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Gourmet de andar por casa
Gastronomia,cocinillas y restaurantes que alegran la panza y entristecen la bascula. Pachi
Este soy yo...

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Sobre mi...
Un treintañero de Madrid, tirando a fondon, cosa que os explicareis a lo largo de los articulos que vaya publicando.Estudie en el Obispo Perello, mas tarde en el Menesianos y finalmente, facultad de Fisicas.Muchos veranos en Corepo (ahora Montenebro).Mi nombre, Francisco Blazquez Marmol, aunque a lo largo de todas las etapas se me conocio por Pachi (alguno Patxi ), asi que me reconocereis si alguna vez me conocisteis.Laboralmente, Alcatel y Capgemini me contemplan. Contradictoriamente deportista, a pesar de mi condicion de tripero.Aprendiz de muchas cosas (musica, pintura...) y abandonador de la mayoria, ahora me ha dado por la cocina... y siempre por la buena mesa.
Sindicación
Publi
 
Se busca bar, zona Chamartin...
Apelo a vuestros conocimientos sobre sitios de tapeo.No es que lleve mucho viviendo donde vivo ahora, pero la busqueda de un bar de raciones decente por la zona del Pinar de Chamartin se me esta haciendo complicada.Casi seis euros por unas ali-oli?Y lo mismo por una bravas?En el que entre ayer volvi a ver esos precios y es que me enciendo, me apago con una caña y me piro sin consumir raciones.Alguien pagaria eso por unas patatas con mahonesa y ajo?Coño!!!!Si es que en Quintana, en cualquier sitio de Sol, en las Cavas y yo creo que en cualquier parte de Madrid estan a la mitad de precio y como poco igual de buenas!!!! Tendre que ser yo el que ponga el bar que marque el rumbo a seguir? :)
 
Sabadete de bodas.
Vaya sabadito bueno!!!!El dia amanecio tan rico, que dos parejas de amigos decidieron casarse.Unos por la mañana, otros por la tarde.Ole!!!!



Asi que todo el dia de aqui para alla.Incluso me di un golpe con el coche.Nada grave, salvo que nos retraso 10 minutos y por poco no llegamos a la ceremonia de Monica y Camilo(amiga de la facultad de Laura, felizmente casada ahora con un levantino con perilla:)).Muy guapa la novia y muy elegante el novio.Y la capilla de la Almudena de testigo.Se dieron el "si, quiero" a duras penas, pues a la novia le falto un cleenex para echarse a llorar de la emocion, con el "Ooooooh....!" de todo el mundo cuando al fin lo consiguio.La parte gastronomica de esta boda fue ara mi una gran perdida: no me pude quedar al banquete, que empezo sobre las 16:30, pues la ceremonia de tarde empezaba a las 17:00.Solo me pude tomar dos croquetas y una deliciosa tostadita de huevo de codorniz con jamon en el cocktail.Laura ya me confirmo luego que comieron de vicio, que a los novios les gusto la poesia que les hicieron y que la calabaza en la que les dieron el regalo tambien tuvo su buen efecto.El sitio muy bonito, la Finca del Valle, aunque algo dificil de localizar: nos perdimos tres veces!!!



De ahi, excursion a Vicalvaro, a la iglesia de Santa Maria la Antigua.Boda de Pablo, amigo de la facultad, vicioso del poker y el ron , y de Yoli, de las pocas valientes (como yo) que se atreven a leer en ceremonias.Muy guapa la novia, muy elegante el novio.La ceremonia fue mas informal, con un cura cachondo y unos niños que llevaron las arras y los anillos muy salaos (uno de ellos, cuando el cura le pregunto el nombre, respomdio que se llamaba Miguel Spiderman...).Tras la ceremonia, con mas hambre que otra cosa, nos sentamos en el bar "Elfo", muy cercano, en el que cayeron dos grandes jarritas de cerveza con limon, una notable racion de oreja a la plancha y una mas vulgar racion de bravas, con vulgar ketchup por salsa.Y otra vez a correr, a buscar a Laura a la primera fiesta.Los amiguetes que la acompañaron a la puerta (vease Mapi, Carlos, Jenaro e Iñigo) daban fe de que la barra libre ya estaba en un estado muy avanzado...:)Los que no salieron ni me imagino como andarian ya, je, je.

Y otra vez a correr, a los salones OMA en Arganda.Ahi si que me dio tiempo a zampar y beber como es debido.Aunque no llegamos al cocktail, sali bien llenito.Empezamos con unos langostinos y gambas que me supieron a gloria.Igual la falta de alimentos a lo largo del dia tuvo que ver, pero me zampe mi plato, medio de Laura y medio de Jaime.Con el pescado no tuve ese problema, la merluza en salsa estaba tan buena que cuando pasaron preguntando si alguien queria repetir, ahi estuve yo, dejando alto el pabellon.Al chuleton llegue mas calmado, lo que significa que solo me comi el mio...:)De ahi en adelante, los postres, las "nueces" rellenas de pasta que le regalamos al novio, la barra libre, el bailoteo...Acabamos en un pub ya previsto perdiendo al billar como buenos aficionados borrachos que somos mi cuñao y yo.En realidad, eran hermanos y cuñados de los novios, asi que nos dejamos ganar un poquillo...:)



Enhorabuena y que seais muy felices, Monica, Camilo, Yoli y Pablo!!!!Vivan los novios!!!
 
Esas habas con choco!!!!
Pues si.Como ya dije, en el "Macha" de Huelva una de las cosas que mas nos gustaron fueron las habas con choco, guisote de alta potencia.Asi que he intentado perpetrarlo en casa, cogiendo cosas de una y otra receta.La apariencia no acabo siendo la misma, pero creo que triunfo.Ahi va la receta:



Un kilo de sepia (tambien vale con calamar)
700 gramos de habitas baby, cocidas.
Tres cebollas de tamaño pelota de tenis.
Un pimiento rojo grande.
Dos de tomates maduros pelados de tamaño pelota de tenis.
Dos o tres rebanadas de pan de hogaza.
Cuarto litro de vino blanco.
Un litro de caldo de pescado (yo use de brick)
Un sobrecito de tinta de calamar.
Aceite
Sal (segun gusto)
Laurel

En un poco de aceite se sofrien la cebollas, el pimiento y los tomates previamente picados.Cuando esten blanditos, se le añade el laurel, el vino blanco y la mitad del caldo de pescado.Se deja hervir 10 minutillos, para que se evapore el alcohol.Cuando asi haya ocurrido, se repesca el laurel (no lo tires) y se meten las rebanadas de pan, que se empapen.Toda esta mezcla la trituras con la picadora y le añades un sobrecito de tinta de calamar (yo, viendolos pequeñitos, eche dos directamente y estropee un poco el color, que quedo practicamente negro y con demasiado sabor).Vuelves a echar este pure a la cacerola y añades el resto del caldo de pescado.Si ves que esta poco denso para tu gusto, pues otra rebanadita de pan triturada con un poco de caldo y para adentro.Cuando tienes la densidad buscada, añades la sepia o el calamar cortado en trocitos de un solo bocado y las habitas, escurridas si venian en bote, y esas hojas de laurel que rescataste.Se deja a fuego lento hasta que la sepia se ablande.Yo le eche un pelin de sal, pero creo que entre el sabor de la tinta y la sal que lleva el caldo puede valer.Probad y salad a gusto.Los servi con un vasito de arroz blanco...Yummmm!!!
 
Segundo adios al novio.
El fin de semana ha sido bastante duro.Ayer me acostaba mas alla de las siete de la mañana, ya con resplandor de dia en el horizonte.Que recuerdos de juventud!!!! No nos vamos a engañar: estaba bastante cocido.A base de cerveza, sangria y copas.Toma cocktail...La cosa se desarrollo en el restaurante "El Duero" , en la calle Espoz y Mina.El sitio no tiene especial encanto.Parece un bar-restaurante tirando a cutrecillo.Lo bueno es que parece que se han especializado en cachondeitos de este tipo, con lo cual te ponen tu mesita grande, tus cortinas por si quieres aislarte de las demas mesas y ahi, dentro de lo que permite la civilizacion actual, te dejan hacer de todo.Ebtre otras cosas, el novio se vistio de gala, con un traje de Superman del cual destacaba un pollon de metro de largo.Como dijo Jaime: "ya veras que depresion mañana cuando te levantes a mear".He aqui el estilismo:



Al llegar, medio menu ya estaba servido: tortillas de patatas, croquetas, calamares (todo medio frio, no podia ser de otra manera), queso, jamon, chorizo y ensaladas.Barra libre de cerveza y sangria.De segundo, aunque se podia elegir pescado, todos tiramos a por el entrecot.El mio en concreto estuvo muy bien, grandecito, hecho al punto justo (a alguno se lo pasaron mas de lo que hubiera querido, eh?:) ) y de buen sabor, acompañado de patatitas.Un poco cutres en el detalle de los postres, pues descubrimos un "cafe o postre", aunque creo que ya que no todos querian postre y si cafe, podian haberse estirado y sacar un variado para la mesa.

Con las copas y el cava llego la actuacion de la noche.Una bailarina muy elegante que hizo un numero de lo mas entretenido.Como supondreis, no era ballet clasico. (NOTA: amigos y familiares del novio, si alguno hizo fotos, enviadmelas y las cuelgo del blog: el novio me dio permiso...siempre que el vea la foto antes por si es...excesiva, je, je...Mandadlas a la direccion que aparece debajo de cada post).Y luego, pues nada, copas hasta ese amanecer.Entre la borrachera y la falta de taxis libres, la vuelta fue de show.Desde sol, empece a andar hacia la Castellana, esperando parar uno en el camino.Como no pillaba, empece a subir por la Castellana.Llegue a Colon, a Ruben Dario...Nuevos Ministerios, Plaza Castilla!!!!! Al llegar a ese punto, y con esa lucidez que le da a uno el ron con limon, me dije "de aqui a casa, tres kilometros: a trote suave, 16-17 minutos minutos".No hice mal tiempo, dado a que Mateo Inurria es todo cuesta abajo y a que iba bien lleno de gasolina...16 minutos clavados.Llegue a casa bastante sudado, con la camiseta de la despedida y unos ojitos...:)Para haberme cruzado con algun vecino...je, je.Y ahora, a esperar al bodorrio el sabado.Aupa Pablo!!!!!
 
Mas uso del cacharro...
Parece inevitable.Pablo (amiguete de la facultad) se nos casa.La vida sigue su curso imparable.Para hacerselo mas llevadero, ayer preparamos un pequeño homenaje poker-gastronomico.Y ya que habia desempolvado la raclette en fin de semana pasado, pues tire del cacharro otra vez.Y ya puestos, experimentamos con carnes que no habiamos probado.El menu consistio en:

*Contramuslos de pollo deshuesados.Ya conocidos.
*Solomillo de avestruz.Sabor bastante potente.No necesitaban demasiado en la plancha para poderse comer.No tienen nada que ver con los que habia probado en algun sitio de tostas, que estaban sequisimos.Resulta una carne tierna y jugosa, aunque como ya digo, de fuerte sabor.
*Filetes de jamon de cerdo.Me encantaron.Nunca habia probado el jamon en crudo.Repetire.
*Lomo de cerdo.Habitual.
*Tira de entraña.Cada vez gana mas puntos esta pieza de carne, que a la parrilla es de lo mejor.Y es muy barata...:)
*Entrecot de lomo de ternera de Guadarrama.Fue la traca final.Tan bueno como suena.

Todo lo acompañamos de multiples salsas y aditamentos (Perryn,s, HP, chile habanero, gengibre, barbacoa, sal gorda...) y de los correspondientes quesos y patatas.A la bebida, solo vino, que ya mezclariamos despues.Un verdejo de Analivia, un chardonnay de Chivite, un tinto con madera de fuera de denominacion de origen llamado Durius, del Marques de Griñon y un reserva Gran Feudo de viñas viejas.Como veis, nos pusimos como el Tenazas!!!!Lastima que no haya fotos.Y en la posterior partida de poker paso lo que tenia que pasar.Al novio le pudo la presion y rompio su larga racha de partidas consecutivas en positivo...pobre...:).
 
Un cacharro util
Este fin de semana largo ha sido una especie de despedida oficial del verano.Dicen que el buen tiempo (o malo: sequia) durara aun un poco mas, pero lo de la piscina ya se termina.Con mas frio que otra cosa, es posible que la de este domingo haya sido la ultima visita.
Tras ella, disfrutamos de uno de los cacharros de cocina realmente utiles: una raclette-grill.El bicho consta de una plancha, debajo de la cual hay una resistecia que suministra calor y unos huecos en los que meter pequeñas palas en las que derretir queso.



Para la parte superior, lo habitual es carne, aunque pueden hacerse verduras, mariscos, pescados...En esta ocasion, unos buenos filetes de lomo de buey, debidamente troceados y un solomillo de cerdo, cortado en finos medallones fueron los agraciados.Segun gustos, vuelta y vuelta la carne y luego se le añade la sal gorda o salsa preferida.Tenemos costumbre de comprar quesos ya loncheados, como cheddar, de cabra poco curado, gouda...para la parte de abajo, donde lo mezclamos con patatas cocidas y diversas salsas.En fin, una buena entripada que no todos disfrutamos.Mi cuñao, Jaime, pagaba los excesos de la boda a la que asistio el dia anterior con una dura resaca.Su racion de carne fue "asumida" por los demas.Esta situacion hizo que el vino que tenia preparado no lo tomaramos.



A cambio, abrimos unas cervezas de las que traje de Portugal, cervezas inglesas que una vez que trajo mi primo Paco y que nos gustaron mucho.Son unas Boddingtons, cervezas rubias pero con el cuerpo similar a las draught negras tipo Guinness.Incluso la lata lleva el mismo sistema para crear esa espuma cremosa tipica.Muy recomendable, fria, pero no helada, como reza la lata.
 
Huelva, fin de trayecto y raciones.
Nuestras peripecias comestibles por Huelva, aparte de los pantagruelicos desayunos ya descritos, se centraron casi en exclusiva en el "Macha..." , situado en el paseo maritimo de La Antilla.Tipico bar de raciones andaluzas, nos engancho desde el primer dia y cenamos alli casi todas las noches.Las comidas, debido a la opresion de los pantalones, las ibamos haciendo cada vez mas ligeras.:)
Variadas fueron las racioncitas que nos tomamos alli.A destacar la bandeja de coquinas, con su aceite, ajo y perejil, que ademas entretienen bastante, unas deliciosas habas con choco, de las que ando buscando la receta, el cazon en adobo...Lo que caia todos los dias era una media racion de pimenta con ventresca, ensalada de pimientos asados que no podia resistirse.Tambien algun gaspacho (si, con "s" venia escrito) Gambas, tortillitas de camarones (muy buenas), chocos fritos, boquerones...Practicamente recorrimos toda la carta en esos gloriosos dias de fin de vacaciones.Y con toda la cerveza del mundo, apenas llego ningun dia a los 10 euros por persona.Que pena que tuvieran que acabar!!!!!
Pero bueno, ahi quedan los recuerdos y los kilitos que pillamos.Pero que bien se nos veia!!!Ahi tenemos una foto de los cuatro, en las replicas de la carabelas de Colon.



Y a esperar las proximas fiestas.Al menos, el viernes lo es.Yuhuuuuuu!!!!! El que no se consuela, es porque no quiere.
 
Adios a Lisboa.
La despedida gastronomica de Lisboa la hicimos en la zona nueva, la que rehabilitaron para la Expo.Nada que ver con la zona antigua.Un amplio paseo a orillas del rio alberga ahora multitud de locales, un enorme centro comercial que habria hasta las doce (maldicion, me vi de tiendas casi a media noche!!!!) y un par de edificios de formas curiosas.Lo cierto es que ibamos ya un poco saturados de comida, asique optamos por un sitio mas informal, el "Peter Sport Cafe" , que esta asociado a un restaurante de las Azores donde puedes enviar un correo a quien sea y te lo guardan hasta que el destinatario va a recogerlo.Por lo visto, es maritimamente una de las ultimas escalas en el Atlantico y lo usaban las familias de marineros.Ahora es algo mas turistico.El local estaba decorado en maderas y especializado en tostas, que segun ponia en un par de articulos de prensa alli expuestos, habia sido premiado como uno de los mejores sitios de lisboa para tomarlas.Pero alli las tostas no es lo mismo que aqui.Eran basicamente sandwiches, aunque de tamaño enorme y hechos con pan como de hogaza cortado en lonchas y tostado.Pedimos 4 y sobro algo.No tienen mucha variedad: jamon, queso, jamon y queso y por ultimo, jamon, queso y piña.Lo cierto es que no estaban mal, pero como "tosta" tendrian que ver las que ponemos por aqui...:).Salio baratito, a 6 euros por persona con las bebidas.

Nos despedimos de Lisboa con otro desayuno en la pasteleria de Belem y cogimos rumbo sur, a Huelva...
 
En danza por Lisboa
El dia que dedicamos a ver Lisboa en si fue bastante caluroso.No es precisamente la ciudad mas llana del mundo.Cuestas empinadisimas recorridas por tranvias e incluso elevadores para ir de una altura a otra de la ciudad dan una idea de lo que digo.Hay muchas cosas que ver y muchas que vimos.Supongo que Laura hara su diario del viaje, que publicare posiblemente en la paginita donde tenemos la Guia de Restaurantes.



Tras visitar el castillo nos pusimos a buscar donde comer, y tiramos de nuevo de una recomendacion de Maria Jose.La clave era: es un sitio muy cutre, pero te ponen un arroz de marisco...Vimos el sitio al subir por donde la Sé, el la calle Augusto Rosa, 30.Se llama "Rio Coura".Poco mas que una tasquilla.Se pidieron dos pescados, uno de ellos emperador que sinceramente estaba bueno pero no parecia serlo.Tambien, para picar entre todos, pedimos unas almejas en salsa, que resultaron un acierto.Por probarla, yo me tome de entonante una sopa alentejana, que me parecio lo mas soso del mundo, una especie de agua con pan, algo de ajo y cilantro, con muy poco sabor.Pero los arroces, eso ya fue otro cantar.Por 6,5 euros, te ponen una cazuela de la que podrian comer dos (me la comi yo solo, por supuesto) de arroz con mogollon de tropezones de marisco, caldosito, sabrosisimo y al punto perfecto.Es curioso, pero a pesar de que lleveba mogollon de cosas, a los dueños no les debe parecer suficiente y le ponen tambien trozos de palito de cangrejo, que sinceramente le sobran: no aportan nada y daban la impresion de que la cosa iba a ser muy artificial.Todo lo contrario: recomendable 100%.Y a ese precio!!!Jaime se pidio un arroz con bacalao, como canta Lolita.Muy bueno tambien, aunque algo mas flojoCon bebidas y cafe, tan solo 12 euros por persona.Para bajarlo, nos dimos un paseito por la Alfama, autentico laberinto de casitas muy viejas, pero con mucho encanto.

A la noche, tambien por Lisboa, ibamos sin rumbo fijo a cenar.El restaurante al que habiamos echado el ojo la noche anterior cerraba muy pronto y nos quedamos sin poder ir.Era muy bonito, un edificio entero con patio interior con fuentes, varias salas...No me acuerdo el nombre, ya lo dire si caigo (o que alguien lo ponga por aqui).Asi que preguntamos a un lugareño y mas o menos entendiendonos fuimos al que nos dijo.Se llama "Cervejaria O regedor", en la Rua Jardim do Regedor.Tiene la plancha y el grill donde te preparan las cosas con vistas a la calle, justo enfrente de la mesa en la que nos sentamos.No pegaba ese detalle que esta bien con una bola de luces de discoteca que tenian dentro, pero bueno....La especialidad eran las brochetas de carne y pescado, asi que pedimos una de cada, un bacalao a la brasa y un poco de ensalada.Tardaron una eternidad en prepararlo.Con el hambre que teniamos, veiamos como la brocheta de carne estaba en el grill haciendose leeeeentamente y cuando terminaba de hacerse, no era la nuestra.Otra vez a esperar.Comentabamos que, de todos modos, es muy de madrileño lo de ponerse tenso en cuanto las cosas tardan mas de 5 minutos en llegar a la mesa, pues estamos acostumbrados a otro ritmo.En Cadiz ya nos lo dijeron una vez, al pedir por segunda vez un plato que no llegaba a la vez que los demas "Ya va, ya va, quillo!!!, A que sois de Madrí?" Estuvimos facilmente media hora solo con la ensalada mixta, que resulto que solo era como guarnicion, por lo tanto muy pequeña (tambien barata, claro).Cuando llegaron las brochetas y el bacalao ya nos calmamos, la de pescado nos parecio normalita.Mejor la de carne, muy jugosa y bien hehca....a fuego lento, desde luego....:).El bacalao, tambien triunfal, sencillo en su preparacion.Con sus cafetitos, refrescos y 4 Superbocks, 10 euretes por persona.Fue mas cena "de raciones " que otra cosa, pero no estuvo mal.
 
Por Portugal, dia 2
Sigamos con lo acontecido en el viaje Lisboa-Huelva de este verano.El segundo dia de vacaciones por Portugal nos llevo a Sintra.Es lo que mas me gusto de la zona.Un pueblo con calles empinadisimas, edificios multicolor y muchas cosas por ver: el Palacio Nacional, la Quinta da Regaleira, el Castelo Dos Mouros, el Palacio da Pena (que no pudimos ver por saturacion de gente...).Imprescindible visitar este pueblo.Logicamente, tanto paseo implica hambre acumulada.Buscando maximizar las energias, optamos por un italiano, el "Hockey Caffee" , en la Plaza de la Republica, 13.El sitio es grande por dentro, pero la terracita ya nos habia ganado.Nos tomamos tres generosos platos de pasta, bien hecho y mejor presentados, pues te los traen cubiertos: carbonara, arrabiata y cuatro quesos acompañaron a a otras tres pastas.Para picar, al centro, una correcta pizza de atun.Para beber, me pedi ese cervezon... y algun otro.:).



Salimos a 16 por persona, con el cafetito puesto a modo de gasolina para seguir tirando.

Por la noche, ya en Lisboa de nuevo y como una de las dos (acertadas) recomendaciones de Maria Jose (gracias) fuimos a la "Cervejaria da Trindade" , en la Rua Nova da Trindade.El local es enorme.Deben celebrarse alli incluso bodas.Las paredes decoradas con ceramica, un jardin interior y muchisima gente, a pesar de ser algo tarde.Curiosamente, esa calle era bastante solitaria y el sitio apenas tiene un cartelito luminoso.Hasta que no llegas a el, parece que no hay nada.Aqui probamos otra cerveza Portuguesa, la Sagres, que me parecio mas flojilla.Sin duda, aupa Super Bock!!!!La cena se compuso de unos calamares fritos (regulares) y unos huevos estrellados preparados por nosotros: tu pides una bandeja de patatas fritas (1,55 €) y dos huevos fritos (a 0,55 la unidad) y hala, a revolver....Curioso.Tambien cayo una deliciosa brocheta de novillo, que debe ser de las tipicas de la casa, recomendable.Y no echais nada en falta?Pues claro, aun no habiamos comido bacalao!!! Pedimos uno a la Natas, hecho en una cazuelita al horno con patatas, crema de leche y gratinado.Deliciosa receta, apta hasta para mi no pescadera novia...:).En total, 11 euros por cabeza, incluido cafe.Un pequeño paseito (muy pequeño) y a reponer fuerzas para la siguiente jornada.
 
El peligro del desayuno buffet.
Los desayunos de buffet son una de esas cosas en las que las posibilidades de llegar cerca del limite de lo que pueden comer se ponen a prueba.Lo tienes todo tan a mano, en la cantidad que quieras, las veces que quieras...y todo parece tan delicioso!!!!



Este año, el patron de mi desayuno buffet durante las vacaciones ha sido el siguiente:

-Primer plato, huevos fritos o revueltos con bacon, a los que añadia la especialidad del dia, unas veces salchichas, otras arroz, otras patatas panaderas o guisantes, siempre con un bollo de pan.
-Segundo plato, tosta de gran tamaño de salmorejo con queso y embutido, adornado de aros de tomate fresco.Entre los dos primeros caian tres o cuatro vasos de zumo de naranja
-Tercer plato: bolleria con cafe.Uno de los dias hice un triplete de plamera glaseada, croisant y napolitana.

Haciendo unos pequeños calculos, la ingesta de calorias se va por encima de las 2500.Y solo era el desayuno!!! Y luego, claro, a regimen me toca estar.Como no!!!

En la parte de vacaciones que discurrio en Lisboa, tambien desayunamos dos o tres veces en la pasteleria de Belem.Es famosa por unos dulces calientes en forma de tartaletas crujientes rellenas de crema quemada que se espolvorean de azucar y canela, a 0,75 € cada uno.



Tambien ponen unas estupendas y enormes tostadas con mantequilla (sin mermelada: te echas azucar si quieres) a 1,10€.Nada light, desde luego, pero tan rico.....
 
Primeras impresiones del viaje a Lisboa...gastronomicas, claro.
Aunque vaya en varias tandas, lo que vendra a continuacion seran unos resumenes de los sitios visitados y degustados en nuestro periplo por Lisboa y Huelva.Hay muchas cosas que contar, asi que nos pondremos manos a la obra.Para no liarnos, fuimos Mamen, Jaime, Laura y yo, asi que todas las mesas, comidas y demas las pedimos en mesa de a cuatro.

La primera comida despues de un viaje que no se hizo especialmente pesado la hicimos en un paraje llamado La Boca del Infierno.Son unos acantilados bastante visitados en Cascais.Como alli llegamos ya con el hambre apretando, buscamos sitio en uno de los dos restaurantes de alli, con una terraza con vistas al mar.El nombre era tambien algo de la Boca del Infierno, aunque no recuerdo bien que...



Inauguramos aqui (mas concretamente Jaime) lo que serian unas cuantas degustaciones de bacalao en diversas preparaciones.Aqui tomamos uno sencillito, basicamente asado, pero que fue digno inicio.Yo me tome un entrecote sin mucha historia y pedimos tambien una de sardinas, generosa tanto en numero como en tamaño de las piezas.Y bien hechas.Aqui tambien empezamos una buena amistad con Super Bock, la cerveza que mas ponian por Lisboa, y que es muy recomendable, bien fresquita.Tambien tomamos contacto con una costumbre habitual alli: te ponen aperitivos bastante curiosos: un pequeño queso entero, una racion de mejillones, un plato de jamon...pero luego te los cobran.Eso si, si no los tocas no entraran en la cuanta.En este caso, y con el hambre, nos comimos el queso y los mejillones, enormes por cierto...Salimos a 15 euros por persona.

La cena, ya en Lisboa, la hicimos en "La Tasca de Manel", en la Rua da Barroca.Esta en pleno cogollo gastronomico de la zona, con varias calles llenas de bares, restaurantes y sitios de fados.Nos toco esperar un poquito de cola, pero la cosa fue rapido y en diez minutillos estabamos sentados.El sitio es muy de alli, con mesas grandes en las que te ponen en el hueco que haya.En nuestro caso, nos toco al lado de unos franceses no especialmente simpaticos, aunque tampoco nos dieron guerra.La comanda fue la siguiente (esta vez no nos comimos el plato de jamon y queso que nos pusieron): unan empanada, tirando a normalita, una ensalada, para refrescar el tema.Los platos fuertes, unas judias pintas estofadas con carne de jabali, que te servian ademas con una bandejita de arroz blanco.Buenisimas.Un poco bomba para cenar, pero deliciosas.Jaime repitio bacalao a la brasa, que estaba mejor que el que probamos por la mañana.Judias pintas para cenar...lse iban calentando las vacaciones...:) Salio muy bien de precio, a unos 13 por persona con las Superbocks de rigor incluidas, refrescos y cafes...y una piña con nata de antojo para Mamen...:)
 
De vuelta al cole.
Por mucho que me ponga, no es buen dia hoy.La vuelta al trabajo despues de unas buenas vacaciones no es plato de gusto.Pero bueno, peor seria no tener sitio donde volver a currar.

Las vacaciones han sido muy buenas, variadas y movidas lo justo.Hemos estado en Lisboa y Huelva y desde luego que habra cronicas gastronomicas, no lo dudeis.En breve las pondre por aqui y en la pagina web colgare, si es menester, el cuaderno de bitacora del viaje, para quien le interese (de eso se encarga Laura.Yo, solo de la parte alimenticia...:))

En fin, que ha vuelto el gourmet de andar por casa...
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