Ha costado...
Bueno, ha costado un poco, sobre todo porque soy un paquete con el HTML, pero ya esta incluido un pequeño botoncito abajo con las estadisticas de visitas.Son muy pobres de momento (apenas aparecen mis autovisitas de prueba), pero ya creceran.
Ayer, el extraño regimen disociado que estoy siguiendo me brindo una buena cena: habia que comer cordero asado.Bendita obligacion!!!.Asi es como lo hice:
Paletilla de cordero asada:
En una fuente, hacer una mezcla de aceite (en mi caso poco, pues este regimen no lo permite), oregano, tomillo fresco, ajo y sal, con todo muy picadito.Con este mejunje se unta y se frota a mano una hermosa paletilla de cordero, mejor lechal.Se deja tapado con film en la nevera por unas horas.
Se pone en la bandeja del horno a poco menos de 200 graditos, con un poquito de agua.En total, como una hora.A mitad de ese tiempo se le da la vuelta y se riega con medio vasito de vino blanco previamente hervido (vale microondas).Los ultimos 10 minutitos se le puede poner alguna patata asada en rodajas, para que cojan juguillo.
Lo cierto es que quedo muy bien de sabor, pero un poco crudo en las zonas mas gruesas, pegando al hueso central.Creo que con 20 minutitos mas hubiera estado perfecto.Pero vamos, que para ser una cena de regimen, no estuvo nada mal...:)
Ayer, el extraño regimen disociado que estoy siguiendo me brindo una buena cena: habia que comer cordero asado.Bendita obligacion!!!.Asi es como lo hice:
Paletilla de cordero asada:
En una fuente, hacer una mezcla de aceite (en mi caso poco, pues este regimen no lo permite), oregano, tomillo fresco, ajo y sal, con todo muy picadito.Con este mejunje se unta y se frota a mano una hermosa paletilla de cordero, mejor lechal.Se deja tapado con film en la nevera por unas horas.
Se pone en la bandeja del horno a poco menos de 200 graditos, con un poquito de agua.En total, como una hora.A mitad de ese tiempo se le da la vuelta y se riega con medio vasito de vino blanco previamente hervido (vale microondas).Los ultimos 10 minutitos se le puede poner alguna patata asada en rodajas, para que cojan juguillo.
Lo cierto es que quedo muy bien de sabor, pero un poco crudo en las zonas mas gruesas, pegando al hueso central.Creo que con 20 minutitos mas hubiera estado perfecto.Pero vamos, que para ser una cena de regimen, no estuvo nada mal...:)
Comentario:
Gracias por la receta! cordero asado es uno de
mis platos favoritos! recuerdas cuanto pesaba el
bicho, o mejor, la paletilla del bicho? :)
Eva
mis platos favoritos! recuerdas cuanto pesaba el
bicho, o mejor, la paletilla del bicho? :)
Eva