Muchos piensan que la juventud española de hoy en día se duerme en los laureles: no estudian, no trabajan, no se emancipan hasta bien entrada la treintena y no tienen ninguna iniciativa.

Pero entre los jardines de la facultad de la Carlos III se cuece una nueva hornada de emprendedores en el sector de la restauración, el ocio y la hostelería.

Xavi Valls tiene 21 años. Acaba este año la licenciatura en Administración y Dirección de Empresas y su sueño es abrir un local en pleno centro madrileño, en el que fundir la cultura pop con el cine; un lugar, según dice él "en el que hacer soñar a todo aquél que entre".

P ¿Cómo te surgió la idea de montar este local?

R Desde antes de comenzar la carrera ya tenía claro que quería abrir un pub en el que poder establecer todas las cosas que me gustan del mundo, unir música con cine, literatura, etc.

P ¿Entonces se puede decir que te sientes como un nuevo Tarantino, pero en el ámbito de la restauración, no?

R Admiro enormemente el cine de ese gran director norteamericano y, sin lugar a dudas, en mi bar tendrá un lugar especial reservado, en el que colgaré de las paredes carteles de sus películas más míticas.

P Si te gusta tanto todo lo relacionado con el cine, ¿por qué no te has planteado estudiar algo relacionado con ello?

R Lo he hecho. Me lo he planteado y, de hecho, estoy pensando en hacerme el segundo ciclo en Comunicación Audiovisual. Sin embargo, no sé si tendré tiempo, porque estamos muy liados con los trámites del nuevo local.

P ¿Cuándo tienes previsto que abra sus puertas al público?

R Aún no lo sé. Hay que dar el punto final a muchos aspectos aún. Estamos esperando a que nos lleguen muchas cosas y hasta que no esté todo perfecto no lo quiero abrir al público.

P ¿Cómo has conseguido el dinero para hacer frente a tantos gastos?

R He estado cinco años trabajando para ello durante los veranos y también durante el curso. Con esos ahorros y dinero que me ha facilitado mi familia podré hacer mi sueño realidad. Además, es que guardo un secreto...

P ¿Un secreto? Cuéntanos...

R Bueno.... No sé si debo eh... (risas). Lo cierto es que parte del decorado del bar son pertenencias mías. De hecho, uno de los coches que estableceré dentro del mismo perteneció a mi bisabuelo y en Mallorca, que es de donde soy, lo teníamos guardado para una ocasión especial, y ésta lo es.

P ¿Un coche en el bar?

R Sí, pretendo que una de las mesas, la más especial del local sea un coche. Sé que puede sonar algo extraño, pero es una de mis ilusiones.

P ¿Cómo se llamará tu bar?

R Pues por ahora tengo varios nombres en mente. Aún no sé cuál será el definitivo, pero aunque lo supiera no lo diría aún porque quiero que sea una sorpresa. Lo más seguro es que sea un nombre especial y evocador, que rendirá homenaje a algunas personas. Cuando se lo ponga, esas personas sabrán porqué lo he puesto.

P ¿Qué le recomendarías a los jóvenes, que como tú, quieren ser emprendedores y abrir sus propios negocios?

R Que no se duerman en los laureles. Hay que luchar por lo que uno quiere, trabajar duro y ahorrar mucho. Pero la satisfacción de conseguior aquéllo con lo que siempre has soñado es infinita. No se puede explicar con palabras.

Entrevista escrita por Verónica Martín

Madrid ofrece infinidad de planes nocturnos para todos los gustos. Si prefieres salir de forma alternativa, Malasaña es el barrio indicado para ello; si prefieres una noche cool y glam el centro de la capital madrileña ofrece las mejores opciones y si te apetece viajar al mundo art-pop de Liechenstein, diversos restaurantes te trasladarán a la estética más llena de color. Con este dossier documental, Opción Escapadas pretende darte una visión global de todos los bares y restaurantes temáticos que existen en la capital. No te pierdas nuestra particular selección.

Para comer platos de cualquier parte del mundo:

Si te apetece probar las mejores y más largas salchichas del mundo y degustar la mejor cerveza alemana en jarras gigantes, estos son tus sitios: Restaurantes alemanes

Si te mueres por unas costillas con miel y unas patatas con salsa de barbacoa, no te lo pienses más, estos son tus restaurantes: Restaurantes americanos


Si te gusta el cous cous y las especias de máximo sabor, no puedes dejar de visitar estos restaurantes: Restaurantes árabes y Restaurantes asiáticos

La mejor carne de ternera y los mejores postres de dulce de leche los podrás encontrar en locales como estos: Restaurantes argentinos

La mejor comida hispanoamericana en Restaurantes hispanoamericanos

La mejor comida italiana, las mejores pastas, los mejores ñoquis y los más deliciosos tiramisús: Restaurantes italianos

Si quieres probar los mejores nachos con queso o unas apetitosas fajitas, visita estos restaurantes de la zona: Restaurantes mexicanos

Si deseas comer el mejor marisco del mundo, visita estos locales: Marisquerías



Para personas vegetarianas:

Si no soportas la carne, los huevos ni el pescado. Si te encanta comer verduras, ensaladas y todo tipo de comida natural y ecológica, estos son algunos restaurantes vegetarianos madrileños que puedes visitar Vegetarianos

Para divertirse mientras se come y celebrar ocasiones especiales:
Restaurante Pele Mele

Para ir de tapas:

En la cultura española ir de tapas es como un ritual. Cualquier noche es perfecta para tomar unas tapas acompañadas de una caña o de un vino de primera calidad. Estos son algunos de los locales de tapas de Madrid más visitados:
Tapitas

Restaurantes eróticos y afrodisíacos:

Si te van las experiencias fuertes y te crees capaz de cenar alimentos con forma de genitales, toma nota. Los restaurantes de comida erótica están de moda.
Restaurantes eróticos
Restaurante Gula-Gula
La Olla Caliente
El Cortijo de los Locos

Para ir de cafés, de copas y locales de marcha:

Para saber cuáles son los locales que están de moda en este momento visita los siguientes enlaces:
D´NOCHE Tu guía para la noche
Salir de Copas
Descubre Madrid
Madrid: guía del ocio
Disco Madrid




Dossier documental por Verónica Martín Hernández

A primera vista, Alcalá de Henares, un sábado por la mañana, parece una ciudad más. Pero después de casi una hora y media de trayecto en tren, llegar a un lugar como éste brinda una sensación muy agradable para cualquier amante de la cultura y la historia.

Alcalá, declarada Patrimonio de la Humanidad en 1998 por la UNESCO, es mezcla de paz y belleza. Las calles empedradas del casco antiguo transportan a los viajeros a películas en las que, montados en carruajes, los príncipes y princesas, paseaban por las ciudades romanas.

La antigua Complutum romana tiene mucha historia a sus espaldas. Nada más llegar, se puede observar lo que queda de una enorme muralla que, en tiempos de la dominación árabe, recorría toda la ciudad.

Alcalá de Henares, ciudad natal de Miguel de Cervantes, guarda un gran recuerdo del célebre escritor del Quijote. En diversos lugares de la ciudad se rinde homenaje a tal figura. La ciudad se enorgullece de haber dado a luz a un genio de la literatura. La Plaza de Cervantes es uno de los lugares más bellos de la antigua Complutum. Rodeada de flores, una estatua de Cervantes con una pluma en la mano, descansa en el centro de la Plaza.

La Casa-Museo de Cervantes es otro de los espacios que hacen de Alcalá algo más que una simple ciudad dormitorio. La entrada a la antigua morada del escritor es gratuita. La casa está bastante reconstruída, por lo que, en cierto modo, pierde algo de originalidad, pero, sin duda, el resultado final de la reconstrucción es maravilloso. Pasar por las distintas salas en las que, en su día, vivió Cervantes ponen los pelos de punta a todos aquellos que amen, aunque sea un poquito, la literatura de nuestro país.

Sin lugar a dudas, esta casa es uno de los legados que nos dejó el escritor. En una de las salas se puede asistir a una bella exposición de libros del Ingenioso Hidalgo, Don Quijote de la Mancha, todos escritos en diversos idiomas, incluso en criptonumerografía. Las otras salas son las habitaciones de las damas, de los niños, y la del propio Cervantes, en la que yace, colgado de la pared, un retrato del escritor, justo encima de la mesa en la que escribió sus maravillosas obras.

Alcalá de Henares fue la cuna de la primera universidad del mundo, la Complutense, que ahora se encuentra situada en otra zona de la Comunidad de Madrid. Por ello, antiguamente la ciudad no se llamaba Alcalá de Henares sino Complutum y, de hecho, aún una de sus empedradas y mágicas calles, mantiene ese nombre, Vía Complutum.

La Universidad de Alcalá de Henares es uno de los atractivos de la ciudad. Cada una de las facultades se encuentra en una zona de la misma, pero todas mantienen el atractivo de antaño. Las fachadas de todos los edificios siguen mostrando su aspecto inicial. La piedra, aún intacta, brilla con luz propia.

El Colegio Mayor de San Ildefonso es el lugar en el que se entrega el Premio Cervantes, ya que en su interior está situado el Paraninfo. El edificio es una de las joyas arquitectónicas de la ciudad. Entre los jóvenes de Alcalá se mantiene viva la leyenda de que, antes de la Selectividad, el que sea capaz de ver que una de las Gárgolas es un cerdo, pasará la prueba sin ningún problema.

Merece la pena visitar Alcalá de Henares aunque sólo sea para admirar la calle de los soportales, que se extiende hasta la inmensidad y da la sensación de que nunca vamos a dejar de verlos. Alcalá es segunda ciudad con la calle de soportales más ancha de Europa. Antiguamente vivían en esta zona los judíos. Aún se pueden observar en lo alto de los techos, agujeros por los que los familiares de los tenderos les arrojaban la llave de la casa para que pudieran abrir la puerta, evitando así el riesgo de que cualquier enemigo se colase en sus casas.

Alcalá de Henares es la ciudad almendrada de Madrid. Las mejores almendras garapiñadas se pueden encontrar en uno de los conventos de clausura de la ciudad. Para ser mejor recibido es recomendable contestar a las monjas "sin pecado concebido" cuando éstas digan "Ave María purísima".

Al-Qalat Nahar, así era denominada la ciudad por los árabes, guarda bajo su regazo los mejores restaurantes y cafés de todo Madrid. De hecho, la visita de un sábado cualquiera no puede cerrarse sin haber almorzado en El rincón de Amós, un restaurante de comida exquisita en pleno casco antiguo. Lo más impactante de este lugar es el patio, lleno de plantas y de plagado de símbolos de la cultura española (los toros), en el que se sirve la comida. El trato de los camareros es muy amable y la única pega que puede recibir el lugar es que aún se permite fumar a los comensales, y en un lugar cerrado como es ése, para los no fumadores puede ser motivo de renuncia.

El Renacimientoes un local en el que se sirven cafés, refrescos y batidos por la tarde y por la noche se viste de fiesta. Nada más entrar en este bello lugar, uno se siente transportado a la época renacentista de Alcalá. El local está ubicado en un antiguo convento, de manera que cuenta con la estética de éste. De hecho, una de las cúpulas del edificio proviene de la época del Renacimiento. Aunque se visite el lugar por la tarde, las luces están completamente apagadas. Sólo unos tímidos focos iluminan el lugar. El servicio es excelente. Y pidas lo que pidas te traen una bandeja con patatas fritas y otra con gominolas. ¡Excelente decisión!

Un día en Alcalá de Henares puede ser una experiencia altamente gratificante. La ciudad alberga en su corazón mucho más de lo que, desde fuera, podemos llegar a ver. La Comunidad de Madrid debería sacarle más partido a un lugar como éste, porque, a pesar de que se pueden apreciar algunos turistas paseando por sus empedradas calles, para la mayoría de éstos, Al-Qalat Nahar pasa desapercibida. Propuestas, como la de Renfe, El Tren de Cervantes, que anima a los turistas y a todo aquél que lo desee a visitar un fin de semana Alcalá de Henares hacen despertar a una ciudad que se adormece entre las murallas del olvido.

Para saber más:
El Portal de Alcalá de Henares

Crónica escrita por Verónica Martín Hernández

En pleno corazón de Atocha, al lado de la estación de trenes, se encuentra Kapital, la discoteca más frecuentada por famosos de la capital madrileña. Kapital ofrece una variada selección musical para todos los gustos. Compuesta por siete plantas y tres pistas de baile, las noches en este local son memorables e inolvidables. Y la cosa no queda aquí, pues, cada fin de semana, los más marchosos moverán sus caderas al mismo ritmo que los bailarines y bailarinas que, subidos en las tarimas de la discoteca, deleitan a todo el allí presente con sus movimientos corporales y pasos vertiginosos.

En cada una de las salas del local se pincha un tipo de música determinado, de manera que en una misma noche se puede disfrutar de ritmos más caribeños o más cañeros. Eso es cuestión de gustos...

En la primera planta el estilo de música imperante es la HOUSE MUSIC, un tipo de música electrónica sampleada por los dj´s más famosos del momento, que será la delicia de los más marchosos. En esta misma planta se suceden performances, live shows y bailes de go-go´s. Para conocer en profundidad a los dj´s que pinchan en esta planta y en la tres y la cuatro, accede al siguiente enlace: Dj´s en Kapital

En la tercera y cuarta planta, denominada KAPITAL SOUL AREA, los amantes de la música negra, como el R&B, el funky, el hip-hop, el soul, etc, podrán practicar sus pasos de baile al tiempo que escuchan a cantantes tan importantes de esta esfera musical como son Wayclef Jean, Missy Elliot, Akon, Mario Winans, etc.

La quinta planta del local, LOCOMOTION, resulta de una mezcla explosiva de ritmos. Música española, grandes éxitos, salsa, merengue, bachata y reggaeton son algunos de los tipos de música que se pueden escuchar.

Para los más tranquilos, en la séptima planta hay una terraza en la que se puede disfrutar de una copa sin los agobios de los pisotones, los empujones y sin calor. Asimismo, en esta sala se puede acceder al Karaoke para los más atrevidos, que no conciben una noche sin demostrar su talento musical.

En determinados lugares del resto de plantas se han dispuesto palcos privados, en los que poder sentarse cuando ya las caderas y los pies no aguanten tanto movimiento.

La entrada al local es de 10 euros, si se dispone de flyers (tarjeta de descuento). Si no, se eleva a unos 15 euros. Tanto en un caso como en el otro, con la entrada se 'regala' una consumición. Una vez dentro del local, el precio por copa es de 10 euros, aunque dependiendo del tipo de alcohol que se pida, el precio puede ser mayor o menor.

Reportaje temático escrito por Verónica Martín

En pleno corazón del Madrid de los Austrias se encuentra el restaurante ruso El Cosaco (Plaza de la Paja, 2), un restaurante de ambiente romántico y platos exquisitos.

El local tiene mucha historia. Es la casa de una antigua condesa rusa proviniente de la última generación de familias nobles rusas. La condesa fue una de las personas que sobrevivió a la revolución de Octubre de 1917. Tras ésta emigró a la capital de España y se instauró en el que ahora es un restaurante íntimo y especial, en el que se puede disfrutar de una cena típica rusa a la luz de las velas.

Todos los ingredientes utilizados en la cocina de El cosaco son de origen ruso. Por ello, los platos que ofrecen respetan hasta el último detalle los aspectos tradicionales de la comida de este país.

Ambientado en la rusa zarista, el restaurante cuenta con un diseño muy logrado. Se ha respetado la estética de la antigua casa de la condesa rusa. De hecho, muchos de los cuadros que ésta tenía colgados en su casa pueden ser observados mientras se degustan los mejores platos de la cocina tradicional rusa.

En El Cosaco todo esta cuidado hasta el último detalle. Las luces se mantienen muy bajas, para fomentar la intimidad. De hecho, la luz proviene de las velas de las distintas mesas y de los candelabros que hay colocados en las paredes a lo largo del restaurante. Muchas de las mesas están apartadas del resto para disfrutar de una cena romántica con la pareja y el color rojo impera sobre otros, resaltándose así la pasión de comer en un lugar como éste.

El restaurante permanece abierto de martes a domingo. Las cenas comienzan a servirse a partir de las 21. 00 horas y finalizan a las 00.00 horas. Los almuerzos se sirven de las 14. 00 horas a las 15.30 horas.

El precio medio del menú es de unos 14, 00 euros aproximadamente. Los distintos platos sueltos no cuestan muy caros. En el apartado de 'carta' de su página web se pueden encontrar los platos que sirven con sus respectivos precios. Lo que si te recomendamos desde Opcion Escapadas es que no te vayas sin probar las famosas tortitas rusas con nata agria. Eso sí, no te bebas un chupito de vodka a continuación porque el resultado puede ser bastante molesto. Pero tampoco abandones el local sin probar estos chupitos de vodka ruso, el verdadero vodka que se toma en ese país.

Escrito por Verónica Martín Hernández

Hay lugares que sólo caben en la imaginación, pero con un poco de suerte el mundo real puede llegar a acogerlos en sus brazos. Madrid, ciudad de la realidad, ha acogido entre sus brazos nocturnos un local lleno de sensaciones, donde el tiempo pasa lentamente y no hay espacio para el estrés ni los agobios.

Fuera de este lugar, los coches corren a toda velocidad, la gente va de un lado para otro con prisa; nadie se para a contemplar las estrellas ni a meditar sobre su propia existencia. Pero dentro de este local el reloj se para, la gente se despoja de sus miedos y preocupaciones y, durante unas horas, el mundo exterior desaparece. Lo único que importa es relajarse, sentir cada instante como si fuera el más bello.

El lugar que brinda espacio para los sueños y la tranquilidad es el Rest Club Laydown, que se encuentra situado en el seno de Madrid, en la calle Mostenses, 9, cerca de la Gran Vía. Nada más llegar, la fachada del local, situado bajo unos soportales, da la bienvenida a los visitantes. Como en un mito, un portero, muy amable, da paso al mundo de los sueños. El exterior del local es estéticamente tan bello como el interior. Los tonos metal y oscuros dan paso a un espacio de luz, donde la vida es eterna.


Una vez dentro, el local, inspirado en Roma, transporta a todo el mundo a otra época. Los camareros acompañan a los visitantes hasta la cama. Las mesas en este local son sustituidas por colchones muy cómodos sobre los cuales descansa una mesita, minimalista, en la cual los comensales degustan platos de calidad.

El espacio está dividido en tres zonas: la más cercana a la puerta está iluminada con luces verdes; la inmediatamente posterior con luz azul, y la última con luz roja. Aún así, durante la noche la iluminación se intercambia por las distintas zonas del local.

El color imperante en la decoración del Rest Club es el blanco, puro y limpio: las camas, las mesitas, el suelo, las paredes, los platos, la barra de bebidas son de este color. Así, el juego de las luces sobre el blanco del local está muy logrado. El color blanco ha sido una elección muy acertada. Este color connota muchas sensaciones, y eso es lo que se pretende transmitir en un lugar como éste: el blanco connota tranquilidad, paz, relajación, pureza, sueño, ... emociones que se experimentan una vez que se ha entrado al local.

Los aseos son un espacio más a destacar en el conjunto del Rest Club. Y es que los servicios de este lugar han sido diseñados con tal gusto que dan ganas de quedarse años allí, mirándose al espejo, dejando pasar el tiempo sin preocupación. La combinación del color rojo en todo el mobiliario y las paredes, y el color metal de los lavamanos, así como la forma de estos, rompen completamente con la estética del resto del local, separando de esta manera dos espacios bien diferenciados.

Cada noche, el Laydown deleita a los comensales con un menú diferente, exquisito ¿Qué tal le sentaría al paladar el Foie con brioche y cebolla caramelizada? ¿Y la tarta de pera? El precio del menú es de 30 euros, sin incluir las bebidas. La carta de vinos es muy variada y los precios varían dependiendo del tipo de vino que se quiera degustar.

En el Laydown, también hay servicio al mediodía y permanece abierto para aquellos que no pueden esperar a que el sol se esconda para visitar Roma. Asimismo, los amantes de la comida vegetariana tienen la posibilidad de probar platos exquisitos de este tipo de cocina. En el Laydown, hay espacio para todos.

La noche comienza degustando un vino de primera, mientras el cuerpo descansa sobre una cómoda cama. El descanso es infinito. La música, de lo más moderna, suena sin parar. Los cuerpos, relajados y despojados del calzado, yacen sobre tiernas nubes. Lo más importante es dejar fluir la imaginación y volar...

Mientras uno disfruta del lugar y de la tranquilidad, los camareros llevan los exquisitos platos a las mesas de cada grupo de comensales para que estos disfruten de la cocina mediterránea más deliciosa.

Cada noche hay una actuación distinta que anima a los visitantes mientras estos cenan. Actuaciones de bailarines, performances, shows, etc, todo acompañado de la mejor música. Con suerte, se podrá disfrutar siendo abanicados por esclavos romanos. Tras la cena y tras estas actuaciones, un dj proyecta toda su sabiduría musical sobre los platillos y adereza la noche con el ritmo que más se lleva. Funk, pop, rock son algunos de los tipos de música que suenan durante la noche. Ritmos de ahora y de antaño, todos hábilmente elegidos para que realidad y fantasía se confundan.

Tras la cena, la barra permanece abierta hasta las 2.30 de la mañana para que todo el mundo pueda disfrutar degustando cócteles y baile al ritmo de daiquiris, margaritas y mojitos, entre otras bebidas.

El lema del Laydown es "come, bebe y descansa". Lo cierto es que cuentan con todos los ingredientes para hacer que una noche cualquiera se convierta en una noche inolvidable y que todo aquél que lo visite desee volver a esta otra dimensión.

La noche acaba y hay que ponerse los zapatos, abandonar la cómoda nube en la que hemos descansado y los cojines de plumas que nos han acariciado durante varias horas. El cuerpo se resiste a levantarse. No es fácil salir de un lugar tan especial. La puerta se abre. Nuestros pies ya están fuera. El portero nos espera en el exterior. Nos conduce a la realidad. El mundo de los sueños yace tras la puerta de entrada. Fuera los coches corren a toda velocidad y la vida real sigue siendo tan ajetreada como siempre.

Durante unas horas, el Laydown nos ha inyectado una dosis de vida y de tranquilidad. Locales como éste hacen de Madrid una ciudad de espíritu más limpio, una ciudad más relajada, sin prisas, fruto de un cóctel de bellas sensaciones, una ciudad en la que aún hay espacio para la fantasía.

Reportaje temático escrito por Verónica Martín Hernández

El sabor de Gran Canaria ha llegado al centro de Madrid. Todos los canarios residentes en la gran capital de España y todos aquellos a los que les guste la buena comida podrán disfrutar degustando los platos típicos grancanarios en el resturante La Rama, inaugurado recientemente en el barrio de Malasaña (calle San Andrés, 26).

En el restaurante se podrán degustar platos tan deliciosos como son el sancocho canario, a base de pescado salado y papas arrugadas; las papas arrugadas con mojo picón y cremas calientes; el queso majorero (cuyo origen es la isla de Fuerteventura); todo tipo de postres típicos de la cocina mediterránea y de la Isla, en especial; y el gran vino estrella de Gran Canaria. Asimismo, se recomienda finalizar la comida tomando un chupito de ron miel Arehucas, que es, sin lugar a dudas, uno de las bebidas más buenas que hay sobre la faz de la tierra.

El plato estrella de La Rama son las papas arrugadas con mojo picón. De hecho, españoles, alemanes, franceses, italianos, ingleses... se mueren por probar una delicia como ésta. Mucha gente viene desde lejos sólo para probarlas, pues saben de sobra que tienen un sabor y textura sin igual.



El toque tan especial que tienen los platos que se sirven en La Rama reside en sus ingrdientes. Mucha comida proviene directamente de Gran Canaria. De tal manera que por ejemplo el mojo que sirven lo hace la madre del joven propietario del local. De ahí el gran sabor de este plato. Y es que el cariño de una madre se refleja de las mejores maneras.

Tanto el propietario como el cocinero de La Rama son canarios, de forma que se cuidan todos los detalles para que los platos resultantes sean siempre una imagen de la Isla.

En La Rama se sirven también platos bajos en calorías. Este aspecto no ha sido difícil de cuidar, puesto que la comida canaria, por sus ingredientes, es muy sana. Las ensaladas de berros son las estrellas de esta categoría.

El restaurante ha sido íntegramente decorado por el propietario del local. Todos los cuadros que cuelgan de las paredes los ha realizado él mismo, y el lugar, en su conjunto, respira aire canarión.

La Rama es un lugar muy acogedor. Cualquier persona que no sea de las islas acabará sintiéndose canario y para los que ya lo somos, encontrar un sitio como éste cuando estamos fuera de casa nos hace ser un poquito más felices, recordar nuestra casa, sentirnos como si estuviéramos en ella y transportarnos a nuestra Isla a través del sabor de los platos tipícos.

Una curiosidad es el significado del nombre del restaurante. El propietario lo eligió por la gran variedad de condimentos que vienen en rama y que se utilizan para potenciar el sabor de los platos canarios.

Para saber más:

A comida canaria, recetas canarias

Reportaje de actualidad escrito por Verónica Martín

No todas las discotecas de Madrid gozan del mismo encanto. De hecho, muchas de ellas pasan desapercibidas. Otras, se quedan grabadas en la mente para siempre.

El Palacio Gaviria no es una discoteca cualquiera. Desde el momento en que uno entra por la puerta comienza a sentir algo especial; quizás es la magia del lugar y la estética de las distintas salas de la discoteca, que trasportan a todo el que baila a un mundo diferente, a la Italia renacentista. Te sientes como en un cuento, como si estuvieses bailando en Venecia una cálida noche de verano.

Las diferentes salas de la discoteca son especialmente impactantes por los frescos que se encuentran en sus techos, todos obra de Joaquín Espalter, pintor de cámara de la reina Isabel II.

Dejarse seducir por la música es todo un placer en un lugar tan emblemático como éste. El interior del Palacio Gaviria está plagado de enormes espejos en los que los visitantes pueden mirarse durante toda la noche, y en los que se refleja el ritmo del lugar.

Numerosos famosos han celebrado fiestas en esta discoteca. David Beckam, Yvonne Reyes, Inés Sastre, entre otros, así que no te lo pienses más y visita el Palacio. Si quieres, puedes pedir que te organicen tu propia fiesta o que te reserven una zona vip. Un lugar así merece ser visitado.

El Palacio Gaviria no sólo tiene vida nocturna. También se pueden visitar en su interior exposiciones. En estos momentos se exponen las fotografías de José Miguel Ucendo (del 31 de marzo al 3 de mayo).

¿Te apetece aprender a bailar un tango? Puedes aprender en las hermosas salas de Gaviria. Y si no te has quedado suficientemente satisfecho, puedes asistir los lunes, a partir de las 22:30 horas a la sala de los espejos del Palacio a ver cortos de jóvenes directores de cine.

El Palacio Gaviria permanece abierto todas las noches de la semana, pero algunos días tiembla con especial fervor. Pásate los jueves y conocerás a gente de todo el mundo, ya que ésta es la noche reservada para los estudiantes de Erasmus que están en Madrid. Los miércoles tienes vip latino y también tangoteca.

Escrito por Verónica Martín

Madrid tiene un gran encanto y permite vestir a la diversión de miles de opciones diferentes. En Madrid hay noches de gala, noches de amor, noches de amistad, noches de rock, de pop y, como no, noches alternativas.

En honor a esta última característica es indispensable nombrar el barrio de Malasaña, que debe su nombre a Manuela Malasaña. Malasaña, denominado por muchos el barrio de las Maravillas, es un lugar sumamente atractivo donde poder pasar las horas más entretenidas de la noche. Los amantes de lo alternativo, de lo nuevo, y de la experimentación no pueden dejar de pasarse por aquí.



Entre sus virtudes, una de ellas es que se pueden visitar diversos bares y pub´s, todos ellos originales y especiales. Además, para hacer que la noche sea completa, primero se puede ir a cenar a un retaurante como el Allora Qui y acto seguido, dejarse llevar por el ritmo de la música.



El restaurante Allora Qui sirve comida italiana muy apetecible. Platos como los Raviolis de scamorza ahumada con tomate asado o la Lasaña vegetariana al tomillo son la mejor opción para comenzar una noche llena de espectáculo. Este restaurante no se puede abnadonar sin haber tomado previamente el Tiramisú Allora, el postre que endulzará la noche.



El diseño de este restaurante transporta a la gente que lo visita a un mundo diferente. Mezcla de diseño pop, de los 80´s y love, dominan los colores blanco y rojo en sus estructuras. Allora Qui es un restaurante desenfadado en el que se pueden compartir las horas más agradables degustando la mejor comida mediterránea. Si algo caracteriza a este lugar, aparte de su estética tan lograda, es el precio de los platos: se puede disfrutar de comida sana y deliciosa por sólo 9,50 euros. Los precios de los postres están en torno a los 4,00 euros.

La noche en Malasaña tiene un sabor diferente al resto de lugares. Una vez que se haya disfrutado de una cena en el Allora Qui, llega el momento de mover las caderas y probar los cócteles más extraños de la noche malasañera.

En la misma calle en la que se encuentra esté restaurante, está situado el bar Diplodocus (C/ Manuela Malasaña, 31) en el que se pueden degustar en copas inmensas cócteles de lo más originales. La Leche del Brontosaurio es el cóctel más famoso de este lugar, al que todo el mundo entra atraído por la degustación de esta bebida sin igual.

Una vez en el interior del bar, del techo cuelga una red, dentro de la cual hay un gran dinosaurio y en la parte superior de la barra se encuentran colgados los diferentes tipos de bebidas que se pueden degustar, todas ellas con nombre de dinosaurio. La música que suele imperar dentro de este pub es el heavy metal o el rock and roll. La copa más grande cuesta unos 60 euros. Diplodocus es un lugar que, sin duda, hay que visitar en la noche madrileña.

Escrito por Verónica Martín

El Restaurante Larios Café, situado en la calle Silva, 4 ofrece la posibilidad de disfrutar de cenas románticas, familiares, cenas de empresa, etc. Acto seguido, se pueden degustar los cócteles más famosos de Cuba en la discoteca que se encuentra en la parte inferior del local. En el Larios Café no hay espacio para el aburrimiento. La noche comienza con una cena exquisita y acaba con un meneo de caderas al son de la mejor música caribeña y de los mejores mojitos y daiquiris...

En el Larios Café se celebran muchos tipos de eventos, como son presentaciones de discos, premiéres de cine, etc. Raimundo Amador, Pedro Almodóvar, Vicente Amigo, Sergio Dalma o Goya Toledo son algunos de los artistas que han visitado el local cubano.

El Larios Café, por su estética puntera y moderna, recuerda a los loft neoyorquinos. Este restaurante es famoso por haber ganado el Premio Nacional de Arquitectura Interior. Este galardón se lo debe a Tomás Alía , que desarrolló la estética art-decó del local.

De hecho, nada más entrar al Larios la tenue luz que inunda el local y la fotografía artística que decora sus paredes envuelven a las personas en un ambiente exótico y cálido, en un mundo diferente. Entrar al Larios Café es como viajar a otra dimensión. Y es que el Larios Café combina lo mejor para una noche fantástica e inolvidable: comida exótica y arte en su más auténtica expresión.



Para los amantes del arte y del buen diseño la visita a este local es obligada. En el Larios Café conviven estilos artísticos muy distintos como el Pop, la geometría de los 70, la estética industrial, el racionalismo, incluso el Art Nouveau.

El diseño de Tomás Alía se caracteriza por el mestizaje, la sencillez y la iluminación de los espacios que decora. En el caso del Larios Café estas tres características son muy relevantes. Destacan muchísimo las lámparas orientales que cuelgan del techo y la estética de las mesas y de las sillas. Los aseos del Larios Café no son simplemente eso, sino que en ellos también se puede disfrutar del arte. De manera que quien visita este local, no puede olvidar pasar por los aseos aunque sólo sea un segundo para disfrutar del diseño y de los poemas de García Lorca que están escritos en los cristales de los servicios. Para saber más acerca del Larios Café es preciso visitar la siguiente página sobre la estética del Larios Café

En lo que respecta a los precios de los menús, éstos varían en función del plato y bebida que se pida. Una cena para dos personas con entrantes, primer plato, postre y vino está en torno a los 70 euros. Quizás resulta algo caro, pero una noche es una noche y el Larios Café merece ser visitado, aunque sólo sea una vez en la vida.

Escrito por Verónica Martín