ecológica y los productos certificados; en el Pabellón 2 se daban cita los stands dedicados a la salud, el textil, los complementos y a la bioconstrucción.
Restaurante-Brasería L'Illa
Ayer noche estuve cenando en el Restaurante-Brasería L'Illa, que se encuentra en la Plaza del Vi de Martorell. Era la primera vez que iba, y las referencias que tenía del sitio eran positivas.
Para hacer boca nos sirvieron unos trocitos de empanada gallega; pedimos unas patatas bravas y una ensalada (con lechuga, pimiento, maíz, cebolla y atún) para compartir, y después nos decantamos todos por pedir una de las (teóricamente) especialidades de la casa... las torradas.
Yo me pedí la Torrada Gratén, que lleva samfaina y queso gratinado sobre ella. Lo que me llamó la atención fue que al pan le faltaba un poco más de tiempo tostándose, ya que estaba muy blanduzco.
De postre elegí unos profiteroles rellenos de nata y bañados con chocolate caliente... el único problema es que el relleno estaba tirando a congelado, y el chocolate nada caliente. No le vendría a más de un cocinero tener en cuenta a ese amigo que tienen en la cocina: el microondas. Un golpe de calor en él adecentaría más de un plato.
Para beber, algunos de mis compañeros de mesa eligieron un vino de Rioja tinto, el Valdepalacios... que estaba caliente; definitivamente, habría que hacer un examen de capacitación a los dueños de restaurantes antes de permitirles servir vinos en sus establecimientos.
Para hacer boca nos sirvieron unos trocitos de empanada gallega; pedimos unas patatas bravas y una ensalada (con lechuga, pimiento, maíz, cebolla y atún) para compartir, y después nos decantamos todos por pedir una de las (teóricamente) especialidades de la casa... las torradas.
Yo me pedí la Torrada Gratén, que lleva samfaina y queso gratinado sobre ella. Lo que me llamó la atención fue que al pan le faltaba un poco más de tiempo tostándose, ya que estaba muy blanduzco.
De postre elegí unos profiteroles rellenos de nata y bañados con chocolate caliente... el único problema es que el relleno estaba tirando a congelado, y el chocolate nada caliente. No le vendría a más de un cocinero tener en cuenta a ese amigo que tienen en la cocina: el microondas. Un golpe de calor en él adecentaría más de un plato.
Para beber, algunos de mis compañeros de mesa eligieron un vino de Rioja tinto, el Valdepalacios... que estaba caliente; definitivamente, habría que hacer un examen de capacitación a los dueños de restaurantes antes de permitirles servir vinos en sus establecimientos.
