Comença la gresca, si algú la vol muntar. Ja no hi són els Saunier Duval. Avui hauria de ser el dia que els Caisse d’Epargne la muntessin. Si no volen seguir morts a la classificació, els cal una estratègia d’equip coma última oportunitat. Una gregaris han d’atacar al primer port, ja de sortida,i progressivament cal moure fitxes. Bàsicament la fitxa Pereiro, i Valverde a veure-les venir. A l’altra costat CSC li toca muntar una etapa ràpida per continuar desgastant als rivals. Sobretot Evans. No crec que Mentxov punxi a les primeres de canvi. Poseu la tele aviat, venen tres dies de gran muntanya. Demà, però, descans.
No vull deixar passar la repassada a la cuina gavatxa sense referir-me a les patates Dauphinois. Aquells acompanyament tant genial que té la cuina dels delfinat. Abans però, i en una recepta també amb patata i que és d’aquesta zona, en el pas pel Rhone-Alps, cal referir-se a la tartiflette.
En una paella sofegirem a foc fluix dues cebes a rodelles. Hi afegim uns tacs de cansalada (també o podeu fer amb cansalada fumada) i pugem una mica el foc. Daurar mig quilo de patates a daus. Ho barregem tot i ho posem en una safata (millor de fang). Posar un formatge cremós com el Reblochon (denominació de la zona) al damunt. Deixar-ho al forn a 200º uns 25 minuts.