Sabor ruso en el Madrid de los Austrias
En pleno corazón del Madrid de los Austrias se encuentra el restaurante ruso El Cosaco (Plaza de la Paja, 2), un restaurante de ambiente romántico y platos exquisitos.El local tiene mucha historia. Es la casa de una antigua condesa rusa proviniente de la última generación de familias nobles rusas. La condesa fue una de las personas que sobrevivió a la revolución de Octubre de 1917. Tras ésta emigró a la capital de España y se instauró en el que ahora es un restaurante íntimo y especial, en el que se puede disfrutar de una cena típica rusa a la luz de las velas.
Todos los ingredientes utilizados en la cocina de El cosaco son de origen ruso. Por ello, los platos que ofrecen respetan hasta el último detalle los aspectos tradicionales de la comida de este país.
Ambientado en la rusa zarista, el restaurante cuenta con un diseño muy logrado. Se ha respetado la estética de la antigua casa de la condesa rusa. De hecho, muchos de los cuadros que ésta tenía colgados en su casa pueden ser observados mientras se degustan los mejores platos de la cocina tradicional rusa.
En El Cosaco todo esta cuidado hasta el último detalle. Las luces se mantienen muy bajas, para fomentar la intimidad. De hecho, la luz proviene de las velas de las distintas mesas y de los candelabros que hay colocados en las paredes a lo largo del restaurante. Muchas de las mesas están apartadas del resto para disfrutar de una cena romántica con la pareja y el color rojo impera sobre otros, resaltándose así la pasión de comer en un lugar como éste.
El restaurante permanece abierto de martes a domingo. Las cenas comienzan a servirse a partir de las 21. 00 horas y finalizan a las 00.00 horas. Los almuerzos se sirven de las 14. 00 horas a las 15.30 horas.
El precio medio del menú es de unos 14, 00 euros aproximadamente. Los distintos platos sueltos no cuestan muy caros. En el apartado de 'carta' de su página web se pueden encontrar los platos que sirven con sus respectivos precios. Lo que si te recomendamos desde Opcion Escapadas es que no te vayas sin probar las famosas tortitas rusas con nata agria. Eso sí, no te bebas un chupito de vodka a continuación porque el resultado puede ser bastante molesto. Pero tampoco abandones el local sin probar estos chupitos de vodka ruso, el verdadero vodka que se toma en ese país.
Escrito por Verónica Martín Hernández