Dia 1 del regimen... recuerdo las empanadillas.
Pues si, ya paso el primer dia de la dieta de 14 que intento seguir.El objetivo es muy claro: perder los kilos que luego recuperare en las vacaciones.Lo que se llama "hacer la goma" en ciclismo.He elegido, un poco al azar y porque ya de pequeño (si se puede llamar "pequeño a alguien de 14 años y 85 kilos en aquella epoca) la segui, la dieta Scardale.Una dieta disociada en la que te pasas el dia comiendo zanahoria y apio, lo que te hace ir al meodromo cada dos por tres.
La idea es clara, como ya he dicho: no hacer que la vuelta de vacaciones cambie mis costumbres deportivas...
Asi que ayer, ensaladas, pescadito a la plancha, pavo...
Recuerdo esas empanadillas que hice hace no mucho con gran cariño...:).Os paso la receta:
Empanadillas de queso y membrillo con frutos secos :
-Obleas de empanadilla (yo use pequeñas)
-Queso de Arzua (u otro queso graso y blando, de no mucho sabor y moldeable con las manos)
-Queso manchego fuerte o similar, que le de potencia al tema.Podria probarse, si gusta, con queso azul.
-Membrillo
-Anacardos , o fruto seco al gusto.
Se extiende de manera que luego pueda cerrarse lo siguiente sobre la empanadilla:un pegote del queso blando, sobre el que se clava un anacardo hecho trocitos (simplemente espachurrarlo con los dedos, quedando trozos mas o menos gruesos).Es importante que se noten los tropezones crujientes del anacardo.Se cubre de una masilla de membrillo, y sobre esta, se pone una lamina de queso fuerte.Se cierra la empanadilla.Luego se frien en aceite muy caliente y a zampar.Una vez cogido el tranquillo, el ritmo de fabricacion es de una empanadilla por minuto, para que hagas tus calculos...Mas o menos el mismo que tardas en zampartelas...:)
Si las dejais preparadas un tiempo antes, cubridlas con un trapito humedo, que la masa se reseca.
Pero que hambre!!!!
La idea es clara, como ya he dicho: no hacer que la vuelta de vacaciones cambie mis costumbres deportivas...
Asi que ayer, ensaladas, pescadito a la plancha, pavo...
Recuerdo esas empanadillas que hice hace no mucho con gran cariño...:).Os paso la receta:
Empanadillas de queso y membrillo con frutos secos :
-Obleas de empanadilla (yo use pequeñas)
-Queso de Arzua (u otro queso graso y blando, de no mucho sabor y moldeable con las manos)
-Queso manchego fuerte o similar, que le de potencia al tema.Podria probarse, si gusta, con queso azul.
-Membrillo
-Anacardos , o fruto seco al gusto.
Se extiende de manera que luego pueda cerrarse lo siguiente sobre la empanadilla:un pegote del queso blando, sobre el que se clava un anacardo hecho trocitos (simplemente espachurrarlo con los dedos, quedando trozos mas o menos gruesos).Es importante que se noten los tropezones crujientes del anacardo.Se cubre de una masilla de membrillo, y sobre esta, se pone una lamina de queso fuerte.Se cierra la empanadilla.Luego se frien en aceite muy caliente y a zampar.Una vez cogido el tranquillo, el ritmo de fabricacion es de una empanadilla por minuto, para que hagas tus calculos...Mas o menos el mismo que tardas en zampartelas...:)
Si las dejais preparadas un tiempo antes, cubridlas con un trapito humedo, que la masa se reseca.
Pero que hambre!!!!
Comentario:
Nueces, prueba con nueces picadas en trozos.
Comentario:
MEZCLA DE SABOR DULCE Y SALADO COMO A MI ME GUSTA, ESTAN BUENÍSIMAS....DOY FE DE ELLO