El miércoles pasado estuve en El Progrés (de Martorell) participando en el Taller de elaboración de Sushi que allí organizaban. Sinceramente, os debo confesar que me sorprendió la cantidad de gente que había mostrado su interés por participar en el evento; Al final nos reunimos a hacer sushi una veintena de personas.
El curso fue impartido por Enric Uceta (que es responsable de eventos y caterings de Calyon events), que nos explicó detalles de la elaboración de sushi (ingredientes, aliños, acompañamientos, etc). Me pareció interesante y muy didáctico y, a mí personalmente, me despejó algunas dudas “técnicas” que tenía a la hora de hacer alguna de las variedades de sushi que elaboramos (tras las explicaciones de Enric); Como veréis en una de las fotos que ilustran este post, hicimos varios tipos: Uramaki (de bacalao), Maki (de atún), Gunkan (con huevas de salmón) y Nigiri (de salmón). Antes de irme estuve hablando con Enric Uceta, que me recomendó algún que otro restaurante para visitar.
Solo me queda felicitar a los organizadores y animarles a seguir montando estos cursos monográficos de cocina.
BubbleShare: Share photos - Play some Online Games.

Tu blog es muy interesante. Mira este, también te puede resultar útil.
un saludo