Se acaba este blog, seguiré en http://blogs.ya.com/mividaconmariflo

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Estanque del Retiro, Lago de la Casa Campo, Lago Leman de Ginebra, Bañolas, Lagunas de Ruidera, Ibon de Anayet, de Plan, Lago Fagnano, Lagos de Palermo, Ammer.

Reflejos posados sobre mis recuerdos, Ibón de Acherito.
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Ya sin pensar... amo amar.

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el medio
es el agua
de cualquier puerto.

Alicante, Estepona, Blanes, Bristol, Istambul, Mar Negro, Gijón, Rota, Mazarrón, Finisterre, Puerto Naos, Donosti, Biarritz, Lisboa, Playa Mansa, Buenos Aires, Colonia, Usuahia.



el oleaje escora los cuerpos,
deja baños de sal sobre la piel,
huellas sobre las sábanas.
Ahora no sé
navegar de otra manera:]]>

pájaros pensativos que interrogan
la tierra y picotean su secreto..."
Neruda

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A veces entras y la pizzería hierve de gente, ni una mesa para sentarte, obvio tienes que comer parado y a las apuradas que es el deporte local entre los porteños, como dicen de dorapa y quemándote los dedos, al lado de una montaña de porciones de fainá dispuestas a ser engullidas por comensales de última hora. Hay lugares donde te atienden con total indiferencia y, a veces, hasta con desdén como la pizzeria Burguio ubicada en Cabildo y Monroe en pleno barrio de Belgrano. Es más, descubrí que mientras peor lo traten a uno más orgulloso se tiene que sentir en ese lugar, es como un privilegio. Esto es así porque los que atienden saben que no se puede conseguir una pizza así en varios kilometros a la redonda, por lo tanto el cliente se tiene que atener al humor del que le atiende. Me llamó la atención las monedas todas aceitadas que te da el cajero de vuelto porque tambien sirve las porciones en la barra. Pero si te fallan los locales de pasta la ciudad es una fuente de ingredientes comestibles a mano de paseantes, ya sabemos que el hombre es omnívoro junto con el oso que se sube a los árboles mejor que el hombre. En mi Madrid natal el hombre y el oso se disputaban los ricos frutos de los bosques de madroño, el oso y el madroño están en el escudo de la ciudad y del Atlético de Madrid(el de Simeone), aquí como no sea un oso que haya escapado del Circo ruso no tienes competencia. Teniendo en cuenta la base de datos del arbolado urbano podemos localizar el emplazamiento de un fruto inesperado a cierta altura de una calle escondida, es atrayente la idea. En la puerta de Pedernera 2806 hay un Corylus avellana para recoger avellanas del suelo, otras inesperadas apariciones frutales un Mangifera indica de la familía de las Anacardiaceas y probar los mangos en Bucarelli 1013, en Santa Catalina 1896 o buscar una Carica papaya en Otawa 2971 y el membrillero en Lima al 1 y si el super del chino cerró y te hace falta laurel para cocer el arroz acércate a Goleta Fortuna al 6017. Si fuese vasco podría desarrollar una pasión micológica y poseer mi propio coto de hongos, pude comprobar que crecen con facilidad el género Pleurotus sp. en forma de excrecencias sobre los árboles, son conocidos como oreja de cazahuate; oreja; hongo ostra; seta blanca; seta azul; seta gris; seta café; hongo de maguey; oyster mushroom; hiratake. Pueden cocinarse con crema y cebollitas o bien como lo hacen en Neuquen, salteas la cebolla y la panceta en manteca. Agregas los hongos cortados en rodajas.Condimenta con ajo, sal, pimienta y ralle la nuez moscada y el laurel. Tapa y cocina con fuego bajo.Cuando los hongos estén blandos vierta el vino y continué la cocción 4-6 minutos mas revolviendo ocasionadamente. Agregue las arvejas, dejando que el agua de las mismas cubra la preparación. Agregua el cubo de caldo y hierve a fuego lento durante 10 minutos.Sírvelo como entrada o como acompañamiento de carne o pollo.

En Olaguer y Feliú 2647 hacia los años 80 había un árbol sobre la vereda del que la vecina recolectaba estos hongos con ayuda de una escalerita. Un buen día escuchó ruidos extraños en la vereda y sorprendió a un visitante encaramado en el árbol y robándole sus queridos hongos, furiosa le increpó con un insulto en ruso "iopt dvoiu mat!" que no es precisamente una bendición, el hombre bajó como pudo y le entregó el contenido de la cesta con lo que había cosechado y ante la sorpresa de la mujer le preguntó también en ruso de donde era ella. Dos emigrantes rusos se encontraron de esta manera y acabaron una tarde nostálgica frente a unas tazas de té.
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A propósito de la pasión, Kierkegaard escribía torturado que "uno no debería pensar en lo paradójico a la ligera, pues la paradoja es la fuente de pasión del pensador, y el pensador sin paradoja es como un amante sin sentimiento: una mediocridad insignificante".

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1) Jardín Japonés. Entre lagos y puentes orientales, impera allí la armonía. Los días de semana son los ideales para encontrar un ambiente de relajación que dará placer a cualquier lector;
2) Jardín Botánico. Situado en una de las zonas más ruidosas, basta con adentrarse unos metros en el predio para descubrir esa paz que sólo la sombra de sus frondosas especies puede dar;
3) Monasterio de Santa Catalina de Siena. En pleno microcentro, este edificio creado por los jesuitas en 1745. esconde en sus claustros un sitio donde puedes por unas horas huir del ruido de los colectivos;
4) Plaza San Martín. Es una de las más elegantes y mejor cuidadas (eso significa bancos en buen estado). Su amplitud permite encontrar en ella tranquilidad, aunque circulen cientos de turistas;
5) Museo Metropolitano. En el corazón de Palermo Chico, el Palacio Anchorena posee un jardín diseñado por Carlos Thays, aunque, para los conocedores, su joya es el pequeño resto situado junto a su entrada;
6) El Ateneo-Gran Splendid. Los palcos de la ex sala cinematográfica y el cafecito que se abrió en la planta baja de la librería son un sitio perfecto para la lectura, sin obligación de compra;
7) Museo de Arte Hispanoamericano Isaac Fernández Blanco. El jardín de inspiración española del Palacio Noel es otro oasis en la zona de Retiro;
8) Club de Pescadores. Su muelle de 512 metros no sólo es un buen lugar para esperar el pique de un bagre. Uno de los poquísimos lugares de Buenos Aires donde es posible contemplar el horizonte y es ideal para la lectura;
9) Parque Lezama. Su barranca natural, sus especies, sus esculturas lo hacen un espacio verde sin par. Los versos de Baldomero Fernández Moreno y los héroes y tumbas de Sabato lo convierten en inseparable de la literatura;
10) Costanera Sur. Aunque en los últimos años ha perdido algo de su tranquilidad, aún es posible disfrutar allí de
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Escritor, periodista de Triunfo, marxista, catalán que se puede pedir más? hasta le han puesto su nombre al conservatorio de mi barrio.
Esa antología de la canción española del franquismo con la que me deleito, describe ese Madrid que..... olía a calcetín sudado y a hambre.

-Su humor y cinismo son parte de su obra.
-Encontraremos un camino intermedio entre el cinismo, que es una palabra muy grave, y el humor que es una palabra a veces banal y sobre todo terapéutica. Yo me refugio en la ironía que es un estilo, una manera de escribir y un instrumento de conocimiento. Así, cuando la razón se declara impotente para asumir las cosas y arreglarlas, aparece la ironía como sucedánea de la razón. He observado que en estos tiempos tan fundamentalistas en los que todo el mundo va con el cataclismo puesto, la ironía molesta mucho. A la gente le gustan las cosas claras y la ironía tiende a la ambigüedad.

-¿Se requiere de cierta inteligencia?
-De una cierta finura, de estar alerta porque lo que dices nunca lo dices del todo. Está cargada de significados y obligas al otro a estar matizando porque tú también matizas.

-¿No sería mejor ser directo?
-Sí, pero para eso está la guía telefónica.(....)

Cómo crea sus libros?
Es un sistema de acumulación muy clásico. El poeta Eliot describe muy bien ese proceso de creación. Hay una fase de acumulación de materiales, consciente o inconsciente. A veces hay cosas que vas acumulando y que no piensas en primera instancia que de ahí va a salir un libro, una novela o un poema. Pero eso va creando como una reserva, como un almacén. Cuando esos materiales tienen peso suficiente, buscan una salida. Es como la morrena de un glaciar, que va acumulando material, llega un momento en que éste busca una salida y aparece una corriente. Yo creo que el proceso de creación es ése.]]>

Este cartel pertenece a la parada del colectivo 130 en la avenida Del Libertador... Conocía plantas carnívoras pero ¿Plantas chapívoras?]]>