La semana pasada tuvimos la visita de una amiga de mi cuñada, una chica japonesa que conoció cuando estuvo estudiando en Inglaterra.

Mi cuñada, la ex-bloggera “La Voisine” estuvo en Japón en Septiembre con ella.
Le gustó mucho el país pero lo pasó mal porque al contrario de lo que pueda parecer, allí muy poca gente habla inglés y los días que salía sola no se enteraba de casi nada.

Ahora la Kyoko ha estado unos días aquí en casa de La Voisine.

Me esperaba una chica más delgada y bajita y me encontré con una chica alta, de constitución normal, un poco reservada pero muy simpática.

Ya había estado en Madrid y en San Sebastián, así que no la pilló demasiado despistada.
La primera noche cenamos en casa de “La Voisine”, su madre nos preparó tortilla de patatas, chiretas (plato típico aragonés, una tripa rellena de arroz y carne que luego de hervir se rodaja y se fríe en huevo), pan con tomate y embutido hibérico (jamón, lomo, jamón de pato), tabla de quesos y ensalada.

Al día siguiente la llevamos a comer cocina típica de aquí. Le hicimos probar “cargols a la llauna” o sea traducido literalmente caracoles a la lata, los caracoles se cocinan al horno en una “lata” boca arriba se salpimentan y se le tira aceite de oliva, en algunos restaurantes les añaden tomillo u otras especies. Le encantaron, sobretodo cuando los mojaba en la salsa de all-i-oli (una especie de mayonesa hecha exclusivamente con ajo y aceite, de ahí el nombre).

También probó esqueixada que es bacalao desalado con tomate, cebolla, pimiento rojo y verde, aceitunas negras, un poco de sal y aceite de oliva crudo por encima. Lo devoró.
Carne que aquí es buenísima a la brasa y sopa de cebolla (típico francés).

Alucinó con el restaurante al ver que había una enorme chimenea donde se cocía la carne a la brasa.

De postre flipó con el PIJAMA, aunque no nos quiso decir lo que significaba allí.

La Voisine le enseñó algunas iglesias románicas y la llevó a visitar Grau Roig para que viera la nieve y las montañas.

Por la noche fuimos a cenar a Arinsal a un restaurante especializado en Fondues y Raclettes con más amigos.
Pedimos fondues de queso, de carne, de queso con curry y fondue china (se hierve la carne en vez de freírla). De postre fondue de chocolate con frutas variadas.

La cosimos a preguntas.
Nos escribió a cada uno nuestro nombre en un papel, por lo visto tienen 3 alfabetos, uno muy simple, otro más complicado y otro para sonidos que utilizan para escribir cuando las sonoridades no existen en su lengua. Suelen mezclar los 2 primeros, ¡uf!

Le pregunté si para un japonés resultábamos mal educados (por el protocolo tan estricto que tienen) y me contestó “extremely” o sea extremadamente maleducados pero me comentó que ellos ya saben cuando vienen aquí que la cultura es muy diferente.

Al día siguiente comimos en un restaurante familiar gallego que hay cerca de mi trabajo, de primero “escudella” que es una sopa muy completa con col, garbanzos, pilota (albondiga de carne picada con pan rallado, huevo, ajo y perejil) y la carne que se ha utilizado para la escudella desmenuzada (cerdo, butifarra negra, butifarra blanca, gallina...). Desapareció en cuestión de segundos. Comentó que nuestra comida era muy calórica y en mucha cantidad.
De segundo pescado rebozado y patatas fritas y de postre fruta. Salimos hechas unas cerdas de allí.

Me dijo que sabía que a mi marido y a mí nos gusta mucho la comida japonesa y que iba a cocinar para nosotros así que me la llevé a un supermercado y le dije que cogiera todo lo que le hiciese falta pero para gran decepción mía dijo que no iba a cocinar sushi.

Cocinamos juntas sopa Miso (lo trajo ella), arroz con setas shirtake, bambú, cebolla y zanahorias y una sopa hecha con pollo, pescado y verduras que se sala con una salsa que se llama algo así como “Ponzu”. Nos trajo unas algas que me encantan y nos preparó una ensalada buenísima. Trajo también sake en una lata que lo calienta al oprimir un botón.

Yo le preparé esqueixada casera y raclette y de postres sorbete de piña, de rhubarbo y de frutas exóticas con menta y coulis de frambuesa. ¡No veas como nos pusimos!

Aluciné de lo pulida que era en la cocina, limpiando y cortando a una velocidad de vértigo. Cocinando con 2 palitos de madera largos que tengo, probando el sabor depositando un poco en la palma de su mano...

“La Voisine” la llevó luego a Barcelona al Parc Güell i a las Ramblas porque por la tarde ya se iba.

Guardo un grato recuerdo de ella. Lo que más me alucinó es lo detallista que es, la cantidad de regalos que trajo para todos, a nosotros nos regaló un montón de comida (atún seco, algas, salsas, aperitivos de wasabi...), unos guantes para mi chico muy raros y un bolsito de tela para mi. Nosotros le regalamos un libro de recetas catalanas y españolas en castellano (lo habla un poco y en inglés no encontramos nada), bacalao salado para hacer esqueixada, pipas de girasol y bombones de chocolate.

Quiere que vayamos a Japón a su casa. Espero poder ir aunque por muy baratos que estén algunos vuelos no sé.
¡Seguro que vuelvo hecha un sumo porque me pirra toda la comida asiática!

He tardado un poco en escribir porque no estoy muy fina por el trabajo y para contaros mis penas, prefiero contaros cosas alegres que me pasan.

Siona: Sí, lo visito de vez en cuando y te puedes perder durante horas...

Adoro la cultura japonesa, si es que son la caña!!! te dejo un enlace que no se si conoces quizás te resulte interesante ...
http://kirai.bitacoras.com/
bss
SIONA

Tone :¡Jajajaja! ¡
Mira que eres bruto, hombre, los dedos de los pies no pero no veas, mucho decir que los postres eran demasiado dulces pero desaparecían que daba gusto!

Joooo!!!q rico todo,no???anda q no os habeis hartao de comer,eh!!Vaya con la japonesita, se iria chupandose hasta los dedos de los pies!!!jejeje
Yo me muero por ir a Japon...bueno, en realidad a cualquier país asiatico, debe ser otro mundo completamente diferente...Y encima a mi q me encanta viajar!!!:)
Un besote!!!

Deckard: Si, fue genial. Y eso que tengo el inglés herrumbrado de no usarlo nunca... Pero fue genial.
Espero poder ir algún día y le pienso cocinar, si me deja, una fideuà, aunque se ve que a los andorranos al no conocer el país te revisan hasta las costuras de las maletas y no sé si me dejarían entrar comida "extranjera". Besos.

mixizar: A lo mejor no te lo has colocado en los púntos erógenos....;)

Buff... gran post. Mucho jugo se puede sacar de él. Primero de todo, te dire que me ha entrado un hambre de lobo leyendo todos los platos que has ido describiendo. Que hambre!!

Lo segundo y principal que saco del post: el intercambio cultural es precioso. Yo estoy trabajando en una multinacional americana y trabajo mucho con gente de Japon.

Hay veces que por temas laborales, vienen a visitarnos un par de compañeros nipones y las veladas son super amenas y enriquecedoras. Me ha hecho muchisima gracia el tema de los regalos. Es costumbre (casi obligacion ya que si no se hace esta muy mal visto) que el visitante lleve productos de todo tipo a los anfitriones. Llevan tecnologia, cuadros, chismes que para ellos no tienen importancia, pero que a nosotros siempre nos hace mucha gracia. Es por eso que te recomiendo enormemente, que cuando vayas allí les lleves cuatro souvenirs chorras tipicos de Catalunya y España.

En el tema de la comida, me hace gracia que cuando hablamos de comida japonesa (yo me incluia) nos referimos tan solo al "sushi" (incluyendo makis, sashimis, futos y demas). Tienen una inmensa variedad de platos que no tienen nada que ver con el pescado (tal y como has comprobado).

En el tema de la educacion son muy distantes hasta que "pillan el rollete". Alli es de mala educacion dar un beso a tu propia madre en publico. Imaginate saludar dando la mano a un desconocido...

En fin Mu Arae... Me ha encantado que hayas pasado por esta experiencia. Ahora te toca ir a visitarla tu. Y no te olvides de los regalitos!! ;P

Un besazo.
D.

Pues no sé si es sintético o no... pero no es de the body shop es de Natura... a mi no me dijeron que era sintético...;P pero desde luego no funciona como se supone que tendría que funcionar... jajajja

un besazo maja!!

mixizar: ¡Kisha! ¡Como no has probado tu tantas cosas buenas como hay en España, lo que te estás perdiendo!
Ya estás empezando a probar los platos típicos de cada región, tanta pizza y tanto burguer...
Besillos.

Jue!! pues la amiga de tu cuñada ya ha probado más cosas de aquí que yo pa comer!!! voy a tener que comprarme un libro de recetas... porque hija, había cada cosa que a mi no se me habría ocurrido nunca que existía!!!!aisss..

Me alegro mucho que os lo pasaraís también!!

y tranquila wapa, malas rachas en el trabajo hay siempre, ya pasará...

un besazo!!!!

Almach : ¿Nagoya, dónde está eso?
Tú eres de los míos, de buen comer. Yo creo que al final una de las cosas que más identifica a un pueblo es su cocina, por su manera de cocinar puedes llegar a entender su visión de la vida, su manera de ser.
¡Yo también me tiraría de cabeza a todos esos manjares!
Si algún día me dejo caer por Madrid te aviso antes, que asiáticos buenos no hay muchos.
Un abrazo.

Ultrasónica: Se llama "El Refugi de la Fondue" y está en Arinsal, un pueblecito de la parroquia de La Massana. Es un chaletito pequeño de madera. No es la reostia en cuanto a decoración pero la diversión está asegurada, rollo esquiadores, mucho inglés y comida de cebar el hígado, imagínate untando pan en queso fundido, carne con salsitas y para rematar untar fruta en chocolate desecho, regando todo esto con vinillo...

keleta: ¡Ni se te ocurra subirte por mi tierra y no avisarme!

Andaya: Gracias por tus palabras wapa.

Lexes... estoy babeando.
Respecto a lo del trabajo, dejalo pasar. Y que sepas que un blog es tb para desahogarse, asi que soy toda orejas (digo ojos).

Jue, a ver si nos invitas a cenar :D
Que guapet!! Una japonesa! Me encanta la multiculturalidad.

Molts besets

vaya lección de cocina nos has dado!
Cómo se llama el restaurante de fondies y dónde está? me encantaría ir!

Estooooo, ejem, ¡joer!, me dan ganas de haceros una visitta...con lo que me gusta a mi cocinar...¡y comer! (bueno, también el románico,caminar por la montaña...).

Es curioso, yo tengo un buen amigo de la infancia en Nagoya (es profesor de ¡latín y griego! en la Universidad), pero cada vez que viene a casa, sólo quiere oir hablar de besuguitos al horno, de cordero guisado, de jamoncito de Guijuelo...y de patatas con costilla, jajajajajaja.

Por cierto, podría recomendarte algún "asiático"...maaaaaaravilloso (eso sí, todos en Madrid, ¡cachissss!, pero si vas por allí, dímelo que son de otra galaxia).

Un placer leerte hoy (casi huelo las ricas viandas).

Un abrazo,

LaIsla: ¡Encantada de conocerte y de que te guste mi casa!

S'esqueixada i s'ensaimada i s'es formatge de Maó i sa sobrassada...

Viajando me encontré contigo. Magnífico post cultural-gastronómico, tendre que venir más a menudo (ya estás en mi agenda).
Besos !

PD : S'esqueixada està boníssima !!