4 Años
El 30 mayo del 2004 publiqué mi primer post en este blog, en el que explicaba (o al menos lo intentaba) qué iba a contar en él...
Hoy se cumplen 4 años de aquel momento, y os puedo asegurar que ni por asomo imaginé que el blog fuese a durar tanto; durante ese tiempo he publicado 462 artículos, recibido miles de visitas y disfrutado de muchos comentarios gentilmente dejados por algunos de vosotros y vosotras en mi (y vuestro) blog.
Pero todo esto (aunque muy gratificante) forma parte del pasado... y es mejor hablar de futuro ¿no os parece? Puedo deciros que me sigue divirtiendo llevar este blog, por lo que me tendréis que seguir aguantando un tiempo más (qué le vamos a hacer). Además, os confirmo que próximamente (ya os avisaré oportunamente) dejaré de publicar en Ya.com... ya que el espacio del que disfruto aquí llega a su fin... aunque ya os avisaré de mi nueva ubicación, no os preocupéis.
Gracias a todos y todas por vuestras visitas, por leerme y dejar vuestros comentarios, gracias.
Manel (o Manuel, ó Manu, ó Manolo... a vuestro gusto
Hoy se cumplen 4 años de aquel momento, y os puedo asegurar que ni por asomo imaginé que el blog fuese a durar tanto; durante ese tiempo he publicado 462 artículos, recibido miles de visitas y disfrutado de muchos comentarios gentilmente dejados por algunos de vosotros y vosotras en mi (y vuestro) blog.
Pero todo esto (aunque muy gratificante) forma parte del pasado... y es mejor hablar de futuro ¿no os parece? Puedo deciros que me sigue divirtiendo llevar este blog, por lo que me tendréis que seguir aguantando un tiempo más (qué le vamos a hacer). Además, os confirmo que próximamente (ya os avisaré oportunamente) dejaré de publicar en Ya.com... ya que el espacio del que disfruto aquí llega a su fin... aunque ya os avisaré de mi nueva ubicación, no os preocupéis.
Gracias a todos y todas por vuestras visitas, por leerme y dejar vuestros comentarios, gracias.
Manel (o Manuel, ó Manu, ó Manolo... a vuestro gusto
Taller de Sushi en Martorell
Os comenté en la crónica de mi visita a la última edición de la Feria de Primavera de Martorell (que puedes volver a leer cliqueando aquí) de la intención de la gente de El Progrés de organizar cursos de cocina en sus instalaciones... y ya está aquí el primero: Taller de elaboración y degustación de Sushi.
Este curso monográfico tendrá lugar el miércoles dia 18 de junio (de 19.00 a 21.00 horas aproximadamente) y será impartido por Enric Uceta.
Durante esas dos horas aprenderás las técnicas para elaborar, condimentar y presentar los diferentes tipos de sushi (niguiris, makis, etc). Y finalizada la elaboración de los diferentes tipos de sushi... ¡a degustarlos acompañados de vino!
Si os interesa inscribiros, pasaos por la secretaría de El Progrés (C/Mur, 64) de lunes a viernes (de 17.30 a 20.00 horas); el periodo de inscripción empezó el pasado martes 20 de mayo y acabará el 10 de junio.
El precio es de 25 Euros, e incluye clase participativa, dossier, degustación de sushi y bebida para acompañarlo.
Actualización (12-6-08)
Bueno, supongo que no os sorprenderé si os informo de que ya hace unos días me apunté al taller. Así que tendréis una crónica de la experiencia en los días posteriores al evento.
Este curso monográfico tendrá lugar el miércoles dia 18 de junio (de 19.00 a 21.00 horas aproximadamente) y será impartido por Enric Uceta.
Durante esas dos horas aprenderás las técnicas para elaborar, condimentar y presentar los diferentes tipos de sushi (niguiris, makis, etc). Y finalizada la elaboración de los diferentes tipos de sushi... ¡a degustarlos acompañados de vino!
Si os interesa inscribiros, pasaos por la secretaría de El Progrés (C/Mur, 64) de lunes a viernes (de 17.30 a 20.00 horas); el periodo de inscripción empezó el pasado martes 20 de mayo y acabará el 10 de junio.
El precio es de 25 Euros, e incluye clase participativa, dossier, degustación de sushi y bebida para acompañarlo.
Actualización (12-6-08)
Bueno, supongo que no os sorprenderé si os informo de que ya hace unos días me apunté al taller. Así que tendréis una crónica de la experiencia en los días posteriores al evento.
FiraCóc´08
El domingo pasado estuve en Tàrrega (Lérida). Tàrrega es la capital de la comarca del Urgell; tiene unos 16.000 habitantes y comprende también los núcleos de Talladell, Altet, la Figuerosa, Riudovelles, Claravalls, Santa Maria de Montmagastrell y Conill.
Yo me pasé por allí porque el pasado fin de semana celebró una nueva edición (ésta ha sido la número 21) de FiraCóc, que es una feria en la que se dan cita pastelerías y panaderías tanto de Tàrrega como de otros sitios (Perafita, Bellvis, Agramunt, Lérida, etc). Los diferentes expositores pusieron al alcance de los visitantes sus productos, tanto dulces como salados, aunque con especial atención al producto estrella, y que da nombre al evento, el Cóc... que es una coca que está cubierta de verdura (tomate, pimientos...), carne, bacon, pescado... en fin, hay para todos los gustos.
También había paradas de vinos y licores, quesos, embutidos y setas.. además de uno del ayuntamiento de Tàrrega, que publicitaba la receta del Bacalao Targarí (Bacallà Targarí); este plato ha sido creado por el cocinero Josep Maria Morell y busca ser el plato identificador de la ciudad. Entre sus ingredientes están el bacalao (típico de las localidades del interior), la alcachofa, la cebolla, el ajo y la manzana. Ya hay varios establecimientos que lo ofrecen en sus cartas.
Si os preguntáis si compré alguna cosilla en Firacóc, os diré que en el stand de Cal Coca, de Tàrrega, compré unos pastelitos rellenos de verduras. Y antes de irme me dejé caer por la pastelería El Pati (Plaza del Carme, 8), en la que compré un pastel de mousse de tiramisú, que me gustó mucho.
Yo me pasé por allí porque el pasado fin de semana celebró una nueva edición (ésta ha sido la número 21) de FiraCóc, que es una feria en la que se dan cita pastelerías y panaderías tanto de Tàrrega como de otros sitios (Perafita, Bellvis, Agramunt, Lérida, etc). Los diferentes expositores pusieron al alcance de los visitantes sus productos, tanto dulces como salados, aunque con especial atención al producto estrella, y que da nombre al evento, el Cóc... que es una coca que está cubierta de verdura (tomate, pimientos...), carne, bacon, pescado... en fin, hay para todos los gustos.
También había paradas de vinos y licores, quesos, embutidos y setas.. además de uno del ayuntamiento de Tàrrega, que publicitaba la receta del Bacalao Targarí (Bacallà Targarí); este plato ha sido creado por el cocinero Josep Maria Morell y busca ser el plato identificador de la ciudad. Entre sus ingredientes están el bacalao (típico de las localidades del interior), la alcachofa, la cebolla, el ajo y la manzana. Ya hay varios establecimientos que lo ofrecen en sus cartas.
Si os preguntáis si compré alguna cosilla en Firacóc, os diré que en el stand de Cal Coca, de Tàrrega, compré unos pastelitos rellenos de verduras. Y antes de irme me dejé caer por la pastelería El Pati (Plaza del Carme, 8), en la que compré un pastel de mousse de tiramisú, que me gustó mucho.
Cena en casa de Paco
El sábado pasado, justo al llegar a Martorell desde Caspe (en donde había asistido a una comunión), me dirigí a casa de Paco... ya que nos había invitado a cenar.
Fui el primero en llegar, así que pude echarle una mano preparando el pà amb tomàquet (pan con tomate, tan típico y habitual en las comidas en Cataluña).
De la cena en sí, os contaré que comenzamos con un surtido de embutidos y quesos... además de unos choricitos y unos pinchos.
A continuación, Paco nos agasajó con una de sus especialidades, un pastel de arroz (que podéis ver en la foto que ilustra este post) que le quedó rico. Finalizamos la cena con unos pastelitos que trajo Germán.
Velada entretenida en la que ya fijamos nuestros próximos encuentros culinarios:
- 14 de junio, visita (y cena en él, claro) a un restaurante japonés.
- 23 de junio, cena en casa de Vicky y Sergio para celebrar la verbena de San Juan.
Fui el primero en llegar, así que pude echarle una mano preparando el pà amb tomàquet (pan con tomate, tan típico y habitual en las comidas en Cataluña).
De la cena en sí, os contaré que comenzamos con un surtido de embutidos y quesos... además de unos choricitos y unos pinchos.
A continuación, Paco nos agasajó con una de sus especialidades, un pastel de arroz (que podéis ver en la foto que ilustra este post) que le quedó rico. Finalizamos la cena con unos pastelitos que trajo Germán.
Velada entretenida en la que ya fijamos nuestros próximos encuentros culinarios:
- 14 de junio, visita (y cena en él, claro) a un restaurante japonés.
- 23 de junio, cena en casa de Vicky y Sergio para celebrar la verbena de San Juan.
Comunión en Caspe
Ayer sábado estuve en Caspe (Zaragoza), ya que una de mis primas (Carla) celebraba su primera comunión. Así que primero fuimos a la iglesia en la que se celebraba la ceremonia, la colegiata de Santa María La Mayor del Pilar.
Tras la ceremonia nos encaminamos al banquete que ofrecían a los invitados al evento. Empezamos tomando un aperitivo ligero (pulpo, patatas fritas, aceitunas rellenas, canapés, etc) acompañado de refrescos, cerveza y vermut antes de comenzar con la comida en sí, que fue acompañada de agua, vino y refrescos.
Rompimos el hielo con un chupito de crema Vichyssoise fría (os recuerdo que esta crema cuenta con puerro, patata y nata como principales ingredientes), unos Langostinos al vino blanco y unos Pimientos del piquillo rellenos de bacalao.BubbleShare: Share photos - Powered by BubbleShare
A continuación, unos Entremeses variados, que llevan langostinos, espárragos, salmón ahumado, una tartaleta de esqueixada de bacalao, etc. Antes de pasar al siguiente plato nos sirvieron un Sorbete de limón al cava.
Como plato principal pudimos degustar un delicioso y muy tierno Ternasco al horno con patatas, que fue el preámbulo de los postres: Tarta, Tartaleta de chocolate con macedonia y Trufas. Acabó la celebración con una ronda de cafés, infusiones y licores.BubbleShare: Share photos - Powered by BubbleShare
Tras la ceremonia nos encaminamos al banquete que ofrecían a los invitados al evento. Empezamos tomando un aperitivo ligero (pulpo, patatas fritas, aceitunas rellenas, canapés, etc) acompañado de refrescos, cerveza y vermut antes de comenzar con la comida en sí, que fue acompañada de agua, vino y refrescos.
Rompimos el hielo con un chupito de crema Vichyssoise fría (os recuerdo que esta crema cuenta con puerro, patata y nata como principales ingredientes), unos Langostinos al vino blanco y unos Pimientos del piquillo rellenos de bacalao.
A continuación, unos Entremeses variados, que llevan langostinos, espárragos, salmón ahumado, una tartaleta de esqueixada de bacalao, etc. Antes de pasar al siguiente plato nos sirvieron un Sorbete de limón al cava.
Como plato principal pudimos degustar un delicioso y muy tierno Ternasco al horno con patatas, que fue el preámbulo de los postres: Tarta, Tartaleta de chocolate con macedonia y Trufas. Acabó la celebración con una ronda de cafés, infusiones y licores.
