Hoy tuve un despertar dulce. A las diez de la mañana me llegó una caja por mensajería. Dentro, la edición de ayer de La Voz de Galicia y algunos periódicos locales, un jersey y una lata con rosquillas de mi madre. Preparé café y las tomé de desayuno mientras leía los periódicos como suelo hacer los domingos cuando estoy en casa.
No sé que le puso a la masa, pero me supieron mejor que nunca.
Mi madre siempre ha cocinado muy bien, tiene una especie de don natural. Desde muy pequeña me ha fascinado verla. Lo tiene todo organizado, es mimosa y minuciosa en la cocina, prueba, cambia las recetas sobre la marcha... El resultado siempre es delicioso. Ella me dice que el secreto son buenos ingredientes y mucho cariño.
La verdad es que a mí no se me da mal, he heredado en parte su mano para los fogones, aunque sin llegar ni de lejos a cocinar como ella. Me gusta sobre todo cocinar para los demás, cuando hago cenas para los amigos, o sorprender a la familia cualquier día con algo especial. Con tiempo, con calma. Pongo música, me sirvo vino y me encierro en la cocina durante horas. Improviso ingredientes, varío las recetas, añado especias sobre la marcha... me encanta jugar con los sabores. Eso y mi mala memoria hacen que nunca sea capaz de repetir un plato. Nunca me acuerdo de anotar los cambios!.
Y después, servirlo bien bonito y disfrutarlo con un buen vino y sobre todo con buena compañía.
Hoy me he puesto a cocinar. Para mí, por el placer de hacerlo. Fue una gozada sentir la mezcla de olores en la cocina, probar los guisos con la cuchara de madera (me quemé la lengua un poco), poner la mesa con mantel , disfrutar de la comida... Me he sentido muy bien. Me gusta mimarme así de vez en cuando.

Acabo de descubrir tu blog...Me encanta. Leo de Francia

hmmm... debo aceptar mi fobia a la cocina y a la vez decir que la he ido perdiendo... pero así ocmo tu lo cuentas, es que creo que terminará por desaparecer!
Un besito y que sigan esos momentitos en lso que te engries y sonries! Buen finde!

¡Ay, os mimiños da nai!!!!!!
Lo curan todo, todo...
Bicos. Muralla.

Las mejores rosquillas son las que tienen como ingredientes azucar, leche, huevo, levadura y...toneladas de amor...así te supieron ¡a gloria!
bsss

hola soy PAOLO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
i have to go in madrid so please please please ansewer me about "la colonia de san lorenzo"kisses

A mi me gusta también dedicarme un tiempo de vez en cuando, aunque menos del que sería necesario. Y uno de mis grandes placeres también, es meterme en la cocina, aunque no me gusta cocinar para mi sola.

Un besazo

Umm! Afrodita!!! me encnató ese libro y nso propornió a A y a mí uan cena delciiosa con su receta de pavo y de postre su "seno de novicia"... besos

Conociendo el cariño con el que rocías todo lo que haces seguro que la comida ha quedado deliciosa y más delicioso aún el regalito que te has hecho a ti misma, un regalo lleno de ternura para ti.
Mil besos con arpón princesa

Seguro que la comida estaba deliciosa Isadora/Afrodita. Cocinar para los demás es lo mejor, te lo digo yo que soy un fatal cocinero, pero me esmero de vez en cuando en conseguir hacer algo comestible para los demás...
un besillo.