LA KULTURA DE LA BOLLERÍA II
ALIMENTACIÓN: Acto de dar o recibir alimentos.
NUTRICIÓN: Proceso de asimilación y metabolización de los alimentos.
DIETA: Alimentación habitual u ordinaria de cada persona.
RÉGIMEN: Regulación metódica de la dieta para conservar o restablecer la salud.
IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN EN LA EDAD ESCOLAR
Los hábitos alimenticios o dietéticos son educables y modificables.
Las características de índole física, social y económica pueden repercutir sobre el estado de salud.
Factores que influiran:
- El ambiente familiar y escolar.
- Tipo de vivienda.
- Instalaciones del colegio.
- Grado de formación e implicación de familia y educadores.
- Posibilidades económicas y de ocio.
¿Que debemos intentar hacer desde la escuela?
Un diagnóstico precoz, un adecuado tratamiento y una prevención efectiva.
Un buen trabajo por parte de padres/madres, educadores y otros profesionales afines al mundo del niñ@ harán posible que los hábitos alimenticios y de práctica fisico-deportiva sean los correctos. Si desde la infancia, la persona adquiere un hábito que le produce bienestar será difícil que lo abandone (Mendoza y Cols 1994). Hacer adquirir ese hábito es responsabilidad de tod@s.
Puede decirse que los hábitos alimenticios del niñ@ empiezan en los hábitos alimenticios de los adultos. Con frecuencia modificar la alimentación del niñ@ pasa por modificar la alimentación de los padres/madres.
NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS DEL NIÑ@
En los primeros años de vida el metabolismo principalmente necesita realizar procesos de anabolismo (construcción de la estructura y morfología corporal). Alimentos de caracter estructural como proteinas, calcio, fósforo..etc (creadores y constructores).
Edad escolar
A mayor peso y altura corporal necesidad de incremento de nutrientes.
- Necesidades protéicas: Dieta equilibrada, de todo antes que mucha cantidad. Leche, huevos, frutos secos, legumbres, cereales, carne y pescado.
- Necesidades de carbohidratos: Importante por el mayor grado de actividad física que realiza el niñ@. Pastas integrales, frutos secos, legumbres y cereales enteros.
- Necesidades lipídicas: Insaturadas. (aceites vegetales).
- Necesidades minerales y vitaminas: Alimentos crudos, verduras y frutas. Leche.
La dieta del niñ@ debe ser variada. Ampliar la gama de sabores. Nunca realizar un régimen alimenticio si no es por prescripción médica. No es conveniente forzar al niñ@ a comer si no tiene apetito. Observar los motivos y reflexionar. Cuatro o cinco comidas al día, con tiempo para realizarlas.
El niñ@ suele responder de forma consecuente aplicando y haciendo aplicar aquello que ha aprendido. Algunos de nuestros alumn@s se convierten en educadores de adultos en cuanto a hábitos alimenticios, si la formación de estos adultos no es adecuada sobre el tema.
WEB INTERESANTE PIRAMIDE ALIMENTICIA
NUTRICIÓN: Proceso de asimilación y metabolización de los alimentos.
DIETA: Alimentación habitual u ordinaria de cada persona.
RÉGIMEN: Regulación metódica de la dieta para conservar o restablecer la salud.
IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN EN LA EDAD ESCOLAR
Los hábitos alimenticios o dietéticos son educables y modificables.
Las características de índole física, social y económica pueden repercutir sobre el estado de salud.
Factores que influiran:
- El ambiente familiar y escolar.
- Tipo de vivienda.
- Instalaciones del colegio.
- Grado de formación e implicación de familia y educadores.
- Posibilidades económicas y de ocio.
¿Que debemos intentar hacer desde la escuela?
Un diagnóstico precoz, un adecuado tratamiento y una prevención efectiva.
Un buen trabajo por parte de padres/madres, educadores y otros profesionales afines al mundo del niñ@ harán posible que los hábitos alimenticios y de práctica fisico-deportiva sean los correctos. Si desde la infancia, la persona adquiere un hábito que le produce bienestar será difícil que lo abandone (Mendoza y Cols 1994). Hacer adquirir ese hábito es responsabilidad de tod@s.
Puede decirse que los hábitos alimenticios del niñ@ empiezan en los hábitos alimenticios de los adultos. Con frecuencia modificar la alimentación del niñ@ pasa por modificar la alimentación de los padres/madres.
NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS DEL NIÑ@
En los primeros años de vida el metabolismo principalmente necesita realizar procesos de anabolismo (construcción de la estructura y morfología corporal). Alimentos de caracter estructural como proteinas, calcio, fósforo..etc (creadores y constructores).
Edad escolar
A mayor peso y altura corporal necesidad de incremento de nutrientes.
- Necesidades protéicas: Dieta equilibrada, de todo antes que mucha cantidad. Leche, huevos, frutos secos, legumbres, cereales, carne y pescado.
- Necesidades de carbohidratos: Importante por el mayor grado de actividad física que realiza el niñ@. Pastas integrales, frutos secos, legumbres y cereales enteros.
- Necesidades lipídicas: Insaturadas. (aceites vegetales).
- Necesidades minerales y vitaminas: Alimentos crudos, verduras y frutas. Leche.
La dieta del niñ@ debe ser variada. Ampliar la gama de sabores. Nunca realizar un régimen alimenticio si no es por prescripción médica. No es conveniente forzar al niñ@ a comer si no tiene apetito. Observar los motivos y reflexionar. Cuatro o cinco comidas al día, con tiempo para realizarlas.
El niñ@ suele responder de forma consecuente aplicando y haciendo aplicar aquello que ha aprendido. Algunos de nuestros alumn@s se convierten en educadores de adultos en cuanto a hábitos alimenticios, si la formación de estos adultos no es adecuada sobre el tema.
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